ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ರೋಟಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ‘ಚವಾಲ್ ಕೆ ಆಟೆ ಕಿ ರೋಟಿ’ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ

• • ಮೊದಲು ಮೊದಲನೆಯದು, 1 ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
  • ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಬಂದ ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಈಗ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಬಳಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೌವ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
  • ಇದರ ನಂತರ, ಬೆರೆಸುವ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
  • ಈಗ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ದೃ firm ವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರು ಬೇಕಾದರೆ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  • ಇದರ ನಂತರ, ಮಧ್ಯಮದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ತವಾವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
  • ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮಾನ ಗಾತ್ರದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
  • ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳ ನಡುವೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿರಿ.
  • ರೋಲಿಂಗ್ ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಪಿನ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೊಟಿಸ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ರೋಟಿಸ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
  • ನೀವು ಇತರ ರೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ ಈಗ ರೋಟಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ತವಾ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.
  • ರೋಟಿಯನ್ನು ತವಾ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ರೋಟಿಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
  • ಅದೇ ರೀತಿ ಇತರ ರೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಕರಿ ಅಥವಾ ದಾಲ್ ಫ್ರೈ ಮೂಲಕ ಬಡಿಸಿ.
  • ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಟ್ನಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಹೊಂದಬಹುದು.

• ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ಕನಿಷ್ಠ ¼ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

• ಜನರು - 4
• kcal - 147 kcal
• ಕೊಬ್ಬು - 4.5 ಗ್ರಾಂ
• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 2 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬ್ಸ್ - 23.8 ಗ್ರಾಂ
• ಫೈಬರ್ - 0.8 ಗ್ರಾಂ

ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ವಿಷಯಗಳು

• ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ಕನಿಷ್ಠ ¼ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆಗ ಮಾತ್ರ ರೊಟಿಸ್ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ರೊಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಕಟುವಾದ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಾಳೆ ನಿಮ್ಮ ಜಾತಕ

ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು

ಇಮೇಲ್ ಮೂಲಕ ನನಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿ