ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪಿ ಸ್ಟಾಕ್‌ಗಾಗಿ ಕರೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಮೊದಲಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ (ಬನ್ನಿ, ಇದು ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ). ಆದರೆ ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಅನಂತವಾಗಿ ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ರಹಸ್ಯ ಪದಾರ್ಥವಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು: ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪುಡಿಯ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ದನದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು.
ನೀವು ಏನು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ: ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1 ರಿಂದ 2 ಟೀ ಚಮಚ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಾರು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕಿಂತ ಬೆಚ್ಚಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಮುದ್ದೆಯಾಗದಂತೆ ಅರಳಬಹುದು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಬಳಸಿ.
ಇದು ಏಕೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾರು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಲು ಗಂಟೆಗಳಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪೂರ್ಣ-ದೇಹದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೋರ್-ಖರೀದಿಸಿದ ಸ್ಟಾಕ್‌ಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ (ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನೀರಿರುವ ಸ್ಥಿರತೆ), ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಂಬಂಧಿತ: 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದ 15 ಶೀತ-ವಾತಾವರಣದ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
