ಪಂಜಾಬಿ ದಾಲ್ ತಡ್ಕಾ: ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಹೆಸರುಗಳು

ನೆಲ:

ಹುಟ್ತಿದ ದಿನ:

ಕಳುಹಿಸು

ಇಮೇಲ್ ಮೂಲಕ ನನಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿ

ಜಸ್ಟ್ ಇನ್

• 5 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಚೈತ್ರ ನವರಾತ್ರಿ 2021: ದಿನಾಂಕ, ಮುಹೂರ್ತ, ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಹಬ್ಬದ ಮಹತ್ವ
• 
• 7 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಹಿನಾ ಖಾನ್ ತಾಮ್ರದ ಹಸಿರು ಕಣ್ಣಿನ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಹೊಳಪುಳ್ಳ ನಗ್ನ ತುಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!
• 9 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಉಗಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೈಸಾಖಿ 2021: ಖ್ಯಾತನಾಮರು-ಪ್ರೇರಿತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ
• 12 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ದೈನಂದಿನ ಜಾತಕ: 13 ಏಪ್ರಿಲ್ 2021

ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ

• ಸುದ್ದಿ ವಿಷ್ಣು ವಿಶಾಲ್ ಮತ್ತು ಜ್ವಾಲಾ ಗುಟ್ಟಾ ಅವರು ಏಪ್ರಿಲ್ 22 ರಂದು ಗಂಟು ಕಟ್ಟಲಿದ್ದಾರೆ: ವಿವರಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
• ಕ್ರೀಡೆ ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ ಕ್ರಿಕೆಟ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು: ವಿಲಿಯಮ್ಸನ್ ಸರ್ ರಿಚರ್ಡ್ ಹ್ಯಾಡ್ಲೀ ಪದಕವನ್ನು ನಾಲ್ಕನೇ ಬಾರಿಗೆ ಗೆದ್ದಿದ್ದಾರೆ
• ವಾಹನಗಳು ಕಬೀರಾ ಮೊಬಿಲಿಟಿ ಹರ್ಮ್ಸ್ 75 ಹೈಸ್ಪೀಡ್ ಕಮರ್ಷಿಯಲ್ ಡೆಲಿವರಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಕೂಟರ್ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗಿದೆ
• ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಉಗಾಡಿ 2021: ಮಹೇಶ್ ಬಾಬು, ರಾಮ್ ಚರಣ್, ಜೂನಿಯರ್ ಎನ್ಟಿಆರ್, ದರ್ಶನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ದಕ್ಷಿಣ ತಾರೆಗಳು ತಮ್ಮ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತಾರೆ
• ಹಣಕಾಸು ಚಿನ್ನದ ಬೆಲೆ ಕುಸಿತವು ಎನ್‌ಬಿಎಫ್‌ಸಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತೆ ಇಲ್ಲ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು
• ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಎಜಿಆರ್ ಹೊಣೆಗಾರಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ ಹರಾಜು ಟೆಲಿಕಾಂ ವಲಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು
• ಶಿಕ್ಷಣ ಸಿಎಸ್ಬಿಸಿ ಬಿಹಾರ ಪೊಲೀಸ್ ಕಾನ್ಸ್ಟೇಬಲ್ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶ 2021 ಘೋಷಿಸಲಾಗಿದೆ
• ಪ್ರಯಾಣ ಏಪ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು 10 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳಗಳು

ನೀವು ಹಲವಾರು ಪಂಜಾಬಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ದಾಲ್ ತಡ್ಕಾವನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿರಬಹುದು. ಇದು ಪ್ರತಿ ಉತ್ತರ ಭಾರತದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಒಂದು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಿಜವಾದ ಪಂಜಾಬಿ ದಾಲ್ ತಡ್ಕಾ ನಿಮ್ಮ 'ಪಿಂಡ್'ನ ರಸ್ತೆಬದಿಯ ಧಾಬಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಪಂಜಾಬಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂತ್ಯಗೊಳ್ಳದ 'ತಡ್ಕಾ' ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ಪಂಜಾಬಿ ದಾಲ್ ತಡ್ಕಾ ಇತರ ಸರಾಸರಿ ದಾಲ್ ತಡ್ಕಾ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ದಾಲ್ ತಡ್ಕಾ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಇದು ಕೆಲವು des ಾಯೆಗಳು ಸ್ಪೈಸಿಯರ್ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪಂಜಾಬಿಗಳು ಎಂದಿಗೂ ಕಡಿಮೆ ಏನನ್ನೂ ಹೊಂದಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಹಳದಿ ದಾಲ್ ಮೇಲೆ ತೇಲುತ್ತಿರುವ ತುಪ್ಪದ ಅಂಕಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ. ಪಂಜಾಬಿ ದಾಲ್ ತಡ್ಕಾದ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ: 4

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮಸೂರ್ ದಾಲ್- 1/2 ಕಪ್
• ಟೂರ್ ದಾಲ್- 1 ಕಪ್
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್- 2 (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• ಶುಂಠಿ- & ಫ್ರಾಕ್ 12 ಇಂಚು (ಹೋಳು)
• ಈರುಳ್ಳಿ- 1 ಕತ್ತರಿಸಿದ
• ಅರಿಶಿನ- 1 ಪಿಂಚ್
• ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು- 2 (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• ಒಣ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ- 2
• ಅಸಫೊಯೆಟಿಡಾ- 1 ಪಿಂಚ್
• ಬೇ ಎಲೆ- 1
• ಜೀರಿಗೆ - 1tsp
• ಸಾಸಿವೆ- & frac12 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ತುಪ್ಪ- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ತೈಲ- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು- 2 ಚಿಗುರುಗಳು (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• ಉಪ್ಪು- ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ

ವಿಧಾನ

1. ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾದಾಗ ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಈಗ, ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿದ ದಾಲ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ದಾಲ್‌ಗೆ 3 ಕಪ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಕ್ಕರ್‌ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
7. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 3 ಸೀಟಿಗಳ ಅವಧಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ಈಗ, ಆಳವಾದ ತಳದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.
9. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಹಿಂಗ್, ಜೀರಿಗೆ, ಒಣ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ.
10. 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.
11. ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ದಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ.
12. ಇನ್ನೇನಾದರೂ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಲು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ.

ಪಂಜಾಬಿ ದಾಲ್ ತಡ್ಕಾವನ್ನು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಪರಾಥಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನಾಳೆ ನಿಮ್ಮ ಜಾತಕ

ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು

ಇಮೇಲ್ ಮೂಲಕ ನನಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿ