ಕುಲಾಂಟ್ರೋ ಎಂದರೇನು? ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಹೆಸರುಗಳು

ನೆಲ:

ಹುಟ್ತಿದ ದಿನ:

ಕಳುಹಿಸು

ಇಮೇಲ್ ಮೂಲಕ ನನಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿ

ಜಸ್ಟ್ ಇನ್

• 5 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಚೈತ್ರ ನವರಾತ್ರಿ 2021: ದಿನಾಂಕ, ಮುಹೂರ್ತ, ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಹಬ್ಬದ ಮಹತ್ವ
• 
• 6 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಹಿನಾ ಖಾನ್ ತಾಮ್ರದ ಹಸಿರು ಕಣ್ಣಿನ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಹೊಳಪುಳ್ಳ ನಗ್ನ ತುಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!
• 8 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಉಗಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೈಸಾಖಿ 2021: ಖ್ಯಾತನಾಮರು-ಪ್ರೇರಿತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ
• 11 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ದೈನಂದಿನ ಜಾತಕ: 13 ಏಪ್ರಿಲ್ 2021

ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ

• ಸುದ್ದಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ತರಬೇತುದಾರರು ಭಾರತೀಯ ಶಿಕ್ಷಣಕ್ಕಾಗಿ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ
• ಕ್ರೀಡೆ ಐಪಿಎಲ್ 2021: 2018 ರ ಹರಾಜಿನಲ್ಲಿ ಕಡೆಗಣಿಸಿದ ನಂತರ ನನ್ನ ಬ್ಯಾಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಹರ್ಷಲ್ ಪಟೇಲ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ
• ಹಣಕಾಸು ಚಿನ್ನದ ಬೆಲೆ ಕುಸಿತವು ಎನ್‌ಬಿಎಫ್‌ಸಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತೆ ಇಲ್ಲ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು
• ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಎಜಿಆರ್ ಹೊಣೆಗಾರಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ ಹರಾಜು ಟೆಲಿಕಾಂ ವಲಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು
• ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಗುಡಿ ಪಾಡ್ವಾ 2021: ಮಾಧುರಿ ದೀಕ್ಷಿತ್ ತನ್ನ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಶುಭ ಉತ್ಸವವನ್ನು ಆಚರಿಸಿದ್ದನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡರು
• ವಾಹನಗಳು ಮಹೀಂದ್ರಾ ಥಾರ್ ಬುಕಿಂಗ್ ಕೇವಲ ಆರು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ 50,000 ಮೈಲಿಗಲ್ಲನ್ನು ದಾಟಿದೆ
• ಶಿಕ್ಷಣ ಸಿಎಸ್ಬಿಸಿ ಬಿಹಾರ ಪೊಲೀಸ್ ಕಾನ್ಸ್ಟೇಬಲ್ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶ 2021 ಘೋಷಿಸಲಾಗಿದೆ
• ಪ್ರಯಾಣ ಏಪ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು 10 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳಗಳು

ಕುಲಾಂಟ್ರೋ, ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಎರಿಂಜಿಯಂ ಫೊಯ್ಟಿಡಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ದ್ವೈವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ (ಎರಡು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ) ಮೂಲತಃ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಅಮೆರಿಕ ಮತ್ತು ವೆಸ್ಟ್ ಇಂಡೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ಕೆರಿಬಿಯನ್, ಏಷ್ಯನ್ ಮತ್ತು ಅಮೇರಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಲಾಂಟ್ರೋ ಕುಟುಂಬ ಅಪಿಯಾಸೀಗೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು inal ಷಧೀಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಇದರ ಬಳಕೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ಕುಲಾಂಟ್ರೊದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರು ಉದ್ದನೆಯ ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ಬಂದಾನಿಯಾ) ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋಗೆ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ಧನಿಯಾ) ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈಶಾನ್ಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಂ, ಮಣಿಪುರ, ಅಸ್ಸಾಂ, ನಾಗಾಲ್ಯಾಂಡ್, ಮಿಜೋರಾಂ ಮತ್ತು ತ್ರಿಪುರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅಂಡಮಾನ್ ಮತ್ತು ನಿಕೋಬಾರ್ ದ್ವೀಪ, ಕರ್ನಾಟಕ ಮತ್ತು ತಮಿಳುನಾಡಿನಂತಹ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕುಲಾಂಟ್ರೋ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಕುಲಾಂಟ್ರೋ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಒಮ್ಮೆ ನೋಡಿ.

ಸಸ್ಯ ವಿವರಣೆ

ಕ್ಯುಲಾಂಟ್ರೋ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಮಬ್ಬಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಭಾರೀ ಮಣ್ಣು ಇರುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವು ಪೂರ್ಣ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆದರೂ, ಮಬ್ಬಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯವು ದೊಡ್ಡದಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. [1]

ಸಸ್ಯವನ್ನು ನೆಟ್ಟ 30 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉದ್ಯಾನ ಅಥವಾ ಹಿತ್ತಲಿನ ಸಸ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಲಾಂಟ್ರೋ ಸುಮಾರು 200 ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ದಪ್ಪ ಬೇರುಗಳು, ತಿರುಳಿರುವ ಮೇಣದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ಕಾಂಡದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ರೋಗ ಮತ್ತು ಕೀಟ-ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಎಲೆಗಳ ಪರಿಮಳವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಲೋಗರಗಳು, ಚಟ್ನಿಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು, ಮಾಂಸಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯುಲಾಂಟ್ರೊ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವಿವರ

ತಾಜಾ ಕುಲಾಂಟ್ರೋ ಎಲೆಗಳು 86-88% ತೇವಾಂಶ, 3.3% ಪ್ರೋಟೀನ್, 0.6% ಕೊಬ್ಬು, 6.5% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, 1.7% ಬೂದಿ, 0.06% ರಂಜಕ ಮತ್ತು 0.02% ಕಬ್ಬಿಣ. ಎಲೆಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಮತ್ತು ಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಬೋರಾನ್ ನಂತಹ ಖನಿಜಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಕುಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ

ಜನರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕುಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎರಡು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಕುಲಾಂಟ್ರೊದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

1. ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ

DARU ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಫಾರ್ಮಾಸ್ಯುಟಿಕಲ್ ಸೈನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಕುಲಾಂಟ್ರೊ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಇದು ಕೆಲವು ಜಾತಿಯ ವೈರಸ್‌ಗಳು, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಗ್ರಾಂ- negative ಣಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಂ-ಪಾಸಿಟಿವ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿನ ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್ಸ್ ರೋಗಕಾರಕಗಳನ್ನು ಗುರಿಯಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಜೀವಕ-ನಿರೋಧಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸೋಂಕುಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಲ್ಲದು. [ಎರಡು]

2. ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ

ಕುಲಾಂಟ್ರೊದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತೆಗೆದ ಸಾರಭೂತ ತೈಲವು ಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದೆ. ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮೂಲಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು (ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ) ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮೂಲಿಕೆಯನ್ನು ಇದು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. [3]

3. ದುರ್ವಾಸನೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ

ಕುಲಂಟ್ರೊದ ತಾಜಾ ಪರಿಮಳವು ಕೆಟ್ಟ ಉಸಿರಾಟಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಹಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಅಂಶವು ಅದರ ದಟ್ಟವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಡಿಯೋಡರೈಸಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಈ ಮೂಲಿಕೆಯ ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಗಿಯುವಾಗ, ಬಾಯಿಯಿಂದ ಸಲ್ಫರ್ ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ಇದು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಾಯಿಯ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಆಹಾರ ಕಣಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಹೃದ್ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ

ಕುಲಾಂಟ್ರೊದಲ್ಲಿ ಸಪೋನಿನ್‌ಗಳು, ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು, ಕೂಮರಿನ್‌ಗಳು, ಸ್ಟೀರಾಯ್ಡ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀಕ್ ಆಮ್ಲದಂತಹ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿವೆ. ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಮೂಲಿಕೆಯ ಉರಿಯೂತದ ಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಅಧ್ಯಯನವೊಂದರಲ್ಲಿ, ಕುಲಂಟ್ರೊ ನಾಳೀಯ ಅಥವಾ ಹೃದ್ರೋಗಗಳ ತೀವ್ರ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ಕಡಿತವನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ. ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಂದ ಹೊರಹೋಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭರಿತ ದ್ರವಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. [4]

5. ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ

ಯುರೋಪಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ medicines ಷಧಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕುಲಾಂಟ್ರೋ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ರೋಸ್ಟಟೈಟಿಸ್, ಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ನೋವಿನ ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರನಾಳದಂತಹ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಅಗತ್ಯ ಮೂಲಿಕೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

6. ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ

ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಕಿನ್ಸನ್ ನಂತಹ ಕ್ಷೀಣಗೊಳ್ಳುವ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಕುಲಾಂಟ್ರೊದ ಉರಿಯೂತದ ಗುಣವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಪೋನಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿನ ಉರಿಯೂತದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿನ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಮೆದುಳಿನ ಜೀವಕೋಶದ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

7. ಆಸ್ತಮಾವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ

ಕೆರಿಬಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಆಸ್ತಮಾದ ಹರಡುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಸ್ಥಿತಿಯ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಕುಲಾಂಟ್ರೊವನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆರಿಬಿಯನ್‌ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಜನರು ತಮ್ಮ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು medic ಷಧೀಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಶಡೋನ್‌ಬೆನಿ ಅಥವಾ ಕುಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ತುಳಸಿ, ಮೆಣಸು, ಲೆಮೊನ್‌ಗ್ರಾಸ್ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮುಂತಾದ ಇತರ ಜನಪ್ರಿಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೇರಿವೆ. [5]

8. ಜ್ವರಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ

ಜ್ವರ, ಜ್ವರ, ಶೀತ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕುಲಾಂಟ್ರೊದಲ್ಲಿನ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಸ್ಟೀರಾಯ್ಡ್ ಸ್ಟಿಗ್ಮಾಸ್ಟರಾಲ್ ಉರಿಯೂತದ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರೋಗಕಾರಕಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ, ಅವು ಜ್ವರವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಪೈರೋಜನ್ ಎಂಬ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಾಗಿ ಉರಿಯೂತ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಕುಲಾಂಟ್ರೊದಲ್ಲಿನ ಸ್ಟಿಗ್ಮಾಸ್ಟರಾಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉರಿಯೂತದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಜ್ವರವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. [6]

9. ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ

ಕುಲಾಂಟ್ರೋ ಎಲೆಗಳು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು, ಲುಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೀನಾಲಿಕ್ ಅಂಶವು ಸರಿಯಾದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಸರಾಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. [6]

10. ಮಲೇರಿಯಾಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ

ಕುಲಾಂಟ್ರೋ ಎಲೆಗಳು ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು, ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಟ್ರೈಟರ್ಪೆನಾಯ್ಡ್ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳಂತಹ ಮಲೇರಿಯಾ ಪರಾವಲಂಬಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾದ ಜೀವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತವೆ. [7]

11. ಹುಳುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ

ಕುಲಾಂಟ್ರೋ ಎಂಬುದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂಡಿಯನ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಫಾರ್ಮಾಕಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಅಧ್ಯಯನವು, ಕುಲಾಂಟ್ರೊದಲ್ಲಿ ಆಂಥೆಲ್ಮಿಂಟಿಕ್ ಆಸ್ತಿಯಿದೆ, ಅದು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಹುಳುಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. [8]

12. ಎಡಿಮಾವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ

ಎಡಿಮಾ ಅಥವಾ ಎಡಿಮಾವು ಗಾಯ ಅಥವಾ ಉರಿಯೂತದಿಂದಾಗಿ ಸಣ್ಣ ದೇಹದ ಭಾಗ ಅಥವಾ ಇಡೀ ದೇಹದ elling ತವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇತರ ಕಾರಣಗಳು ಗರ್ಭಧಾರಣೆ, ಸೋಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ations ಷಧಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಅಧ್ಯಯನವೊಂದರಲ್ಲಿ, ಸ್ಟಿಗ್ಮಾಸ್ಟರಾಲ್, ಬೀಟಾ-ಸಿಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್, ಬ್ರಾಸಿಕಾಸ್ಟರಾಲ್ ಮತ್ತು ಟೆರ್ಪೆನಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ ಕುಲಾಂಟ್ರೋ ಎಡಿಮಾವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. [9]

13. ಬಂಜೆತನಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಮಹಿಳೆಯರು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮ ಫಲವತ್ತತೆ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಕುಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಅನೇಕ ಜಾನಪದ medicines ಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಧ್ಯಯನವೊಂದರಲ್ಲಿ, ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಗಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಹೆರಿಗೆ, ಬಂಜೆತನ ಮತ್ತು ಮುಟ್ಟಿನ ನೋವಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಕುಲಾಂಟ್ರೊ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆಯೆಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೂಲಿಕೆ ಲೈಂಗಿಕ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕವಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. [10]

14. ತೇವ-ಶಾಖ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ

ಕುಲಾಂಟ್ರೋ ದೈನಂದಿನ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರಾವಳಿ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ವಾತಾವರಣದಿಂದಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ತೇವ-ಶಾಖ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಈ her ಷಧೀಯ ಮೂಲಿಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನವೊಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದೆ. [ಹನ್ನೊಂದು]

15. ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ

ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿಣ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಎ, ಬಿ ಮತ್ತು ಸಿ) ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಕುಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಅಥವಾ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. [12]

16. ಅಪಸ್ಮಾರದ ರೋಗಗ್ರಸ್ತವಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ

ಕುಲಾಂಟ್ರೋ ಹಲವಾರು inal ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿನ ಎರಿಂಜಿಯಲ್, ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳಂತಹ ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ ಕುಲಾಂಟ್ರೊದ ಆಂಟಿಕಾನ್ವಲ್ಸೆಂಟ್ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನವು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. [13]

17. ನೋವು ನಿವಾರಣೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ

ಕುಲಾಂಟ್ರೋ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿನ ಟ್ರಿಮೆಥೈಲ್ಬೆನ್ಜಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ಗಳು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ನೋವು ನಿವಾರಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಕಿವಿ ನೋವು, ತಲೆನೋವು, ಶ್ರೋಣಿಯ ನೋವು, ಕೀಲು ನೋವು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ನೋವು ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತೀವ್ರ ನೋವನ್ನು ಅವು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಕುಲಾಂಟ್ರೋ ಎಲೆ ಚಹಾವನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸುವುದಕ್ಕೆ ಇದು ಕಾರಣವಾಗಿರಬಹುದು.

ಕುಲಾಂಟ್ರೊದ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು

ಕುಲಾಂಟ್ರೊದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸಾಬೀತಾದ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ .ಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ಮಾಡಬಹುದು. ಕುಲಾಂಟ್ರೊದ ಅತಿಯಾದ ಸಂವಹನವು ಕೆಲವು ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. 24 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಕುಲಾಂಟ್ರೊವನ್ನು ದಿನನಿತ್ಯ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನವೊಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಸುಮಾರು 35 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು). [14]

ಅಲ್ಲದೆ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವಾಗ ಕುಲಾಂಟ್ರೋ ಸುರಕ್ಷಿತ ಡೋಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ಮಧುಮೇಹ / ಮಲಬದ್ಧತೆ / ಜ್ವರಕ್ಕೆ ಕುಲಾಂಟ್ರೋ ಟೀ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಲಾಂಟ್ರೋ ಎಲೆಗಳು (3-4)
• ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಏಲಕ್ಕಿ (1-2)
• ನೀರು

ವಿಧಾನಗಳು:

ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕುಲಾಂಟ್ರೋ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿದಾದಂತೆ ಬಿಡಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕುಲಾಂಟ್ರೋ ಚಟ್ನಿ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಕುಲಾಂಟ್ರೋ (ಬಂದಾನಿಯಾ ಅಥವಾ ಶಡೋಬಾನಿ)
• ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಐಚ್ al ಿಕ)
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ
• ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆ (ಐಚ್ al ಿಕ)
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• & frac14 ಕಪ್ ನೀರು

ವಿಧಾನ:

ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ FAQ ಗಳು

1. ನೀವು ಕುಲಾಂಟ್ರೋ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ಕುಲಾಂಟ್ರೊವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಿದಾಗ ಅದರ ಪರಿಮಳ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಸಿಲಾಂಟ್ರೋಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅದರ ಕಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಾಬೂನು ಪರಿಮಳದಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

2. ನೀವು ಕುಲಾಂಟ್ರೊದ ಯಾವ ಭಾಗವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ?

ಕುಲಾಂಟ್ರೊದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸುವ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಎಲೆಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಡೀ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬೇರುಗಳ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ value ಷಧೀಯ ಮೌಲ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇರುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಕಷಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ನಾನು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಬದಲಿಗೆ ಕುಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೇ?

ಹಿಮ್ಮುಖವು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದಾಗ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಕುಲಾಂಟ್ರೋಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕುಲಾಂಟ್ರೋ ಎಲೆಗಳು ಕಠಿಣವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಎಲೆಗಳ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಕುದಿಸಿದಾಗ ಕುಲಾಂಟ್ರೋ ಪರಿಮಳ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕುಲಾಂಟ್ರೊವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

4. ನೀವು ಕುಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸುತ್ತೀರಿ?

ಕುಲಾಂಟ್ರೋ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಫ್ರೀಜರ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಒಬ್ಬರು ಅದರಿಂದ ಚಟ್ನಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ನಾಳೆ ನಿಮ್ಮ ಜಾತಕ

ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು

ಇಮೇಲ್ ಮೂಲಕ ನನಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿ