ಹೈಪರ್ಟ್ರೋಫಿಕ್ ಕಾರ್ಡಿಯೊಮಿಯೋಪತಿ: ಲಕ್ಷಣಗಳು, ಕಾರಣಗಳು, ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ತ್ವರಿತ ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾದರಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ ಅಧಿಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ ದೈನಂದಿನ ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳಿಗಾಗಿಜಸ್ಟ್ ಇನ್
-
ಚೈತ್ರ ನವರಾತ್ರಿ 2021: ದಿನಾಂಕ, ಮುಹೂರ್ತ, ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಹಬ್ಬದ ಮಹತ್ವ -
- ಹಿನಾ ಖಾನ್ ತಾಮ್ರದ ಹಸಿರು ಕಣ್ಣಿನ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಹೊಳಪುಳ್ಳ ನಗ್ನ ತುಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!
- ಉಗಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೈಸಾಖಿ 2021: ಖ್ಯಾತನಾಮರು-ಪ್ರೇರಿತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ
- ದೈನಂದಿನ ಜಾತಕ: 13 ಏಪ್ರಿಲ್ 2021
ಚೈತ್ರ ನವರಾತ್ರಿ 2021: ದಿನಾಂಕ, ಮುಹೂರ್ತ, ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಹಬ್ಬದ ಮಹತ್ವ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ
- ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ ಕ್ರಿಕೆಟ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು: ವಿಲಿಯಮ್ಸನ್ ಸರ್ ರಿಚರ್ಡ್ ಹ್ಯಾಡ್ಲೀ ಪದಕವನ್ನು ನಾಲ್ಕನೇ ಬಾರಿಗೆ ಗೆದ್ದಿದ್ದಾರೆ
- ಕಬೀರಾ ಮೊಬಿಲಿಟಿ ಹರ್ಮ್ಸ್ 75 ಹೈಸ್ಪೀಡ್ ಕಮರ್ಷಿಯಲ್ ಡೆಲಿವರಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಕೂಟರ್ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗಿದೆ
- ಅಮೇರಿಕನ್ ತರಬೇತುದಾರರು ಭಾರತೀಯ ಶಿಕ್ಷಣಕ್ಕಾಗಿ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ
- ಉಗಾಡಿ 2021: ಮಹೇಶ್ ಬಾಬು, ರಾಮ್ ಚರಣ್, ಜೂನಿಯರ್ ಎನ್ಟಿಆರ್, ದರ್ಶನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ದಕ್ಷಿಣ ತಾರೆಗಳು ತಮ್ಮ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತಾರೆ
- ಚಿನ್ನದ ಬೆಲೆ ಕುಸಿತವು ಎನ್‌ಬಿಎಫ್‌ಸಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತೆ ಇಲ್ಲ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು
- ಎಜಿಆರ್ ಹೊಣೆಗಾರಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ ಹರಾಜು ಟೆಲಿಕಾಂ ವಲಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು
- ಸಿಎಸ್ಬಿಸಿ ಬಿಹಾರ ಪೊಲೀಸ್ ಕಾನ್ಸ್ಟೇಬಲ್ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶ 2021 ಘೋಷಿಸಲಾಗಿದೆ
- ಏಪ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು 10 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳಗಳು
ಪೊಹೆಲಾ ಬೋಯಿಷಾಕ್ 2014 ಮಂಗಳವಾರ (ಏಪ್ರಿಲ್ 15) ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಜಾರಿಯಲ್ಲಿವೆ. ಗೊತ್ತಿಲ್ಲದವರಿಗೆ, ಪೊಹೆಲಾ ಬೋಯಿಶಾಕ್ ಬಂಗಾಳಿ ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬಂಗಾಳಿಗಳು ಈ ದಿನ ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇತರ ಸಮುದಾಯಗಳ ಜನರು ಶುಭ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಬಂಗಾಳಿಗಳಿಗೆ, ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸದಿರುವುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರ ಪ್ರಧಾನ ಮೀನುಗಳು ದೇವರುಗಳು ಎಂದಿಗೂ ಕ್ಷಮಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಲಾಗದ ಪವಿತ್ರ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಂಗಾಳಿ ಮೀನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ಅದು ಈಗ.
ಪೊಹೆಲಾ ಬೋಯಿಷಾಕ್ 2014 ರಂದು, ನೀವು ಈ ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ಬಂಗಾಳಿ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಬಂಗಾಳಿಗಳು ಮೀನಿನ ಮಾಸ್ಟರ್ ಅಡುಗೆಯವರು. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬಂಗಾಳಿ ಮೀನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೇಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಟಿಲಗೊಂಡಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗುವಿರಿ. ಬಂಗಾಳದ ಅತ್ಯಂತ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಮೀನು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ಮೀನಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪೊಹೆಲಾ ಬೋಯಿಷಾಕ್‌ಗೆ 20 ಯಮ್ಮಿ ಬೆಂಗಾಲಿ ರೆಸಿಪಿಗಳು
ಎಲ್ಲಾ ಪೊಹೆಲಾ ಬೋಯಿಷಾಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಂಗಾಳಿ ಆಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಬಂಗಾಳಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಅವರು ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಕಠಿಣವಾಗಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬಂಗಾಳಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಈಜುವವರೆಗೂ, ಬಂಗಾಳಿಗಳು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ! ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಕೆಲವು ಮೀನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟ ಬಂಗಾಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪಟೂರಿ ಮತ್ತು ಮಲೈ ಮೇಲೋಗರದಂತಹ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಂಗಾಳಿ ಖಾದ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಬೆರಳು ನೆಕ್ಕುವ ಮೀನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪೊಹೆಲಾ ಬೋಯಿಷಾಕ್ 2014 ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ಬೆಣ್ಣೆ ಮೀನು ಫ್ರೈ
ಬೆಣ್ಣೆ ಮೀನು ಫ್ರೈ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಬಂಗಾಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಮೀನು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಅಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬೆಣ್ಣೆ ಮೀನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಫಿಶ್ ಫ್ರೈ ರೆಸಿಪಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಗ್ರೇವಿ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.
ಮ್ಯಾಚರ್ ol ೋಲ್
ಬಂಗಾಳಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಮೀನು (ಮ್ಯಾಚರ್ ol ೋಲ್) ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಚರ್ ol ೋಲ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೀನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಆಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ಸುವಾಸನೆಯು ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಚರ್ ol ೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ಫಿಶ್ ಡು ಪಯಾಜಾ
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ರೋಹು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ, 'ಡು ಪಯಾಜಾ' ಎಂದರೆ ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ ಎಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೀನು ಮೇಲೋಗರಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ದುಪ್ಪಟ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮೀನು
ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಬಂಗಾಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ಮೀನು ಆಗಿದ್ದರೆ, ಬಾಂಗ್ಸ್ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೀನು ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ರೊಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮೀನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ಬಂಗಾಳಿ ಸ್ಟೈಲ್ ಫಿಶ್ ಬಿರಿಯಾನಿ
ಬಂಗಾಳಿ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಬಿರಿಯಾನಿ - ವಾಹ್! ಒಬ್ಬರ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸಲು ಸಾಕು. ಈ ಬಂಗಾಳಿ ಸವಿಯಾದ ಹಿಂದೆ ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಕಥೆ ಇದೆ. ಅವಧ್‌ನ ಕೊನೆಯ ನವಾಬನನ್ನು ಕೋಲ್ಕತ್ತಾಗೆ ಗಡಿಪಾರು ಮಾಡಿದಾಗ ಬಂಗಾಳದ ಬಿರಿಯಾನಿ ಲಕ್ನೋ ಶೈಲಿಯಿಂದ ವಿಕಸನಗೊಂಡಿತು. ನವಾಬ್ ತನ್ನ ರಾಯಲ್ ಬಾಣಸಿಗನನ್ನು ಕರೆತಂದನು. ಆ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಆರ್ಥಿಕ ಹಿಂಜರಿತದಿಂದಾಗಿ, ಮಾಂಸವು ದುಬಾರಿ ವಸ್ತುವಾಗಿತ್ತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಾಣಸಿಗರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಬಿರಿಯಾನಿ ತಯಾರಿಸಿದರು.
ಮುರಿ ಘೋಂಟೊ
ಈ ಭಾರತೀಯ ಮೀನು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೂಲ ಅಂಶಗಳು ಮೀನು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯ ತಲೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ಹೇಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮುರಿ ಘೋಂಟೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯರು ಅಂಗೀಕರಿಸಿದ ಪರಂಪರೆಯಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಂಗಾಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ, ಮುರಿ ಘೋಂಟೊ ಕೂಡ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
ಫಿಶ್ ರೋಲ್
ಮೀನಿನ ರೋಲ್ ಅತ್ಯಂತ ಸಂತೋಷಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೀನು ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ಯೂನ, ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅಥವಾ ಭೆಟ್ಕಿ. ಯಾವುದೇ ತಿರುಳಿರುವ ಮೀನುಗಳು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ
ಭರ್ವಾನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಫಿಶ್
ಈ .ತುವಿನಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ತಮ treat ತಣವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಚಹಾ / ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಬಹುದು ಅಥವಾ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ತಂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೀನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ಬೆಡ್ಸ್ ಮಾಚ್
ಪಾತುರಿ ಮಾಚ್ ವಿಶೇಷ ಬಂಗಾಳಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಬಾಳೆ ಎಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಪಾತುರಿ ಮಾಚ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆ ಬರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಾಳೆ ಎಲೆಯಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿದಾಗ, ನೀವು ಸಾಸಿವೆಯ ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಶೋರ್ಶೆ ಇಲಿಶ್
ಶೋರ್ಶೆ ಇಲಿಶ್ ಅಧಿಕೃತ ಬಂಗಾಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಎಲ್ಲಾ ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪೊಯಿಲಾ ಬೋಯಿಶಾಕ್ (ಬಂಗಾಳಿ ಹೊಸ ವರ್ಷ) ಕೇವಲ ಒಂದು ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಸಮಯ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಂಗಾಳಿಗಳು ಶೋರ್ಶೆ ಇಲಿಷ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತಾರೆ
ದಾಬ್ ಚಿಂಗ್ರಿ
ದಾಬ್ ಚಿಂಗ್ರಿ ಒಂದು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬಂಗಾಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಪ್ರಬುದ್ಧ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಕೋಮಲ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ದಾಬ್ ಚಿಂಗ್ರಿಗೆ ಸೌಮ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದ ಬಂಗಾಳಿ ಮೀನು ಕರಿ
ತನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಾಚೋರ್ ol ೋಲ್ ಮತ್ತು ಭತ್ (ಮೀನು ಮೇಲೋಗರ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ) ಗಿಂತ ಬಂಗಾಳಿ ಏನೂ ಸಂತೋಷಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಂಗಾಳಿಗಳು ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ವಸ್ತುವಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ನೋವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಂಗಾಳಿ ಅಮ್ಮನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ, ಸರಳವಾದ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪೋಸ್ಟೊ ಚಿಂಗ್ರಿ
ಪೋಸ್ಟೊ ಚಿಂಗ್ರಿ ಎಂಬುದು ಭಾರತೀಯ ಸೀಗಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಪಶ್ಚಿಮ ಬಂಗಾಳದ ಭತ್ತದ ಗದ್ದೆಗಳಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಸೀಗಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೋಸ್ಟೊದಂತಹ ಅಧಿಕೃತ ಬಂಗಾಳಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ. ಪೋಸ್ಟೊ ಚಿಂಗ್ರಿ ಬಂಗಾಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಬಂಗಾಳದ ಭೂಮಿಯಷ್ಟೇ ಹಳೆಯದು.
ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸಾಲಾ ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳು
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಲಘು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಭೂಖಂಡದ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸಾಲಾ ಮೀನು ಸಂಜೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಕಚೇರಿಯಿಂದ ಹಿಂತಿರುಗಿದಾಗ ಬಹಳ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ. ಈ ಸುಟ್ಟ ತಿಂಡಿಗಳ ಉತ್ತಮ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಅದು ಕೇವಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.
ದೋಯಿ ಮಾಚ್
ಪೊಹೆಲಾ ಬೋಯಿಶಾಕ್ ಅಥವಾ ಬಂಗಾಳಿ ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಬಂಗಾಳಿ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ನ ಮೊದಲ ದಿನ. ಈ ದಿನ ಜನರು ತಮ್ಮ ದೇವತೆಗಳನ್ನು ಪೂಜಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಶುಭಾಶಯ ಕೋರುತ್ತಾರೆ. ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಚ್ (ಬಂಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ) ಬಂಗಾಳದ ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ನಾವು ಹಬ್ಬವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಚರಿಸಬಹುದು? ನೀವು ಮೊಸರು ಮೀನು (ದೋಯಿ ಮಾಚ್) ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ?
