ಹುರಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯು ಶಾಕಾಹಾರಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಲು ನಮ್ಮ ಗೋ-ಟು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದ್ದರೂ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯು ಅದರ ಯೋಗ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಸರಳ, ತ್ವರಿತ-ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು, ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕಿಚನ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶದ ಅರ್ಹತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ (ಅಥವಾ ನೀವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟೀಮರ್ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಇರಿಸಿದ್ದೀರಿ), ಉಗಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ. ಸ್ಟೀಮರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ-ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಏನು, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಮೂರು ವಿಭಿನ್ನ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಮೊದಲಿಗೆ, ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು ಏನು?
ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಎನ್ನುವುದು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು-ಆಶ್ಚರ್ಯ-ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಬಿಸಿನೀರಿನ ಆವಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. 7 ನೇ ತರಗತಿಯ ವಿಜ್ಞಾನ ತರಗತಿಯಿಂದ ತ್ವರಿತ ರಿಫ್ರೆಶ್: ನೀರು ತನ್ನ ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ (ಅಂದರೆ, 212 ° F), ಅದು ಆವಿಯಾಗಲು ಮತ್ತು ಉಗಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಗಿ ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ) ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಆದರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಸುವಾಸನೆ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಅಥವಾ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ-ಕೋಮಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಹಾಗಾದರೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಏಕೆ ಉಗಿ ಮಾಡಬೇಕು?
ನಾವು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ-ಅಂದರೆ, ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿದ್ದರೆ ಮುಗಿದಿದೆ - ಅದನ್ನು ಉಗಿ. ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಬಹುದಾದಂತಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದು ಲಿಂಪ್ ಅಥವಾ ಮೆತ್ತಗಿನ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್‌ನ ರುಚಿಕರವಲ್ಲದ ನೆರಳುಗೆ ತಿರುಗುವಂತೆ ಮಾಡಬಾರದು.
ಇದು ಖಾಲಿ ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್‌ನಂತೆ ಇರುವುದರಿಂದ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ನಾವು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ (ಅದರ ಬಹುಮುಖತೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಅದು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಗಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.
ಈಗ ನೀವು ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗಿದ್ದೀರಿ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ. (ಮತ್ತು ಇಲ್ಲ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿಮಗೆ ಸ್ಟೀಮರ್ ಬಾಸ್ಕೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.)
ಸ್ಟೀಮರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
ಸ್ಟವ್ಟಾಪ್ ವಿಧಾನ
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು: ಮುಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆ
ಹಂತ 1: ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಕಾಂಡದಿಂದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚುವ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. (ನೀವು ಕಾಂಡವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತುದಿಯನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.)
ಹಂತ 2: ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಇಂಚಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಡಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. (ನಿಖರವಾದ ಸಮಯವು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಬಳಸಿ.)
ಹಂತ 3: ಕೋಲಾಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಬ್ರೊಕೊಲಿಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೇವೆ.
ಈ ವಿಧಾನವು ಏಕೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ: ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಪದರದಿಂದ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಳುಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ. (ಬ್ರೋಕೋಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕುದಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯ ವಿಧಾನವಲ್ಲ, ನೀವು ಮಷಿಯರ್ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿರದಿದ್ದರೆ.) ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಅದು ಶಾಖಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಿದಾಗ ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಉಗಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ; ಮಡಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಉಗಿಯನ್ನು ಬಲೆಗೆ ಬೀಳಿಸಬಹುದು.
ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ವಿಧಾನ
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು: ಮೈಕ್ರೊವೇವ್, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಬೌಲ್, ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾದ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಪ್ಲೇಟ್
ಹಂತ 1: ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕಾಂಡದಿಂದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚುವ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. (ನೀವು ಕಾಂಡವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತುದಿಯನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.)
ಹಂತ 2: ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಇಂಚಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೌಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
ಹಂತ 3: ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ. ಕೋಲಾಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು.
ಈ ವಿಧಾನವು ಏಕೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ : ಸ್ಟವ್ಟಾಪ್ ವಿಧಾನದಂತೆಯೇ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಶಾಖವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಅದು ನೀರನ್ನು ಉಗಿಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಲೇಟ್ ಬೌಲ್ ಒಳಗೆ ಹಬೆಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಇದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿದೆ), ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಬ್ರೊಕೊಲಿಯ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಕೇವಲ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ಗಳು ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.
ಕೋಲಾಂಡರ್ ವಿಧಾನ
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು: ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಕೋಲಾಂಡರ್
ಹಂತ 1: ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕಾಂಡದಿಂದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚುವ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. (ನೀವು ಕಾಂಡವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತುದಿಯನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.)
ಹಂತ 2: ಮಡಕೆಯೊಳಗೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಇಂಚಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ತಲುಪದೆ ಮಡಕೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಾಕು.
ಹಂತ 3: ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಡಕೆ ಹೊಂದಿರುವವರು ಅಥವಾ ಒಣ ಟವೆಲ್ ಬಳಸಿ ಮಡಕೆಯಿಂದ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
ಇದು ಏಕೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಸ್ಟೀಮರ್ ಬುಟ್ಟಿಯಂತೆಯೇ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಳಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರೆಗೆ (ಮತ್ತು ಅದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ). ಈ ವಿಧಾನವು ಬೋನಸ್ ಅಂಕಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಮುಗಿದ ನಂತರ ನೀವು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಸಲಹೆಯ ಅಂತಿಮ ಪದ:
ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಯಾವ ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರೂ, ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಲಗತ್ತಿಸುವ ಬದಲು, ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಿ (ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಅಲ್ಲ), ಬಣ್ಣವನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ನೀವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಿರುವಿರಿ) ಮತ್ತು, ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ವಿಧಾನ, ತುಂಡನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿ.
ನಿಮ್ಮ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಏಳು ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
- ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮಾರ್ಗರಿಟಾ ಪಿಜ್ಜಾ
- ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್
- ಪಾಲಕ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಪ್
- ಅರಿಶಿನ-ಮಸಾಲೆ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೇಪರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ
- ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಕಿಮ್ಚಿ ಹೂಕೋಸು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೆಣಬಿನ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ ಕ್ರಸ್ಟೆಡ್ ಸಾಲ್ಮನ್
- ಶ್ರೀರಾಚಾ ಬಾದಾಮಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೊಕೊಲಿ
- ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಊಟ-ತಯಾರಿ ಕೆನೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್
ಸಂಬಂಧಿತ: ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದ 15 ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
