ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು 5 ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನಗಳು, ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ವರೆಗೆ

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಹೆಸರುಗಳು

ನೆಲ:

ಹುಟ್ತಿದ ದಿನ:

ಕಳುಹಿಸು

ಇಮೇಲ್ ಮೂಲಕ ನನಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿ

ಒಳ್ಳೆಯದು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರದೆ ಹುಲ್ಲಿನ, ಮಣ್ಣಿನ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಕೆಟ್ಟ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯು ಗಡಿರೇಖೆಯ ಮೆತ್ತಗಿನ, ಸುವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಮಸುಕಾಗಿರುತ್ತದೆ. (ನಾವು ಮಕ್ಕಳಂತೆ ನಮ್ಮ ಪೋಷಕರ ಸರಳ ಪುನರಾವರ್ತನೆಗಳನ್ನು ದ್ವೇಷಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ.) ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಒಳ್ಳೆಯದು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತೋರುತ್ತಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸಾಧಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಐದು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಮುಂದೆ ಓದಿ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಂಬಂಧಿತ: ಹುರಿಯುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಮೈಕ್ರೋವೇವಿಂಗ್‌ವರೆಗೆ ಕಾರ್ನ್ 9 ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಆದರೆ ಮೊದಲು...ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಬ್ರೊಕೊಲಿ ತಲೆಯನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು ಕ್ರೀಡಾ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ನೀವು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಕಾಂಡ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ನೋಡುತ್ತಲೇ ಇರಿ. ಈಗ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಹಂತ 1: ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ತಲೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕಾಂಡದ ಮೇಲಿನ ಯಾವುದೇ ಹೊರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಹಂತ 2: ಒಂದು ½-ಇಂಚಿನ ಕಾಂಡದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಕಾಂಡಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅವು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಿಗಿಂತ ಕಠಿಣವಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾಂಡವನ್ನು ಹ್ಯಾಂಡ್ ಪೀಲರ್‌ನಿಂದ ಕ್ಷೌರ ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಕಠಿಣವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ನೀವು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ನಾಣ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ ಕಾಂಡವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.

ಹಂತ 3: ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ತಲೆಯನ್ನು ಅದರ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಮತಲ ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮುರಿಯಿರಿ, ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ…

1. ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ವಾದಯೋಗ್ಯವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಕೀ? ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡುವುದು (ಬಿಸಿ ಮಡಕೆಯಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಐಸ್ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುವುದು) ಅದರ ಗರಿಗರಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅದರ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 1: ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನ ಮಡಕೆ ಕುದಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಅವರು ಬಯಸಿದ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 2: ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ತಂಪಾದ ನೀರು ಮತ್ತು ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಂತ 3: ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಪ್ರಯತ್ನಪಡು: ಪಾಲಕ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಪ್

2. ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎಸೆಯುವ ಬದಲು ಒಳಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮಡಕೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮೇಲೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ತಾಜಾ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಮಡಕೆ - ಅದರ ರೋಮಾಂಚಕ ಬಣ್ಣವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಆವಿಯು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ಟೀಮರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ , ನೀವು ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ತುಂಬಾ ಒಲವು ತೋರಿದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಂತ 1: ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಗೆ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಇಂಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟೀಮರ್ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಡಕೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಹಂತ 2: ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಅದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಪ್ರಯತ್ನಪಡು: ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಊಟ-ತಯಾರಿ ಕೆನೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್

3. ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಸೌಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಟಿಯಿಂಗ್ ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ನಂತರ ಕೆಲವು ಡ್ಯಾಶ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಉಗಿ ಮಾಡಿದರೆ.

ಹಂತ 1: ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಗೆ ಒಂದು ಗ್ಲಾಗ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (EVOO ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ) ಸೇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಮಿನುಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಹೂಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 2: ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅದರ ಬಣ್ಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಭಾಗಶಃ ಕಂದು, ಸುಮಾರು 7 ರಿಂದ 8 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಎರಡು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. (ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಹಾಕಬೇಡಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಇದು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಿಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.)

ಪ್ರಯತ್ನಪಡು: ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೌತೆ

4. ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಬಿಡುವಿರಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಗರಿಗರಿಯಾದ-ಕೋಮಲ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಅದು ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್, ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಾಟಿಯಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಪಾಪ ಬ್ರೌನಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ನಾವು ಒಲವು ತೋರುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 300 ° F ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದು ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೌನ್ಡ್ ಬಿಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 1: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 425°F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಸಾಲಿನ, ರಿಮ್ಡ್ ಶೀಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಹಂತ 2: ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಕಂದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ಬೆರೆಸಿ. ಕಾಂಡಗಳು ಮೃದುವಾಗುವ ಮೊದಲು ಹೂವಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ತುಂಬಾ ಗಾಢವಾಗುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ಪ್ರಯತ್ನಪಡು: ಶ್ರೀರಾಚಾ-ಬಾದಾಮಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೊಕೊಲಿ

5. ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಏಕೆ ಬೇಕು ಜೋಳ ಎಲ್ಲಾ ವಿನೋದವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದೇ? ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಕೂಡ ಹಾಗೆಯೇ ಸುಡಬಹುದಾದ . ಇದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದರೆ ನೀವು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಮುಖ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಉರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಸುಟ್ಟ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಸಂಪರ್ಕ ಗ್ರಿಲ್ , ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ನೀವು ತೆರೆದ ತುರಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಬೀಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಆರಿಸದ ಹೊರತು). ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ತಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ: ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅದರ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಹೂಕೋಸು ಮಾಡುವಂತೆಯೇ ಕಾಂಡದಿಂದ ದಪ್ಪ, ಚಪ್ಪಟೆ ಚಪ್ಪಡಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 1: ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಇದು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಂತೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ಹಂತ 2: ಸುಮಾರು 8 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬ್ರೊಕೋಲಿಯನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್-ಟೆಂಡರ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ. ಸಡಿಲವಾದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ದಪ್ಪ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್‌ಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

ಪ್ರಯತ್ನಪಡು: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಎಳ್ಳು ವಿನೈಗ್ರೇಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್-ರೋಸ್ಟೆಡ್ ಬ್ರೊಕೊಲಿ 'ಸ್ಟೀಕ್ಸ್'

ಸಂಬಂಧಿತ: ಪ್ರತಿ ಬೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಒಳ್ಳೆಯತನಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಾಳೆ ನಿಮ್ಮ ಜಾತಕ

ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು

ಇಮೇಲ್ ಮೂಲಕ ನನಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿ