ಜಸ್ಟ್ ಇನ್
- ಚೈತ್ರ ನವರಾತ್ರಿ 2021: ದಿನಾಂಕ, ಮುಹೂರ್ತ, ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಹಬ್ಬದ ಮಹತ್ವ
- ಹಿನಾ ಖಾನ್ ತಾಮ್ರದ ಹಸಿರು ಕಣ್ಣಿನ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಹೊಳಪುಳ್ಳ ನಗ್ನ ತುಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!
- ಉಗಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೈಸಾಖಿ 2021: ಖ್ಯಾತನಾಮರು-ಪ್ರೇರಿತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ
- ದೈನಂದಿನ ಜಾತಕ: 13 ಏಪ್ರಿಲ್ 2021
ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ
- ಅಮೇರಿಕನ್ ತರಬೇತುದಾರರು ಭಾರತೀಯ ಶಿಕ್ಷಣಕ್ಕಾಗಿ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕೋರ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ
- ಐಪಿಎಲ್ 2021: 2018 ರ ಹರಾಜಿನಲ್ಲಿ ಕಡೆಗಣಿಸಿದ ನಂತರ ನನ್ನ ಬ್ಯಾಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಹರ್ಷಲ್ ಪಟೇಲ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ
- ಚಿನ್ನದ ಬೆಲೆ ಕುಸಿತವು ಎನ್ಬಿಎಫ್ಸಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತೆ ಇಲ್ಲ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು
- ಎಜಿಆರ್ ಹೊಣೆಗಾರಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ ಹರಾಜು ಟೆಲಿಕಾಂ ವಲಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು
- ಗುಡಿ ಪಾಡ್ವಾ 2021: ಮಾಧುರಿ ದೀಕ್ಷಿತ್ ತನ್ನ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಶುಭ ಉತ್ಸವವನ್ನು ಆಚರಿಸಿದ್ದನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡರು
- ಮಹೀಂದ್ರಾ ಥಾರ್ ಬುಕಿಂಗ್ ಕೇವಲ ಆರು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ 50,000 ಮೈಲಿಗಲ್ಲನ್ನು ದಾಟಿದೆ
- ಸಿಎಸ್ಬಿಸಿ ಬಿಹಾರ ಪೊಲೀಸ್ ಕಾನ್ಸ್ಟೇಬಲ್ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶ 2021 ಘೋಷಿಸಲಾಗಿದೆ
- ಏಪ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು 10 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳಗಳು
ಮಿಶ್ತಿ ದೋಯಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಂಗಾಳಿ ಸಿಹಿ ಆಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ during ತುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಂಗಾಳಿ ಮಿಶ್ತಿ ದೋಯಿ ಮೂಲತಃ ದಾಹಿಯನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಹುದುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಮೊಸರು ಅನುಸರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಿಹಿ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ಣ-ಕೆನೆ ಹಾಲನ್ನು ಮೊದಲು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಿಶ್ತಿ ದೋಯಿ ಮೊಸರಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಾಧುರ್ಯದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಈ ಸಿಹಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಉತ್ಸುಕರಾಗಿದ್ದರೆ, ಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊ ಮತ್ತು ಹಂತ ಹಂತದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.
MISHTI DOI RECIPE VIDEO
ಮಿಶ್ತಿ ದೋಯಿ ರೆಸಿಪಿ | ಸಿಹಿಯಾದ ಮೊಸರು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ | ಸಿಹಿ ಮೊಸರು ಪಾಕವಿಧಾನ | ಬಂಗಾಳಿ ಮಿಶ್ತಿ ದೋಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಿಶ್ತಿ ದೋಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಸಿಹಿಯಾದ ಮೊಸರು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ | ಸಿಹಿ ಮೊಸರು ಪಾಕವಿಧಾನ | ಬಂಗಾಳಿ ಮಿಶ್ತಿ ದೋಯಿ ರೆಸಿಪಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಮಯ 30 ನಿಮಿಷ ಕುಕ್ ಸಮಯ 12 ಹೆಚ್ ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 12 ಗಂಟೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳುಪಾಕವಿಧಾನ ಇವರಿಂದ: ಮೀನಾ ಭಂಡಾರಿ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ: 4
ಪದಾರ್ಥಗಳು-
ಹಾಲು - 750 ಮಿಲಿ
ಸಕ್ಕರೆ - 7½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
ನೀರು - cup ನೇ ಕಪ್
ತಾಜಾ ಮೊಸರು - ಕಪ್
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ - ಅಲಂಕರಿಸಲು
ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್
-
1. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಮತ್ತು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
3. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಬಿಸಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
6. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಒಲೆ ಆಫ್ ಮತ್ತು ಆನ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
7. ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
9. ಹಾಲು ಕಡಿಮೆಯಾದ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
10. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
11. ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದ ತನಕ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
12. ತಾಜಾ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
13. ಅದನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಮಟ್ಕಾಸ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
14. ಮಟ್ಕಾಸ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
15. 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
16. ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
- 1. ನೀವು ತಾಜಾ ಮೊಸರು ಬಳಸುತ್ತೀರಾ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- 2. ಅನಿಲವನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕು.
- 3. ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮೊಸರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಬೇಕು.
- ಸೇವೆ ಗಾತ್ರ - 1 ಸೇವೆ
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 152 ಕ್ಯಾಲೊರಿ
- ಕೊಬ್ಬು - 5 ಗ್ರಾಂ
- ಪ್ರೋಟೀನ್ - 4 ಗ್ರಾಂ
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 23 ಗ್ರಾಂ
- ಸಕ್ಕರೆ - 19 ಗ್ರಾಂ
ಹಂತದಿಂದ ಹೆಜ್ಜೆ ಹಾಕಿ - ಮಿಶ್ತಿ ದೋಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
1. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಮತ್ತು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
3. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಬಿಸಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
6. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಒಲೆ ಆಫ್ ಮತ್ತು ಆನ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
7. ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
9. ಹಾಲು ಕಡಿಮೆಯಾದ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
10. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
11. ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದ ತನಕ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
12. ತಾಜಾ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
13. ಅದನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಮಟ್ಕಾಸ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
14. ಮಟ್ಕಾಸ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
15. 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
16. ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ.