ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಯಾವಾಗಲೂ ಮನೆಯ ಪ್ರಧಾನ ಅಂಶವಾಗಿದೆ: ಈ ಸೂಕ್ತ ಪುಡಿಯು ನಿಮ್ಮ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ , ತೊಳೆಯುವ ಯಂತ್ರ ಮತ್ತು ಸಹ UGG ಬೂಟುಗಳು , ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಸದರಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಬಿಡುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರದ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸಹ ಹುದುಗುವ ಏಜೆಂಟ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಹಾಗಾದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್‌ನಂತೆಯೇ ಇದೆಯೇ? ಅವು ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ (ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಆದರೆ ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು).
ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಎಂದರೇನು?
ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ತಯಾರಕರ ಪ್ರಕಾರ ತೋಳು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಗೆ , ಈ ಮನೆಯ ಪ್ರಧಾನವನ್ನು ಶುದ್ಧ ಸೋಡಿಯಂ ಬೈಕಾರ್ಬನೇಟ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ - ಇದನ್ನು ಬೈಕಾರ್ಬನೇಟ್ ಆಫ್ ಸೋಡಾ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ - ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಹುದುಗುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಮಜ್ಜಿಗೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯಂತಹ ಆಮ್ಲೀಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ (ಎರಡನೆಯದು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ). ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಸಣ್ಣ ಸ್ಪರ್ಟ್ ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪಾಲ್ ಹಾಲಿವುಡ್ ಅನ್ನು ಮೂರ್ಛೆಗೊಳಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದರಿಂದ, ಆ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಎಂದರೇನು?
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ, ಆಮ್ಲೀಯ ಲವಣಗಳು ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಪಿಷ್ಟದಂತಹ ಒಣ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್). ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೋಡಿಯಂ ಬೈಕಾರ್ಬನೇಟ್ ಮತ್ತು ಆಸಿಡ್ ಎರಡನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಜ್ಜಿಗೆ ಅಥವಾ ಮೊಲಾಸಸ್‌ನಂತಹ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಮ್ಲೀಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಯೋಚಿಸಿ: ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೌನಿ ಪಾಪ್ಸ್ .
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ - ಏಕ-ಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಡಬಲ್-ಆಕ್ಷನ್. ಏಕ-ಕ್ರಿಯೆಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಅದು ತೇವಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯಬೇಕು.
ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಡಬಲ್-ಆಕ್ಷನ್ ಎರಡು ಹುಳಿ ಅವಧಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಒಣ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದಾಗ ಮೊದಲ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ ಎರಡನೆಯದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡರಲ್ಲಿ ಡಬಲ್-ಆಕ್ಷನ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಇದೀಗ ನಿಮ್ಮ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಏನು ಕುಳಿತಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಏಕ-ಆಕ್ಷನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಕೇಳುವ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಡವಿದರೆ, ಅಳತೆಗಳನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸದೆಯೇ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಡಬಲ್-ಆಕ್ಷನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ನಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಬೇಕರ್ಪೀಡಿಯಾ ನಮಗೆ ಹೇಳು.
ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದೇ?
ಸರಳ ಉತ್ತರ ಹೌದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಹಲವಾರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳಿವೆ. ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಅಳತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿರುವವರೆಗೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯ. ಅವುಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಬದಲಿಯಾಗಿ ನೇರವಾದ ಒಂದು-ಒಂದು ಪರಿವರ್ತನೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಕೇಳಿದರೆ ಆದರೆ ನೀವು ಕೇವಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸಾಧಕ ಮಾಸ್ಟರ್‌ಕ್ಲಾಸ್ ಹಿಂದಿನದು ಬಲವಾದ ಹುದುಗುವ ಏಜೆಂಟ್ ಎಂದು ನೀವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ಬಲವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾಕ್ಕಿಂತ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಕರೆದರೆ, ಮೂರು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದರ ತೊಂದರೆಯೆಂದರೆ ಅಳತೆಗಳು ಆಫ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ನೀವು ತುಂಬಾ ಕಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.
ಫ್ಲಿಪ್ ಸೈಡ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪುಡಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪಾಕವಿಧಾನ-ಮಜ್ಜಿಗೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಹಾಗೆ ಮಾಡಲು ವಿಫಲವಾದರೆ ಲೋಹೀಯ-ರುಚಿಯ, ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆರ್ಮ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮರ್ ಪ್ರತಿ ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ಗೆ ನೀವು ¼ ಬದಲಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಜೊತೆಗೆ ½ ಟಾರ್ಟರ್ ಕೆನೆ ಟೀಚಮಚ. ಟಾರ್ಟರ್ ಕೆನೆ ಇಲ್ಲವೇ? ಯಾವ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಆರು ಇವೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ಗೆ ಬದಲಿಗಳು ಅದು ನಿಜವಾದ ವಿಷಯದಂತೆಯೇ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ
ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬಳಸಿ ಶುಗರ್ ಕುಕೀಗಳ ಬೋಟ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಸೈಡರ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ನೀವು ಕ್ಷೀಣಿಸಿದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಶೀಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಲೀವಿನಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಅವಧಿ ಮುಗಿದಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಎರಡು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದೀರ್ಘವಾದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ.
ನಿಮಗೆ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ½ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚ. ಮಿಶ್ರಣವು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೋಗುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಮರುಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಸಮಯ. ಅದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
ಸಂಬಂಧಿತ : ಹನಿ vs ಸಕ್ಕರೆ: ಯಾವ ಸಿಹಿಕಾರಕ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ?
