ಮಟನ್ ಗಲೌಟಿ ಕಬಾಬ್ ರೆಸಿಪಿ

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಹೆಸರುಗಳು

ನೆಲ:

ಹುಟ್ತಿದ ದಿನ:

ಕಳುಹಿಸು

ಇಮೇಲ್ ಮೂಲಕ ನನಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿ

ಜಸ್ಟ್ ಇನ್

• 5 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಚೈತ್ರ ನವರಾತ್ರಿ 2021: ದಿನಾಂಕ, ಮುಹೂರ್ತ, ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಹಬ್ಬದ ಮಹತ್ವ
• 
• 7 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಹಿನಾ ಖಾನ್ ತಾಮ್ರದ ಹಸಿರು ಕಣ್ಣಿನ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಹೊಳಪುಳ್ಳ ನಗ್ನ ತುಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!
• 9 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಉಗಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೈಸಾಖಿ 2021: ಖ್ಯಾತನಾಮರು-ಪ್ರೇರಿತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ
• 12 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ದೈನಂದಿನ ಜಾತಕ: 13 ಏಪ್ರಿಲ್ 2021

ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ

• ಸುದ್ದಿ ವಿಷ್ಣು ವಿಶಾಲ್ ಮತ್ತು ಜ್ವಾಲಾ ಗುಟ್ಟಾ ಅವರು ಏಪ್ರಿಲ್ 22 ರಂದು ಗಂಟು ಕಟ್ಟಲಿದ್ದಾರೆ: ವಿವರಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
• ಕ್ರೀಡೆ ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ ಕ್ರಿಕೆಟ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು: ವಿಲಿಯಮ್ಸನ್ ಸರ್ ರಿಚರ್ಡ್ ಹ್ಯಾಡ್ಲೀ ಪದಕವನ್ನು ನಾಲ್ಕನೇ ಬಾರಿಗೆ ಗೆದ್ದಿದ್ದಾರೆ
• ವಾಹನಗಳು ಕಬೀರಾ ಮೊಬಿಲಿಟಿ ಹರ್ಮ್ಸ್ 75 ಹೈಸ್ಪೀಡ್ ಕಮರ್ಷಿಯಲ್ ಡೆಲಿವರಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಕೂಟರ್ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗಿದೆ
• ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಉಗಾಡಿ 2021: ಮಹೇಶ್ ಬಾಬು, ರಾಮ್ ಚರಣ್, ಜೂನಿಯರ್ ಎನ್ಟಿಆರ್, ದರ್ಶನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ದಕ್ಷಿಣ ತಾರೆಗಳು ತಮ್ಮ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತಾರೆ
• ಹಣಕಾಸು ಚಿನ್ನದ ಬೆಲೆ ಕುಸಿತವು ಎನ್‌ಬಿಎಫ್‌ಸಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತೆ ಇಲ್ಲ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು
• ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಎಜಿಆರ್ ಹೊಣೆಗಾರಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ ಹರಾಜು ಟೆಲಿಕಾಂ ವಲಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು
• ಶಿಕ್ಷಣ ಸಿಎಸ್ಬಿಸಿ ಬಿಹಾರ ಪೊಲೀಸ್ ಕಾನ್ಸ್ಟೇಬಲ್ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶ 2021 ಘೋಷಿಸಲಾಗಿದೆ
• ಪ್ರಯಾಣ ಏಪ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು 10 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳಗಳು

ಗಲೌಟಿ ಕಬಾಬ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಎದುರಿಸಲಾಗದವು, ಅವುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಗಲೌಟಿ ಎಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದು. ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಅವಧಿ ಖಾದ್ಯ.

ಇದು ಲಕ್ನೋದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಕಬಾಬ್‌ಗಳನ್ನು ಮೂಲತಃ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೇಕೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಪಪ್ಪಾಯಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಇವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಟಿಗಳಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಾಣಸಿಗ ಕಾಸಿ ವಿಶ್ವನಾಥ್ ಅವರ ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲೇವರ್ಸಮ್ ಗಲೌಟಿ ಕಬಾಬ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಇವರಿಂದ: ಚೆಫ್ ಕಾಶಿ ವಿಶ್ವನಾಥ್

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಪ್ರಾರಂಭಿಕರು

ಸೇವೆಗಳು: 3

• ಮಟನ್ ಕುದಿಸಿ - 1 ಕೆಜಿ

  ಬಲಿಯದ ಪಪ್ಪಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್

  
  
  

  ಈರುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್

  ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

  ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

  ಹಳದಿ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

  ಚನಾ (ಗ್ರಾಂ) ಪುಡಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

  ಗರಂ ಮಸಾಲ ಪುಡಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್

  ಮೆಸ್ ಪೌಡರ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್

  ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

  ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪು

  ತೈಲ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್

  ತುಪ್ಪ - 1 ಕಪ್

ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

• 1. ಮಟನ್ ಕೀಮಾವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

  2. ನಂತರ, ಕೀಮಾವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

  3. ಬಲಿಯದ ಪಪ್ಪಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್, ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್, ಮೆಸ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಗರಂ ಮಸಾಲ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ.

  4. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ, ಹಳದಿ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಚನಾ ಪುಡಿ, ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

  5. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

  6. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಕೀಮಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

  7. ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟಿಕ್ಕಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

  8. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

  9. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಟಿಕ್ಕಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

  10. ಕೀಮಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

  11. ಕಬಾಬ್‌ನ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬೇಕು.

  12. ಕಬಾಬ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

  13. ಈ ಗಲೌಟಿ ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಲಕ್ನೋ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಪರಾಥಾ ಜೊತೆಗೆ ಪುದೀನ ಚಟ್ನಿ ಮತ್ತು ಹಸಿ ಪಪ್ಪಾಯಿ ಚಟ್ನಿ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಸೂಚನೆಗಳು

• 1. ಖೀಮಾವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
• 2. ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ

• ಸೇವೆ ಗಾತ್ರ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 153 ಕ್ಯಾಲೊರಿ
• ಕೊಬ್ಬು - 9 ಗ್ರಾಂ
• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 13 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 5 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ರಾಂ
• ಆಹಾರದ ನಾರು - 1 ಗ್ರಾಂ

ನಾಳೆ ನಿಮ್ಮ ಜಾತಕ

ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು

ಇಮೇಲ್ ಮೂಲಕ ನನಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿ