ಜಸ್ಟ್ ಇನ್
- ಚೈತ್ರ ನವರಾತ್ರಿ 2021: ದಿನಾಂಕ, ಮುಹೂರ್ತ, ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಹಬ್ಬದ ಮಹತ್ವ
- ಹಿನಾ ಖಾನ್ ತಾಮ್ರದ ಹಸಿರು ಕಣ್ಣಿನ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಹೊಳಪುಳ್ಳ ನಗ್ನ ತುಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!
- ಉಗಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೈಸಾಖಿ 2021: ಖ್ಯಾತನಾಮರು-ಪ್ರೇರಿತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ
- ದೈನಂದಿನ ಜಾತಕ: 13 ಏಪ್ರಿಲ್ 2021
ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ
- ವಿಷ್ಣು ವಿಶಾಲ್ ಮತ್ತು ಜ್ವಾಲಾ ಗುಟ್ಟಾ ಅವರು ಏಪ್ರಿಲ್ 22 ರಂದು ಗಂಟು ಕಟ್ಟಲಿದ್ದಾರೆ: ವಿವರಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
- ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ ಕ್ರಿಕೆಟ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು: ವಿಲಿಯಮ್ಸನ್ ಸರ್ ರಿಚರ್ಡ್ ಹ್ಯಾಡ್ಲೀ ಪದಕವನ್ನು ನಾಲ್ಕನೇ ಬಾರಿಗೆ ಗೆದ್ದಿದ್ದಾರೆ
- ಕಬೀರಾ ಮೊಬಿಲಿಟಿ ಹರ್ಮ್ಸ್ 75 ಹೈಸ್ಪೀಡ್ ಕಮರ್ಷಿಯಲ್ ಡೆಲಿವರಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಕೂಟರ್ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗಿದೆ
- ಉಗಾಡಿ 2021: ಮಹೇಶ್ ಬಾಬು, ರಾಮ್ ಚರಣ್, ಜೂನಿಯರ್ ಎನ್ಟಿಆರ್, ದರ್ಶನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ದಕ್ಷಿಣ ತಾರೆಗಳು ತಮ್ಮ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತಾರೆ
- ಚಿನ್ನದ ಬೆಲೆ ಕುಸಿತವು ಎನ್ಬಿಎಫ್ಸಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತೆ ಇಲ್ಲ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು
- ಎಜಿಆರ್ ಹೊಣೆಗಾರಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ ಹರಾಜು ಟೆಲಿಕಾಂ ವಲಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು
- ಸಿಎಸ್ಬಿಸಿ ಬಿಹಾರ ಪೊಲೀಸ್ ಕಾನ್ಸ್ಟೇಬಲ್ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶ 2021 ಘೋಷಿಸಲಾಗಿದೆ
- ಏಪ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು 10 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳಗಳು
ಲೌಕಿ ಬರ್ಫಿ ಉತ್ತರ ಭಾರತದ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ವ್ರತ್ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಫಲಹರಿಯಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಲಾಕಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಖೋಯಾವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಘಿಯಾ ಬಾರ್ಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ದಪ್ಪಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ ಬರ್ಫಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತರಕಾರಿಯಾಗಿರುವ ಲಕಿ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಿಹಿ ಉತ್ತಮ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಲೌಕಿ ಕಿ ಬರ್ಫಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಶ್ರಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬರ್ಫಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಸಿಹಿಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಲೌಕಿ ಬರ್ಫಿಯನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಉಪವಾಸ ಮತ್ತು ವ್ರಾಟ್ಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಉತ್ಸುಕರಾಗಿದ್ದರೆ, ಲಾಕಿ ಬರ್ಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ವೀಡಿಯೊ ಇಲ್ಲಿದೆ.
ಲೌಕಿ ಬರ್ಫಿ ವೀಡಿಯೊ ರೆಸಿಪ್
ಲಾಕಿ ಬರ್ಫಿ ರೆಸಿಪಿ | ಘಿಯಾ ಬಾರ್ಫಿ ರೆಸಿಪಿ | ದೂಧಿ ಬರ್ಫಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಲಾಕಿ ಕಿ ಬರ್ಫಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಲಾಕಿ ಬರ್ಫಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಘಿಯಾ ಬಾರ್ಫಿ ರೆಸಿಪಿ | ದೂಧಿ ಬರ್ಫಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಲಾಕಿ ಕಿ ಬರ್ಫಿ ರೆಸಿಪಿ | ಬಾಟಲ್ ಸೋರೆಕಾಯಿ ಬರ್ಫಿ ರೆಸಿಪಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಮಯ 10 ನಿಮಿಷ ಕುಕ್ ಸಮಯ 3 ಹೆಚ್ ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 3 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳುಪಾಕವಿಧಾನ ಇವರಿಂದ: ಮೀನಾ ಭಂಡಾರಿ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ: 8-10 ತುಂಡುಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು-
ಹಾಲು - 1/2 ಲೀಟರ್
ಕ್ಷೇತ್ರಗಳು - 1/2 (150 ಗ್ರಾಂ)
ಖೋಯಾ - 1 ಕಪ್
ಮಿಶ್ರ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಕತ್ತರಿಸಿದ) - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ತುಪ್ಪ - ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು
-
1. ಲಾಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲಾಕಿ ತುಂಡನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
4. ತುರಿದ ಲಾಕಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
6. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಅದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ.
7. ಖೋಯಾ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಇದನ್ನು 4-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
9. ಮಿಶ್ರ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
10. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
11. ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿ ಬಿಗಿಯಾದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
12. ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
13. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
14. ಅದನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಡಬ್ ಮಾಡಿ.
15. ಅದು ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
16. ಅದನ್ನು ಲಂಬ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
17. ನಂತರ ಅದು ಚದರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿರಲು ಅದನ್ನು ಅಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
18. ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
- 1. ಖೋಯಾ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಒಮ್ಮತದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು., ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು.
- ಸೇವೆ ಗಾತ್ರ - 1 ತುಂಡು
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 286 ಕ್ಯಾಲೊರಿ
- ಕೊಬ್ಬು - 16 ಗ್ರಾಂ
- ಪ್ರೋಟೀನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 27 ಗ್ರಾಂ
- ಸಕ್ಕರೆ - 14 ಗ್ರಾಂ
ಹಂತದಿಂದ ಹೆಜ್ಜೆ ಹಾಕಿ - ಲಾಕಿ ಬರ್ಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು
1. ಲಾಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲಾಕಿ ತುಂಡನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
4. ತುರಿದ ಲಾಕಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
6. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಅದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ.
7. ಖೋಯಾ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಇದನ್ನು 4-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
9. ಮಿಶ್ರ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
10. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
11. ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿ ಬಿಗಿಯಾದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
12. ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
13. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
14. ಅದನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಡಬ್ ಮಾಡಿ.
15. ಅದು ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
16. ಅದನ್ನು ಲಂಬ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
17. ನಂತರ ಅದು ಚದರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿರಲು ಅದನ್ನು ಅಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
18. ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.