ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳು ನಮ್ಮ ಹೃದಯಗಳನ್ನು (ಮತ್ತು tummies) ಹಾಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಗಿಣ್ಣು . ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ , ಕೆಲವು ವಿಧಗಳು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು. ದಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ವಯಸ್ಕರು ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ಬಾರಿ ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕೆಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ (ಆದರ್ಶವಾಗಿ 3 ಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 2 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪ್ರತಿ ಔನ್ಸ್ಗೆ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ). ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದು ಚೀಸ್ ಕಟ್ ಮಾಡುವುದೇ? ತಿಳಿಯಲು ಮುಂದೆ ಓದಿ.
ಚೀಸ್ ತಿನ್ನುವ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸರ್ವೋತ್ಕೃಷ್ಟವಾದ ಆರಾಮ ಆಹಾರವು ಇತರ ಗುಪ್ತ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ:
- ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಔನ್ಸ್ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು 18 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ದಿನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಔನ್ಸ್ ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಅಪಾಯವನ್ನು 13 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ-12 ಮತ್ತು ರೈಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚೀಸ್‌ನ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಾಂಶದ ಅಂಶದವರೆಗೆ ಸಂಶೋಧಕರು ಈ ಡೇಟಾವನ್ನು ಸೀಮೆಸುಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ.
- ಚೀಸ್ ಪ್ರಕಾರ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಮೇರಿಕನ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ . ಇದು ಅದರ ಕಡಿಮೆ-ಸರಪಳಿಯ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
- ಚೀಸ್ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಬಿ -12 ಮತ್ತು ರಂಜಕದ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಹಾರ್ವರ್ಡ್ ಸ್ಕೂಲ್ ಆಫ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ಹೆಲ್ತ್ .
- 100 ಪ್ರತಿಶತ ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (ಅದು ಕುರಿ, ಹಸು ಅಥವಾ ಮೇಕೆ ಆಗಿರಲಿ) ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಧಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ -2 .
- ಚೀಸ್ ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಕುಳಿಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಡ್ಯಾನಿಶ್ ಕಾರ್ಗರ್ ಅಧ್ಯಯನ . ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ಅಧ್ಯಯನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ-ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಡೈರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಕ್ಕಳು ಕುಳಿ-ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.
- ಗಿಣ್ಣು ತೂಕ ನಷ್ಟ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರ ಪ್ರಿಕ್ಲಾಂಪ್ಸಿಯಾ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಇದು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದರೂ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಚೀಸ್ಗಳಿವೆ, ಅದು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಿತವಾಗಿ ಆನಂದಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಾವು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಒಂಬತ್ತು ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.
ಲಾರಿ ಪ್ಯಾಟರ್ಸನ್/ಗೆಟ್ಟಿ ಚಿತ್ರಗಳು1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
ಅದನ್ನು ನಾಕ್ ಮಾಡಬೇಡಿ: ಇದು ಹೋಗಬೇಕಾದದ್ದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಲಘು ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ. ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ 13 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 5 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು (ಅದರಲ್ಲಿ 2 ಮಾತ್ರ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್) ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ 9 ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ 30 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದೇ ತೊಂದರೆ? ಎರಡೂ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದು, ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ 17 ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಇತರ ಚೀಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬಲ್ಲದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರೆ. ತಾಜಾ ಜೊತೆಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಓಟ್ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು: ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶದ ಕಾರಣ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬೇಕು.
ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ: ಹಾಲಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಚಿಯಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ
ಯುಜೀನ್ ಮೈಮ್ರಿನ್/ಗೆಟ್ಟಿ ಚಿತ್ರಗಳು2. ರಿಕೊಟ್ಟಾ
ಕೃತಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ತೈಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾದ ಐಟಂಗಳಿಂದ ದೂರವಿಡುವುದು ಹೆಬ್ಬೆರಳಿನ ಘನ ನಿಯಮವಾಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚೀಸ್, ರಿಕೊಟ್ಟಾ ನಂತಹ, ಈ ಸೇರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ನಿಮಗೆ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಕಪ್‌ಗೆ ಸುಮಾರು 215 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ವೆಚ್ಚ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ 16 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು (ಅದರಲ್ಲಿ 10 ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್), 14 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಕಾಲು ಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪಾರ್ಟ್-ಸ್ಕಿಮ್ ರಿಕೊಟ್ಟಾಗೆ ಹೋಗಿ; ಇದು ನಿಮಗೆ 6 ಗ್ರಾಂ ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 45 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಕಿಮ್ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಎಣಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಮೊತ್ತದ 34 ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಒಂದೇ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಪ್ರಸಾಧನ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ ಟೋಸ್ಟ್ , ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ , ಆದರೆ ಯಾವುದೂ ರಿಕೊಟ್ಟಾ-ಕಿಸ್ಡ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯ.
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಂತೆ, ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.
ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ: ಸಲಾಮಿ, ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ ಮತ್ತು ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್
ವೆಸ್ಟೆಂಡ್61/ಗೆಟ್ಟಿ ಚಿತ್ರಗಳು3. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ
ತಾಜಾ ಚೀಸ್ ಸೋಡಿಯಂನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ನಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ವಯಸ್ಸಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ತಾಜಾ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದ ಒಂದು ಔನ್ಸ್ (ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಚೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ನೋಡುವ ಆರ್ದ್ರ ರೀತಿಯ) ಕೇವಲ 84 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 6 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 4 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 6 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಶಿಫಾರಸು ಸೇವನೆಯ 14 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ಇದು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ನೇರ ಗುಣಗಳು ಅದನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ. (BTW, ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ-ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಹೆಚ್ಚು.) ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದ ಕಾಲು-ಕಪ್ ಸೇವೆಯು ತಾಜಾ ಅದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು ಭಾಗ-ಕೆನೆರಹಿತ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ.
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು: ತಾಜಾ ಮೊಝ್ ತಣ್ಣೀರಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ: ಪ್ಯಾನ್ ಕಾನ್ ಟೊಮೇಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಬೇಕ್
ಅಡೆಲ್ ಬೆಕೆಫಿ / ಗೆಟ್ಟಿ ಚಿತ್ರಗಳು4. ಫೆಟಾ
ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರವು ಗ್ರೀಸ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚೀಸ್‌ನ ಕೆಲವು ಪುಡಿಪುಡಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಫೆಟಾವು ಕುರಿಗಳ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೈನ್ಡ್ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ (ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಖಾರವಾಗಿದೆ) ಆದರೆ ನೀವು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಕೆ ಅಥವಾ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಔನ್ಸ್ಗೆ 75 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಇತರ ಚೀಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಕೇವಲ 4 ಗ್ರಾಂಗಳೊಂದಿಗೆ mozz ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಫೆಟಾವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ ಡೆಲಿ ಬೋರ್ಡ್ ಕೆಲವು ಆಲಿವ್ಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಸುಟ್ಟ ಮೇಲೆ ಬರ್ಗರ್ .
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು: ಮೊದಲೇ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಫೆಟಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬ್ಲಾಕ್ ಫೆಟಾ ಅಥವಾ ಫೆಟಾವನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು, ಅದು ಒಣಗದಂತೆ ತೇವವಾಗಿರಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಫೆಟಾವನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಅದರ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಉಪ್ಪುನೀರು ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದರೆ.
ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ: ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕೇಪರ್ ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಫೆಟಾ
ಟಿಮ್ ಯುಆರ್/ಗೆಟ್ಟಿ ಚಿತ್ರಗಳು5. ಸ್ವಿಸ್
ಇದು ನಿಮ್ಮ ಡೆಲಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಉತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತ ಮತ್ತು ooey-gooey ಆಯ್ಕೆ ಫಂಡ್ಯು . ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಈ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಚೀಸ್ ಅಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸ್ವಿಸ್ ತನ್ನ ಸಹಿ ರಂಧ್ರಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ (ಕಣ್ಣುಗಳು, ನೀವು ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ), ಇದು ಪಕ್ವತೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವ ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ನ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ನಮ್ಮ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ತಾಜಾ ಚೀಸ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಒಂದೇ ಔನ್ಸ್ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವಿಸ್ ಗಡಿಯಾರಗಳು 108 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 8 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು (5 ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್), 8 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ 22 ಪ್ರತಿಶತ. ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು: ಸ್ವಿಸ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣವು ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಶೇಖರಿಸಿಡಲು, ಸ್ವಿಸ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಅಥವಾ ಮೇಣದ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ.
ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ: ಗ್ರುಯೆರ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಿಸ್ ಫಂಡ್ಯು
AlexPro9500/Getty ಚಿತ್ರಗಳು6. ಪ್ರೊವೊಲೋನ್
ಈ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಿಕ್ ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಎಳೆದ-ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೂ ನೀವು ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಲಘು ಪ್ರೊವೊಲೊನ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವಾಗಿ, ಇದು ಸ್ವಿಸ್‌ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಔನ್ಸ್ಗೆ ಒಂದು ಕಡಿಮೆ ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿದೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿದೆ, ಸುತ್ತುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಪಾಸ್ಟೊ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್‌ಗಳು. ಪ್ರೊವೊಲೊನ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಬರುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ ನಾಲ್ಕು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅನೇಕ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಔನ್ಸ್ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಸೋಡಿಯಂನ 10 ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ಆದರೆ ಸ್ವಿಸ್ ಕೇವಲ 1 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ).
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು: ಸ್ವಿಸ್‌ನಂತೆಯೇ, ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಮೇಣದ ಕಾಗದ ಮತ್ತು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಎರಡರಲ್ಲೂ ಸುತ್ತುವ ಪ್ರೊವೊಲೋನ್ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ-ತೇವಾಂಶ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಶೈತ್ಯೀಕರಣವು ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ: ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಟರ್ಸ್ ವೈಟ್ ಪಿಜ್ಜಾ
ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್/ಗೆಟ್ಟಿ ಚಿತ್ರಗಳು7. ಪರ್ಮೆಸನ್
ನೀವು ಒಂದು ಔನ್ಸ್ ಬ್ಲಾಕ್ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಅನ್ನು ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕಾಲು ಕಪ್ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಪ್ಪಾಗಲಾರಿರಿ. ಈ ಉಪ್ಪು ಟಾಪ್ಪರ್ ಮೂಲತಃ ಪ್ರತಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗ್‌ನ ಪಂಚ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೀಯ ಅಥವಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ಚೀಸ್, ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ನಮ್ಮ ಇತರ ಪಿಕ್ಸ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಸೋಡಿಯಂನ 16 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಮತ್ತು 7 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಸ್ ಸೈಡ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು 10 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಔನ್ಸ್ಗೆ ಕೇವಲ 112 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಮೊತ್ತಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ (ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಹ್ಯಾಮ್ ಹೋಗಿ), ಅದನ್ನು ಬೆವರು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು: ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಮೇಣದ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಗಾಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಡಿಸ್ಕಲರ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ: ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್
ಎರವೌ/ಗೆಟ್ಟಿ ಚಿತ್ರಗಳು8. ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೆಡ್ಡರ್
ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್, ಲಘು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದು, ಭಾಗ-ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಿಟಕಿಯಿಂದ ಹೊರಗೆ ಎಸೆಯದೆಯೇ ನಿಮ್ಮ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಅವು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ-ಯಾವುದೇ ವಿಲಕ್ಷಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಎಣ್ಣೆಗಳು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸದಿರುವವರೆಗೆ, ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಕ್ಲೀವ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಕ್ಲಿನಿಕ್ . ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಬೇ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು (ನಾವು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ 27 ಪ್ರತಿಶತ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಒಟ್ಟು 10 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ). ಬದಲಿಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ನೀವು 88 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 6 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 8 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ 22 ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಒಂದು ಔನ್ಸ್ ತುಂಡುಗೆ ನೋಡುತ್ತಿರುವಿರಿ. ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಭೂಮಿಯ ಮೇಲಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ-ಆದರೆ ಇದು ನಮ್ಮ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿಜೀವನದ ಹೈಲೈಟ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಕರಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ತಿಳಿಹಳದಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ .
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು: ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಅಥವಾ ಮೇಣದ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ. ಮೊದಲ ಪದರಕ್ಕೆ ಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಸಿರಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತುವ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ: ಒನ್-ಪಾಟ್ ಮ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್
ಹಾಫ್ಡಾರ್ಕ್/ಗೆಟ್ಟಿ ಚಿತ್ರಗಳು9. ಮೇಕೆ ಚೀಸ್
ಹಸುಗಿಂತ ಮೇಕೆ ಹಾಲನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೆಲವರಿಗೆ ಸುಲಭ ಸಮಯವಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಅದು ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ . ಈ ಉಪ್ಪು, ಕಟುವಾದ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಸಲಾಡ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು (ಆದರೂ ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳು, ಪೆಕನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನೂ ಜೋಡಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಈ ವ್ಯಕ್ತಿಗಿಂತ ಮೇಪಲ್ ವಿನೈಗ್ರೆಟ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ). ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಮ್-ಸ್ಲ್ಯಾಥರ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ಕೆನೆ ಪಾಸ್ಟಾಗಳು ಯಾವುದೇ-ಬ್ರೇನರ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಬ್ರೆಡ್ . ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆರಾಮದಾಯಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಂಬಲಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೆಡಾಲಿಯನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿಕವಾಗಿ ಫೆಟಾ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಔನ್ಸ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೊಟೀನ್‌ಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಒಟ್ಟು 5 ಗ್ರಾಂ). ಸಾಧಾರಣ 6 ಗ್ರಾಂ ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಶೇಕಡಾವಾರುಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಮ್ಮ ಉಳಿದ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಏಕೈಕ ವಿರೋಧಾಭಾಸ: ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಇತರ ಚೀಸ್‌ಗಳಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕಾದ 4 ರಿಂದ 8 ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಿಮಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು: ಇದು ಮೃದು ಅಥವಾ ಅರೆ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಇದು ಅರೆ-ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಮೇಣದ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು.
ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ: ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಪಾಸ್ಟಾ
ಸಂಬಂಧಿತ: ನಮಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪ್ರಶ್ನೆ ಇದೆ: ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದೇ?
