ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳ 9 ಅದ್ಭುತ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಹೆಸರುಗಳು

ನೆಲ:

ಹುಟ್ತಿದ ದಿನ:

ಕಳುಹಿಸು

ಇಮೇಲ್ ಮೂಲಕ ನನಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿ

ಜಸ್ಟ್ ಇನ್

• 5 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಚೈತ್ರ ನವರಾತ್ರಿ 2021: ದಿನಾಂಕ, ಮುಹೂರ್ತ, ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಹಬ್ಬದ ಮಹತ್ವ
• 
• 6 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಹಿನಾ ಖಾನ್ ತಾಮ್ರದ ಹಸಿರು ಕಣ್ಣಿನ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಹೊಳಪುಳ್ಳ ನಗ್ನ ತುಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!
• 8 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಉಗಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೈಸಾಖಿ 2021: ಖ್ಯಾತನಾಮರು-ಪ್ರೇರಿತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ
• 11 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ದೈನಂದಿನ ಜಾತಕ: 13 ಏಪ್ರಿಲ್ 2021

ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ

• ವಾಹನಗಳು ಕಬೀರಾ ಮೊಬಿಲಿಟಿ ಹರ್ಮ್ಸ್ 75 ಹೈಸ್ಪೀಡ್ ಕಮರ್ಷಿಯಲ್ ಡೆಲಿವರಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಕೂಟರ್ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗಿದೆ
• ಸುದ್ದಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ತರಬೇತುದಾರರು ಭಾರತೀಯ ಶಿಕ್ಷಣಕ್ಕಾಗಿ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ
• ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಉಗಾಡಿ 2021: ಮಹೇಶ್ ಬಾಬು, ರಾಮ್ ಚರಣ್, ಜೂನಿಯರ್ ಎನ್ಟಿಆರ್, ದರ್ಶನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ದಕ್ಷಿಣ ತಾರೆಗಳು ತಮ್ಮ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತಾರೆ
• ಕ್ರೀಡೆ ಐಪಿಎಲ್ 2021: 2018 ರ ಹರಾಜಿನಲ್ಲಿ ಕಡೆಗಣಿಸಿದ ನಂತರ ನನ್ನ ಬ್ಯಾಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಹರ್ಷಲ್ ಪಟೇಲ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ
• ಹಣಕಾಸು ಚಿನ್ನದ ಬೆಲೆ ಕುಸಿತವು ಎನ್‌ಬಿಎಫ್‌ಸಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತೆ ಇಲ್ಲ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು
• ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಎಜಿಆರ್ ಹೊಣೆಗಾರಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ ಹರಾಜು ಟೆಲಿಕಾಂ ವಲಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು
• ಶಿಕ್ಷಣ ಸಿಎಸ್ಬಿಸಿ ಬಿಹಾರ ಪೊಲೀಸ್ ಕಾನ್ಸ್ಟೇಬಲ್ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶ 2021 ಘೋಷಿಸಲಾಗಿದೆ
• ಪ್ರಯಾಣ ಏಪ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು 10 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳಗಳು

ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿನ್ನುವಾಗ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉಗುಳಬೇಡಿ. ಏಕೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತೀರಾ? ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ನಿಮ್ಮ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ^[1] .

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಲ್ಲಾಸಕರವಾದ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದು, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದಾಗ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿ ಆಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅವು ಒಮೆಗಾ 3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ 6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಬೀಜಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ತೆಗೆದ ಎಣ್ಣೆಯು ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿಗೆ ಅದ್ಭುತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ^{[ಎರಡು]} .

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ 5.05 ಗ್ರಾಂ ನೀರು, 557 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ (ಶಕ್ತಿ) ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಸಹ ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ:

• 28.33 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್
• ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು 47.37 ಗ್ರಾಂ
• 15.31 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು
• 54 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ
• 7.28 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕಬ್ಬಿಣ
• 515 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್
• 755 ಮಿಗ್ರಾಂ ರಂಜಕ
• 648 ಮಿಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್
• 99 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ
• 10.24 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸತು
• 0.190 ಮಿಗ್ರಾಂ ಥಯಾಮಿನ್
• 0.145 ಮಿಗ್ರಾಂ ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್
• 3.550 ಮಿಗ್ರಾಂ ನಿಯಾಸಿನ್
• 0.089 ಮಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6
• 58 ಎಂಸಿಜಿ ಫೋಲೇಟ್

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

1. ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಖನಿಜವಾಗಿದೆ. ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರುಲ್ಲಿನ್ ಎಂಬ ಪದಾರ್ಥವಿದೆ, ಇದು ಮಹಾಪಧಮನಿಯ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ^[3] .

2. ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಿ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಕೋಶದ ಹಾನಿ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿನ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ ^[4] .

3. ಪುರುಷ ಫಲವತ್ತತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಸತುವು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಪುರುಷ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರೊಜೆಸ್ಟರಾನ್, ಪ್ರೊಲ್ಯಾಕ್ಟಿನ್, ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್, ಎಸ್ಟ್ರಾಡಿಯೋಲ್, ಲ್ಯುಟೈನೈಜಿಂಗ್ ಹಾರ್ಮೋನ್ (ಎಲ್ಹೆಚ್) ಮತ್ತು ಕೋಶಕ ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಹಾರ್ಮೋನ್ (ಎಫ್ಎಸ್ಹೆಚ್) ನಂತಹ ಕೆಲವು ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ಅಧ್ಯಯನ ನಡೆಸಲಾಯಿತು. ಪ್ರೋಲ್ಯಾಕ್ಟಿನ್, ಲ್ಯುಟೈನೈಜಿಂಗ್ ಹಾರ್ಮೋನ್, ಎಸ್ಟ್ರಾಡಿಯೋಲ್ ಮತ್ತು ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಶೇಕಡಾ 5 ಮತ್ತು 10 ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಳ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ ಎಂದು ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ತೋರಿಸಿದೆ ^[5] .

4. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜದ ಸಾರದ ಆಂಟಿಡಿಯಾಬೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ಇಲಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳ ಮೆಥನಾಲಿಕ್ ಸಾರವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೋಮಿಯೋಸ್ಟಾಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪವಾಸದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟ, ಮೌಖಿಕ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ, ದೇಹದ ತೂಕ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದವು. ^[6] .

5. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ

ಕರ್ನಾಟಕದ ಬೆಂಗಳೂರಿನ ರಾಜೀವ್ ಗಾಂಧಿ ಆರೋಗ್ಯ ವಿಜ್ಞಾನ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜದ ಸಾರವು ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೊಜ್ಜು ಇಲಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದೇಹದ ತೂಕ, ಆಹಾರ ಸೇವನೆ, ಸೀರಮ್ ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ ಮಟ್ಟ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ^[7] .

6. ಸಂಧಿವಾತವನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಇರುವುದರಿಂದ ಸಂಧಿವಾತವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜದ ಸಾರವು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಆಂಟಿಆರ್ಥ್ರೈಟಿಕ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಧಿವಾತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಗಮನಾರ್ಹ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ ^[7] .

7. ಆಂಟಿಲ್ಸೆರೊಜೆನಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳ ಮೆಥನಾಲಿಕ್ ಸಾರದಲ್ಲಿನ ಟ್ರೈಟರ್‌ಪೆನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಫೀನಾಲಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಆಂಟಿಲ್ಸೆರೋಜೆನಿಕ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಇಳಿಕೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ ^[8] .

8. ಸ್ತ್ರೀಲಿಂಗ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ 58 ಎಂಸಿಜಿ ಫೋಲೇಟ್ ಇದ್ದು, ಇದನ್ನು ಫೋಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಅಥವಾ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9 ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಸರಿಯಾದ ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಫೋಲೇಟ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಹೋಮೋಸಿಸ್ಟೈನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಟಮಿನ್‌ನ ಕೊರತೆಯು ನರ ಕೊಳವೆಯ ಜನನ ದೋಷಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವುದರಿಂದ ಹೆರಿಗೆಯ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ^[9] , ^[10] .

9. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಚರ್ಮವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಡಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದದ್ದುಗಳು, ಎಡಿಮಾ ಮುಂತಾದ ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯು ತಲೆಹೊಟ್ಟು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇವಿಸುವುದು

ನಿಮ್ಮ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೊಳಕೆ ಮಾಡಿ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅವು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಅವುಗಳನ್ನು 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಆನಂದಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ

ಬೀಜಗಳನ್ನು 325 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹುರಿಯಲು ಇದು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಉಪ್ಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳು ಅಕ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ^{[ಹನ್ನೊಂದು]}

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕಪ್ ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿ
• & frac12 ಕಪ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳು
• 6 ಒಣ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಳಿ ಉರಾದ್ ದಾಲ್
• ಕೆಲವು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಚ್ಚಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ
• & frac14 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಸಫೊಟಿಡಾ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ವಿಧಾನ:

• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಒಣಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಉರಾದ್ ದಾಲ್, ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಸ್ಫೊಟಿಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
• ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ನೆಲದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.

1. [1]ರೀಟಪಾ ಬಿಸ್ವಾಸ್, ಟಿಯಾಸಾ ಡೇ ಮತ್ತು ಸಾಂತಾ ದತ್ತಾ (ಡಿ). 2016. “ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜದ ಬಗ್ಗೆ ಸಮಗ್ರ ವಿಮರ್ಶೆ - ಉಗುಳುವುದು”, ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಕರೆಂಟ್ ರಿಸರ್ಚ್, 8, (08), 35828-35832.
2. [ಎರಡು]ಬಿಸ್ವಾಸ್, ಆರ್., ಘೋಸಲ್, ಎಸ್., ಚಟ್ಟೋಪಾಧ್ಯಾಯ, ಎ., ಮತ್ತು ಡಿ, ಎಸ್. ಡಿ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಮಗ್ರ ವಿಮರ್ಶೆ-ಬಳಕೆಯಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನ.
3. [3]ಪೊಡುರಿ, ಎ., ರಾಟೆರಿ, ಡಿ. ಎಲ್., ಸಹಾ, ಎಸ್. ಕೆ., ಸಹಾ, ಎಸ್., ಮತ್ತು ಡೌಘರ್ಟಿ, ಎ. (2012). ಸಿಟ್ರಲ್ಲಸ್ ಲನಾಟಸ್ 'ಸೆಂಡಿನೆಲ್' (ಕಲ್ಲಂಗಡಿ) ಸಾರವು ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಗ್ರಾಹಕ-ಕೊರತೆಯ ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನಲ್ ಬಯೋಕೆಮಿಸ್ಟ್ರಿ, 24 (5), 882-6.
4. [4]ಟಾಮ್, ಎಮ್., ಗೊಮೆಜ್, ಎಸ್., ಗೊನ್ಜಾಲೆಜ್-ಗ್ರಾಸ್, ಎಮ್., ಮತ್ತು ಮಾರ್ಕೋಸ್, ಎ. (2003). ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನ ಸಂಭಾವ್ಯ ಪಾತ್ರಗಳು. ಯುರೋಪಿಯನ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್, 57 (10), 1193.
5. [5]ಅಗಿಯಾಂಗ್, ಎಮ್. ಎ., ಮ್ಯಾಥ್ಯೂ, ಒ. ಜೆ., ಅಟಾಂಗ್‌ಹೋ, ಐ. ಜೆ., ಮತ್ತು ಎಬಾಂಗ್, ಪಿ. ಇ. (2015). ಅಲ್ಬಿನೋ ವಿಸ್ಟಾರ್ ಇಲಿಗಳ ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯ ತೈಲಗಳ ಪರಿಣಾಮ. ಆಫ್ರಿಕನ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಬಯೋಕೆಮಿಸ್ಟ್ರಿ ರಿಸರ್ಚ್, 9 (3), 40-46.
6. [6]ವಿಲ್ಲಿ ಜೆ. ಮಲೈಸ್ಸೆ. 2009. ಸ್ಟ್ರೆಪ್ಟೊಜೋಟೊಸಿನ್-ಪ್ರೇರಿತ ಮಧುಮೇಹ ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಲ್ಲಸ್ ಕೊಲೊಸಿಂಥಿಸ್ ಬೀಜದ ಜಲೀಯ ಸಾರಗಳ ಆಂಟಿಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಪರಿಣಾಮ, ಮಧುಮೇಹ 2: 71-76 ರಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಸಂಶೋಧನೆ
7. [7]ಮನೋಜ್. ಜೆ. 2011. ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿನ ಸಿಟ್ರಲ್ಲಸ್ ವಲ್ಗ್ಯಾರಿಸ್ (ಕುಕುರ್ಬಿಟೇಶಿಯ) ಬೀಜದ ಸಾರಗಳ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತ ವಿರೋಧಿ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು. ರಾಜೀವ್ ಗಾಂಧಿ ಆರೋಗ್ಯ ವಿಜ್ಞಾನ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ, ಬೆಂಗಳೂರು, ಕರ್ನಾಟಕ
8. [8]ಅಲೋಕ್ ಭರದ್ವಾಜ್, ರಾಜೀವ್ ಕುಮಾರ್, ವಿವೇಕ್ ದಬಾಸ್ ಮತ್ತು ನಿಯಾಜ್ ಆಲಂ. 2012. ವಿಸ್ಟಾರ್ ಅಲ್ಬಿನೋ ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಲ್ಲಸ್ ಲಾನಟಸ್ ಬೀಜದ ಸಾರದ ಅಲ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ, ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಫಾರ್ಮಸಿ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮಾಸ್ಯುಟಿಕಲ್ ಸೈನ್ಸಸ್ 4: 135-139
9. [9]ಮಿಲ್ಸ್, ಜೆ. ಎಲ್., ಲೀ, ವೈ. ಜೆ., ಕಾನ್ಲೆ, ಎಮ್. ಆರ್., ಕಿರ್ಕೆ, ಪಿ. ಎನ್., ಮೆಕ್‌ಪಾರ್ಟ್ಲಿನ್, ಜೆ. ಎಮ್., ವೀರ್, ಡಿ. ಜಿ., ಮತ್ತು ಸ್ಕಾಟ್, ಜೆ. ಎಮ್. (1995). ನರ-ಟ್ಯೂಬ್ ದೋಷಗಳಿಂದ ಜಟಿಲವಾಗಿರುವ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಮೋಸಿಸ್ಟೈನ್ ಚಯಾಪಚಯ. ಲ್ಯಾನ್ಸೆಟ್, 345 (8943), 149-151.
10. [10]ಕಾಂಗ್, ಎಸ್.ಎಸ್., ವಾಂಗ್, ಪಿ. ಡಬ್ಲು., ಮತ್ತು ನೊರುಸಿಸ್, ಎಮ್. (1987). ಫೋಲೇಟ್ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಹೋಮೋಸಿಸ್ಟಿನೆಮಿಯಾ. ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಮ್, 36 (5), 458-462.
11. [ಹನ್ನೊಂದು]https://www.archanaskitchen.com/watermelon-seeds-rice-recipe

ನಾಳೆ ನಿಮ್ಮ ಜಾತಕ

ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು

ಇಮೇಲ್ ಮೂಲಕ ನನಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿ