ಜಸ್ಟ್ ಇನ್
- ಚೈತ್ರ ನವರಾತ್ರಿ 2021: ದಿನಾಂಕ, ಮುಹೂರ್ತ, ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಹಬ್ಬದ ಮಹತ್ವ
- ಹಿನಾ ಖಾನ್ ತಾಮ್ರದ ಹಸಿರು ಕಣ್ಣಿನ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಹೊಳಪುಳ್ಳ ನಗ್ನ ತುಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!
- ಉಗಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೈಸಾಖಿ 2021: ಖ್ಯಾತನಾಮರು-ಪ್ರೇರಿತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ
- ದೈನಂದಿನ ಜಾತಕ: 13 ಏಪ್ರಿಲ್ 2021
ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ
- ಕೋರ್ಟ್ನಿಂದ ವಿರಾ ಸತ್ಯದಾರ್ ಅಕಾ ನಾರಾಯಣ್ ಕಾಂಬ್ಳೆ COVID-19 ಕಾರಣದಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ
- ಮಂಗಳೂರು ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ದೋಣಿ ಡಿಕ್ಕಿ ಹೊಡೆದಿದ್ದರಿಂದ ಮೂವರು ಮೀನುಗಾರರು ಸಾವನ್ನಪ್ಪಿದ್ದಾರೆ
- ಧನಾತ್ಮಕ ಕೊರೊನಾವೈರಸ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ನಂತರ ಮೆಡ್ವೆಡೆವ್ ಮಾಂಟೆ ಕಾರ್ಲೊ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತಾನೆ
- ಕಬೀರಾ ಮೊಬಿಲಿಟಿ ಹರ್ಮ್ಸ್ 75 ಹೈಸ್ಪೀಡ್ ಕಮರ್ಷಿಯಲ್ ಡೆಲಿವರಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಕೂಟರ್ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗಿದೆ
- ಚಿನ್ನದ ಬೆಲೆ ಕುಸಿತವು ಎನ್ಬಿಎಫ್ಸಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತೆ ಇಲ್ಲ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು
- ಎಜಿಆರ್ ಹೊಣೆಗಾರಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ ಹರಾಜು ಟೆಲಿಕಾಂ ವಲಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು
- ಸಿಎಸ್ಬಿಸಿ ಬಿಹಾರ ಪೊಲೀಸ್ ಕಾನ್ಸ್ಟೇಬಲ್ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶ 2021 ಘೋಷಿಸಲಾಗಿದೆ
- ಏಪ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು 10 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳಗಳು
ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಒಣ ಹಾಲು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಹಾಲಿನಿಂದ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ತುಂತುರು ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ರೋಲರ್ ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪುಡಿ ಹಾಲು ಬರುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಉದ್ದೇಶವೆಂದರೆ ದ್ರವ ಕಚ್ಚಾ ಹಾಲನ್ನು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು [1] [ಎರಡು] .
ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ತಾಜಾ ಹಸಿ ಹಾಲಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಾಜಾ ಹಾಲಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಶಿಶು ಸೂತ್ರಗಳು, ಪೌಷ್ಠಿಕ ಆಹಾರಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. [3] . ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪುಡಿ ಹಾಲು ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ, ಹಾಲಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಗೆ ಕೆಲವು ಪರ್ಯಾಯಗಳಿವೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಒಮ್ಮೆ ನೋಡಿ.
1. ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ
ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಾದಾಮಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ನಂತರ ಹುರಿದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಬಾದಾಮಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದು, ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಫೈಬರ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸತು, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಫೋಲೇಟ್, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ನಿಯಾಸಿನ್ ಮತ್ತು ಥಯಾಮಿನ್ [4] . ಪ್ರತಿ ¼ ಕಪ್ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಗೆ 1 ಕಪ್ ಬಳಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನ 10 ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಂಗತಿಗಳು
2. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ
ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಪುಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ತುಂತುರು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಡೈರಿಯೇತರ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ [5] . ಇದನ್ನು ಮೇಲೋಗರಗಳು, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
3. ಓಟ್ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ
ಓಟ್ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಇಡೀ ಓಟ್ಸ್ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಫೈಬರ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ನಿಯಾಸಿನ್, ಥಯಾಮಿನ್ ಮತ್ತು ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್ಸ್ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ [6] . ಓಟ್ಸ್ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಓಟ್ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿ
ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಅರೆಯುವ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಅಥವಾ ಸೋಯಾಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವ ಜನರು ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಾರ್ಬ್ಸ್, ಫೈಬರ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಇರುತ್ತದೆ [7] .
ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಗ್ರಾನೋಲಾ ಬಾರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
5. ಗೋಡಂಬಿ ಕಾಯಿ ಪುಡಿ
ಗೋಡಂಬಿ ಕಾಯಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಗೋಡಂಬಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ನೆಲಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪುಡಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಗೋಡಂಬಿ ಬೀಜಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದ್ದು ಅವು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಫೈಬರ್, ಕಾರ್ಬ್ಸ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಥಯಾಮಿನ್, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಮತ್ತು ಫೋಲೇಟ್ [8] .
ಚಿತ್ರ ಉಲ್ಲೇಖ: indiamart
6. ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ
ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಿ, ಬಿಸಿಲಿನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ನಂತರ ಹುರಿದು ಮೃದುವಾದ ಪುಡಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾಬೀನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಫೈಬರ್, ಕೊಬ್ಬು, ಕಾರ್ಬ್ಸ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬದಲಿಸಬಹುದು.
7. ಸೆಣಬಿನ ಪುಡಿ
ಕಚ್ಚಾ ಸೆಣಬಿನ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸೆಣಬಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಸೆಣಬಿನ ಬೀಜಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು, ನಾರು, ಕಾರ್ಬ್ಸ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ [9] .
ಸಾಮಾನ್ಯ FAQ ಗಳು
ಪ್ರ. ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯ ಬದಲಿಗೆ ನಾವು ಏನು ಬಳಸಬಹುದು?
TO. ನೀವು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯ ಬದಲು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ಪುಡಿ, ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ, ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿ, ಗೋಡಂಬಿ ಕಾಯಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಪ್ರ. ನೀವು ಹಾಲಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದೇ?
TO. ಹೌದು, ನೀವು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಪ್ರ. ನೀವು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದೇ?
TO. ಹೌದು, ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಅಡಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಪ್ರ. ನೀವು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುತ್ತೀರಿ?
TO. 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು 1 ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.