ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲವೇ? ವೈನ್ಗಾಗಿ 10 ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಬದಲಿಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಹೆಸರುಗಳು

ನೆಲ:

ಹುಟ್ತಿದ ದಿನ:

ಕಳುಹಿಸು

ಇಮೇಲ್ ಮೂಲಕ ನನಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿ

ಜಸ್ಟ್ ಇನ್

• 5 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಚೈತ್ರ ನವರಾತ್ರಿ 2021: ದಿನಾಂಕ, ಮುಹೂರ್ತ, ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಹಬ್ಬದ ಮಹತ್ವ
• 
• 6 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಹಿನಾ ಖಾನ್ ತಾಮ್ರದ ಹಸಿರು ಕಣ್ಣಿನ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಹೊಳಪುಳ್ಳ ನಗ್ನ ತುಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!
• 8 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಉಗಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೈಸಾಖಿ 2021: ಖ್ಯಾತನಾಮರು-ಪ್ರೇರಿತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ
• 11 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ದೈನಂದಿನ ಜಾತಕ: 13 ಏಪ್ರಿಲ್ 2021

ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ

• ಕ್ರೀಡೆ ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ ಕ್ರಿಕೆಟ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು: ವಿಲಿಯಮ್ಸನ್ ಸರ್ ರಿಚರ್ಡ್ ಹ್ಯಾಡ್ಲೀ ಪದಕವನ್ನು ನಾಲ್ಕನೇ ಬಾರಿಗೆ ಗೆದ್ದಿದ್ದಾರೆ
• ವಾಹನಗಳು ಕಬೀರಾ ಮೊಬಿಲಿಟಿ ಹರ್ಮ್ಸ್ 75 ಹೈಸ್ಪೀಡ್ ಕಮರ್ಷಿಯಲ್ ಡೆಲಿವರಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಕೂಟರ್ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗಿದೆ
• ಸುದ್ದಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ತರಬೇತುದಾರರು ಭಾರತೀಯ ಶಿಕ್ಷಣಕ್ಕಾಗಿ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ
• ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಉಗಾಡಿ 2021: ಮಹೇಶ್ ಬಾಬು, ರಾಮ್ ಚರಣ್, ಜೂನಿಯರ್ ಎನ್ಟಿಆರ್, ದರ್ಶನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ದಕ್ಷಿಣ ತಾರೆಗಳು ತಮ್ಮ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತಾರೆ
• ಹಣಕಾಸು ಚಿನ್ನದ ಬೆಲೆ ಕುಸಿತವು ಎನ್‌ಬಿಎಫ್‌ಸಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತೆ ಇಲ್ಲ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು
• ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಎಜಿಆರ್ ಹೊಣೆಗಾರಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ ಹರಾಜು ಟೆಲಿಕಾಂ ವಲಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು
• ಶಿಕ್ಷಣ ಸಿಎಸ್ಬಿಸಿ ಬಿಹಾರ ಪೊಲೀಸ್ ಕಾನ್ಸ್ಟೇಬಲ್ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶ 2021 ಘೋಷಿಸಲಾಗಿದೆ
• ಪ್ರಯಾಣ ಏಪ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು 10 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳಗಳು

ಯುಗದಿಂದಲೂ, ವೈನ್ ಮನರಂಜನಾ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪಾನೀಯದ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುದುಗಿಸಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ರುಚಿಯಾದ ಪಾನೀಯವು ವಿನೋದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ವೈನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು [1] .

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಕುಡಿದು ಮತ್ತು ಜಾಗತಿಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಬ್ಬರ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ವೈನ್‌ಗೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವಿದೆ. ಸರಿ, ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲರೂ ಅಲ್ಲ ಆದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬಹುಮತ. ಹೇಗಾದರೂ, ವೈನ್-ಅಲ್ಲದ ಪ್ರಿಯರ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ - ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆವರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ.

1. ದಾಳಿಂಬೆ ರಸ

ದಾಳಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳಿವೆ, ಇದು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯವನ್ನು ಹಿಮ್ಮುಖಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ

2. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜ್ಯೂಸ್

ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ರಸವು ಸೋಂಕುಗಳು, ಯುಟಿಐಗಳನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಯ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು ಎಂದು ತಜ್ಞರ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ರಸವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ - ಇದು (ಕೆಂಪು) ವೈನ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ [3] [4] .

ರೆಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜ್ಯೂಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ 1: 1 ಅನುಪಾತ .

ಸಲಹೆಗಳು : ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ನೀವು ಅದರ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

3. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ (ಕೆಂಪು / ಬಿಳಿ)

ಹುದುಗಿಸಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸದಿಂದ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಂತೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ವೈನ್‌ಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ತಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಮೃದ್ಧ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ [5] .

ವೈನ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ದ್ರಾಕ್ಷಾರಸವನ್ನು ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು 1: 1 ಅನುಪಾತ .

ಸಲಹೆಗಳು : ನೀವು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ನೆಸ್ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

4. ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್

ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ [6] . ಒಂದು ಲೋಟ ಸೇಬು ರಸದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಮತ್ತು ಫೋಲೇಟ್ ನಂತಹ ವಿವಿಧ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಬದಲಿ, ಸೇಬು ರಸವು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇಬಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು 1: 1 ಅನುಪಾತ .

ಸಲಹೆಗಳು : ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ವೈನ್‌ಗೆ ವೈನ್ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಖರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಾಧಿಸದಿರಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇಬಿನ ರಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

5. ನಿಂಬೆ ರಸ

ಬೇಯಿಸುವ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯುತ್ತದೆ. ಜಲಸಂಚಯನವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವವರೆಗೆ, ಈ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪಾನೀಯವು ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ [7] . ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಲಹೆಗಳು : ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್ , ಬದಲಿ ಅದು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ನೀರು .

6. ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್

ಟೊಮೆಟೊ ರಸವು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಬಿ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ನಂತಹ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. [8] . ಟೊಮೆಟೊ ರಸವು ಆಮ್ಲೀಯ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು 1: 1 ಅನುಪಾತ .

ಸಲಹೆಗಳು : ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ವೈನ್‌ನಿಂದ ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ರುಚಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸವಿಯಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಟೊಮೆಟೊ ರಸವು ಸಣ್ಣ ಕಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತರಬಹುದು.

7. ಶುಂಠಿ ಅಲೆ

ಶುಂಠಿ ಆಲೆ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ತಂಪು ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ, ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೂ ಇರುತ್ತದೆ [9] . ಶುಂಠಿ ಆಲೆ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ನೋಟದಿಂದಾಗಿ.

ಬಿಳಿ ವೈನ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಶುಂಠಿ ಆಲೆ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು ಸಮಾನ ಮೊತ್ತ .

ಸಲಹೆಗಳು : ಶುಂಠಿ ಆಲೆ ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ನಂತೆಯೇ ಒಣ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೆಲ್ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಶುಂಠಿ ಆಲೆ ಬಳಸಬೇಕು.

8. ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ (ಕೆಂಪು / ಬಿಳಿ)

ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ನೀರು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಕೆಲವು ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ [10] .

ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ವೈನ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ನೀರು ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 1: 1 ಅನುಪಾತ .

ಸಲಹೆಗಳು : ರೆಡ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈಟ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ [ಹನ್ನೊಂದು] .

ಸೂಚನೆ : ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

9. ಚಿಕನ್ / ವೆಜಿಟೆಬಲ್ ಸ್ಟಾಕ್

ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೂಳೆಗಳು, ಮಾಂಸ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಟಾಕ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ [12] . ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ರುಚಿಯ ಆಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದಾಗ ನೀವು ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ಗಾಗಿ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಸ್ಟಾಕ್ ಖಾರದ, ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ವೈನ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ).

ನೀವು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಸಮಾನ ಅನುಪಾತ .

ಸಲಹೆಗಳು : ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು (ಆಳವಾದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ) ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳು ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿವೆ.

10. ನೀರು

ನೀವು ವೈನ್ ಬದಲಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ನೀರು ಯಾವುದೇ ರುಚಿ, ಬಣ್ಣ ಅಥವಾ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ನೀರನ್ನು ದ್ರವರೂಪವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೇನೂ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆಗಳು : ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ನೀವು 1/4 ಕಪ್ ನೀರು, 1/4 ಕಪ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು 1: 1 ಬದಲಿ .

ಅಂತಿಮ ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ…

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಹಾಳುಮಾಡುವಾಗ ಯಾವುದೇ ಅಪಘಾತಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ವೈನ್ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಬಳಸುತ್ತಿರುವ ಬದಲಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾಳೆ ನಿಮ್ಮ ಜಾತಕ

ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು

ಇಮೇಲ್ ಮೂಲಕ ನನಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿ