ಹಳೆಯ ಗಾದೆ 'ಅನ್ ಸೇಬು ಒಂದು ದಿನ ವೈದ್ಯರನ್ನು ದೂರವಿಡುತ್ತದೆ' ಎಂಬುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಖರವಾಗಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಹಣ್ಣು ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ಅವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ) ಮತ್ತು ಬೂಟ್ ಮಾಡಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ವಿವಾದವಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಣ್ಣಿನ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಈ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಸಿಹಿಯಾದ ರತ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ನಾವು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ... ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಕೆಲವು ಪಿಸುಗುಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೇಳುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಈಗ, ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಈ ವದಂತಿಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ ಸಲಹೆಯಾಗಬಹುದೇ? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾವು ಎದುರಿಸಿದ ಸೇಬಿನ ಪ್ರತಿ ಸ್ಟಿಲ್ ಲೈಫ್, ಕೌಂಟರ್ ಅಥವಾ ಕಿಚನ್ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ನೇತಾಡುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಏನನ್ನಾದರೂ ಅರ್ಥೈಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬೇಕೇ? ವಿಷಯದ ತಿರುಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಶೋಧನೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ನಾವು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. (ಯಾರಿಗೆ ಗೊತ್ತಿತ್ತು?)
ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬೇಕೇ?
ಹೌದು, ಫ್ರಿಜ್ ಇದೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳ. ನಲ್ಲಿ ತಜ್ಞರು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಆಪಲ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ , ಹಾಗೆಯೇ ಹಿಂದೆ ಜನರಾಗಿದ್ದರು PickYourOwn.Org , ಫ್ರಿಜ್ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಶೀತವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಸೇಬುಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಲಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ 10 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸೇಬುಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಶೀತ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತವೆ - ಎಲ್ಲೋ 30- ರಿಂದ 40-ಡಿಗ್ರಿ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಆರ್ದ್ರತೆ (ಆದರ್ಶವಾಗಿ 90 ಮತ್ತು 95 ಪ್ರತಿಶತದ ನಡುವೆ). ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಕ್ರಿಸ್ಪರ್ ಡ್ರಾಯರ್ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕುರುಕುಲಾದ ಹಣ್ಣಿನ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಂತೋಷದಾಯಕ ಮನೆಯಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ಕ್ರಿಸ್ಪರ್ ಡ್ರಾಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಕ್ರ್ಯಾಂಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸೇಬುಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಸೇಬುಗಳು ಎಷ್ಟು ಕಾಲ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ?
ನಮ್ಮನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ, ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಲಘು ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು-ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸೇಬನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಸೇಬುಗಳು ಸುಮಾರು ಏಳು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಫ್ರಿಜ್, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೂರು ವಾರಗಳಿಂದ ಮೂರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ - ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು (ಅಥವಾ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು) ಯೋಜಿಸಿದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಸಾರಾ ಗ್ವಾಲ್ಟೀರಿ / ಅನ್ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ಎಲ್ಲಾ ಸೇಬುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರುತ್ತವೆಯೇ?
ನೀವು ಕೇಳಿದ ಸಂತೋಷ! ಇಲ್ಲ. ಮೂರು ವಾರದಿಂದ ಮೂರು ತಿಂಗಳ ತಾಜಾತನದ ಕಿಟಕಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಿರಬಹುದು - ಏಕೆಂದರೆ ಫ್ಯೂಜಿಯಂತಹ ತಡವಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಸೇಬುಗಳು ದಪ್ಪ-ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬದುಕುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮೃದುವಾದ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸೇಬುಗಳು (ಗಾಲಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವೆಂದು ಯೋಚಿಸಿ) ಡಾನ್ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಜಾರದಲ್ಲಿ ಅಗಾಧವಾದ ಸೇಬಿನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ, ದೃಢವಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಈಟ್-ಮಿ-ನೌ ಸ್ನ್ಯಾಕ್‌ಗಾಗಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ).ಶೇಖರಣಾ ಸಲಹೆಗಳು
ನಿಮ್ಮ ಸೇಬುಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಇತರ ವಿಷಯಗಳಿವೆ:
ಈಗ ನೀವು ಸ್ಕೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ನೀವು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವಿರಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಸ್ಥಳೀಯ ಸೇಬು-ಪಿಕ್ಕಿಂಗ್ ವಿಹಾರವನ್ನು ಯೋಜಿಸಿ . ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ (ಮತ್ತು ಎಂದಿಗೂ ಖಾದ್ಯ) ನೋಶ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ.
ಸಂಬಂಧಿತ: ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ 42 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಪಲ್ ರೆಸಿಪಿಗಳು
