ನಾವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಡೀಲ್‌ಗಳ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸಲು ನಮ್ಮ ತಂಡವು ಸಮರ್ಪಿತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅವರನ್ನೂ ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಲಿಂಕ್‌ಗಳ ಮೂಲಕ ಖರೀದಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಕಮಿಷನ್ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯತೆ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ.
ಆಡ್ರಿಯಾನಾ ಉರ್ಬಿನಾ ಇನ್ ದಿ ನೋ ಅಡುಗೆ ಕೊಡುಗೆದಾರರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅವಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ Instagram ಮತ್ತು ಭೇಟಿ ನೀಡಿ ಅವಳ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ಹೆಚ್ಚಿನದಕ್ಕಾಗಿ.
ಹುರಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಸಾಟಿಯಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯವರೆಗೆ, ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕೊಟ್ಟಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಯಾವುದನ್ನು ಬಳಸಲು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಗಾಧವಾಗಿರಬಹುದು.
ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಮುಗಿಸುವ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಕಿಕ್ಕಿರಿದ ಪ್ರಪಂಚವನ್ನು ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಈ ಸೂಕ್ತವಾದ ತೈಲ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯನ್ನು ರಚಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಎಣ್ಣೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಸುಟ್ಟ ಎಳ್ಳಿನಿಂದ ಆವಕಾಡೊ, ಸಿಹಿ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ EVOO ವರೆಗೆ - ಮತ್ತು ನಡುವೆ ಇರುವ ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಿರಿ. ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಅಡುಗೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ (ಸಫ್ಲವರ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನೋಲಾ, ನನ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು!), ಇತರವುಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ನಿರೋಧಕ ತೈಲಗಳು:
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
EVOO ಅನ್ನು ಯಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು - ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ - ವರ್ಜಿನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಬಳಸಿದ ತೈಲದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ತೈಲದ ಬಣ್ಣವು ಹಳದಿ ಚಿನ್ನದಿಂದ ಆಳವಾದ ಹಸಿರುವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ-ತಾಪಮಾನದ ಸಾಟಿಯಿಂಗ್‌ಗೆ ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ.
ಲಾ ಎಸ್ಪಾನೊಲಾ 100% ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ , .45
ಕ್ರೆಡಿಟ್: Amazon
ಈಗ ಖರೀದಿಸುತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ
ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಣಗಿದ ತೆಂಗಿನ ಮಾಂಸದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಘನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಸ್ಮೋಕ್ ಪಾಯಿಂಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ-ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಮೂಥಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೆನೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ.
365 ದೈನಂದಿನ ಸಾವಯವ ವರ್ಜಿನ್ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ , .69
ಕ್ರೆಡಿಟ್: Amazon
ಈಗ ಖರೀದಿಸುಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ
ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ತಟಸ್ಥ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಸುಟ್ಟ ಅಲ್ಲದ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್‌ನಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅಥವಾ ನೀವು ಬಲವಾದ ಎಳ್ಳಿನ ಸುವಾಸನೆಯ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸುಟ್ಟ ವಿಧವನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಕಡೋಯ ಶುದ್ಧ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ , .99
ಕ್ರೆಡಿಟ್: Amazon
ಈಗ ಖರೀದಿಸುಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಮೋಕ್ ಪಾಯಿಂಟ್ ತೈಲಗಳು
ಸ್ಯಾಫ್ಲವರ್ ಆಯಿಲ್
ಸಾಫ್ಲವರ್ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯು ಸಸ್ಯದ ಒತ್ತಿದ ಬೀಜಗಳ ಖಾದ್ಯ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ವಿಧದ ತಟಸ್ಥ-ಸುವಾಸನೆಯ ಎಣ್ಣೆಗಾಗಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ: ನಿಯಮಿತವಾದ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಶೀತ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ದ್ರವವಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ-ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಹೈ-ಓಲಿಕ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವಂತೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು. ಸ್ಯಾಫ್ಲವರ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ತಟಸ್ಥ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ ಹೈ ಹೀಟ್ ಸ್ಯಾಫ್ಲವರ್ ಆಯಿಲ್ , .99
ಕ್ರೆಡಿಟ್: Amazon
ಈಗ ಖರೀದಿಸುಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ಸೋಯಾಬೀನ್, ಕಾರ್ನ್, ಕುಸುಬೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಯಾವುದೇ ವಿಭಿನ್ನ ತೈಲಗಳಿಂದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅದರ ತಟಸ್ಥ ಪರಿಮಳದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮರೆಮಾಚಲು ಬಯಸದ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಹೋಲ್ ಫುಡ್ಸ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ ವೆಜಿಟೇಬಲ್ ಆಯಿಲ್ ಮೂಲಕ 365 , .99
ಕ್ರೆಡಿಟ್: Amazon
ಈಗ ಖರೀದಿಸುಕನೋಲಾ ಎಣ್ಣೆ
ಕ್ಯಾನೋಲಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿದ ರಾಪ್ಸೀಡ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಹೋಗುವುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹುರಿಯಲು, ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ ಆರ್ಗ್ಯಾನಿಕ್ ಕ್ಯಾನೋಲಾ ಆಯಿಲ್ , .99
ಕ್ರೆಡಿಟ್: Amazon
ಈಗ ಖರೀದಿಸುಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
ಈ ತಟಸ್ಥ-ಸುವಾಸನೆಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (ನೀವು ಊಹಿಸಿದ್ದೀರಿ!) ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜದಂತೆ, ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು. ಇದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಮೋಕ್ ಪಾಯಿಂಟ್ ಇದು ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಬೇಗನೆ ಕೊಳೆತವಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಲಾ ಟೂರಂಗೆಲ್ ಸಾವಯವ ಹೈ ಹೀಟ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ , .99
ಕ್ರೆಡಿಟ್: Amazon
ಈಗ ಖರೀದಿಸುಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ
ಈ ತೈಲಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಗೆ ಬಿಂದುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವಿಕೆಯಂತಹ ಹೈ-ಟೆಂಪ್ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮೀರಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗಳಿಗೆ ಆವಕಾಡೊ-ವೈ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ವ್ಯಾಪಾರಿ ಜೋಸ್ ವರ್ಜಿನ್ ಕೋಲ್ಡ್ ಪ್ರೆಸ್ಡ್ ಆವಕಾಡೊ ಆಯಿಲ್ , .99
ಕ್ರೆಡಿಟ್: ಟ್ರೇಡರ್ ಜೋಸ್
ಈಗ ಖರೀದಿಸುತೈಲವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು
- ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ಗಳಂತಹ ಡಾರ್ಕ್, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ನೀವು ಈ ಕಥೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದ್ದರೆ, ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಆಡ್ರಿಯಾನಾ ಉರ್ಬಿನಾ ಅವರ 4 ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ: ಕಲ್ಲಂಗಡಿ !
