ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮನೆಗಳು ಇಟ್ಟಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಓವನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಸಜ್ಜಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ನಮೂದಿಸಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಕಲ್ಲು , ಸರಂಧ್ರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಲ್ಲು ಇದು ಶಾಖವನ್ನು ಸಹ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಫೂಲ್‌ಫ್ರೂಫ್, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪಿಜ್ಜಾ ಕಲ್ಲುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಮೂಲಭೂತ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮತ್ತು ಮಾಡಬಾರದ ಸಂಗತಿಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ರಾಕ್ , ಅಲ್ಲಿ ಶಾಖವು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎಂದಿಗೂ ಪಿಜ್ಜಾ ಕಲ್ಲನ್ನು ಸಾಬೂನಿನಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಯಾರೂ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ತಾಜಾ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ) ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ (ಪಿಜ್ಜಾ ಕಲ್ಲುಗಳು ಹಾಸ್ಯಾಸ್ಪದವಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ). ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೋಪ್ ಮತ್ತು ನೀರು ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ? ಪ್ರೊ ನಂತಹ ಪಿಜ್ಜಾ ಸ್ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು
ಪಿಜ್ಜಾ ಸ್ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷವಾದ ಏನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದೀಗ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಹುಶಃ ಈ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ಸೋಪ್ ಮತ್ತು ನೀರು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಕಲ್ಲುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲವು, ಇದು ಕಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳು ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರಾಸಾಯನಿಕ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ನೀವು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ ಸಿಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಒದ್ದೆಯಾದ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಸಾಬೂನು ರುಚಿಯ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪಿಜ್ಜಾ ಕಲ್ಲು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಉಳಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬೇಕಾದದ್ದು ಇಲ್ಲಿದೆ:
ಪಿಜ್ಜಾ ಸ್ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು
ನಿಮ್ಮ ಮಾರ್ಗರಿಟಾ ಪೈ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಯಶಸ್ಸು. ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಪಿಜ್ಜಾ ರಾತ್ರಿಗೆ ಕಲ್ಲನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನೀವು ಯೋಚಿಸುವಷ್ಟು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ.
1. ಪಿಜ್ಜಾ ಕಲ್ಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿನ ಹಠಾತ್ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಅದು ಬಿರುಕುಗೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
2. ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಚೀಸ್, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬೆಂಚ್ ಸ್ಕ್ರಾಪರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಇದು ಲೋಹ ಅಥವಾ ಚೂಪಾದ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ, ಇದು ಪಿಜ್ಜಾ ಕಲ್ಲಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಲಘುವಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಕಲ್ಲನ್ನು ಒರೆಸಿ.
ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
4. ಕಲ್ಲು ಇನ್ನೂ ಕೊಳಕಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಪೇಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಿ.
ಸ್ಟೇನ್ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪೇಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟೇನ್ ಅಥವಾ ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಕ್ರಬ್ ಮಾಡಿ.
5. ಒದ್ದೆ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮತ್ತೆ ಕಲ್ಲನ್ನು ಒರೆಸಿ.
ಅದು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
6. ಇನ್ನೂ ಆಹಾರವು ಅದರಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಕಲ್ಲನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 500 ° F ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.
ನಂತರ, ಉಳಿದ ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾ ಸ್ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು?
ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಪಿಜ್ಜಾ ಕಲ್ಲುಗಳು ಕೆಲವು ಕಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ - ಇದು ಸರಳವಾದ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒರೆಸುವುದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳನ್ನು ಕೆರೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಳವಾದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಹೋದಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ: ಕಳೆದ ಕೆಲವು ಪಿಜ್ಜಾ ರಾತ್ರಿಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬ್ರಷ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವ ಸಮಯ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಬೇಕೇ? ನಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಕೆಲವು ಪಿಜ್ಜಾ ರೆಸಿಪಿಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಪಿಜ್ಜಾ, ಪೆಪ್ಪೆರೋನ್ಸಿನಿಯಿಂದ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಿದೆ, ಅಂಗಳದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಫ್ರೆಸ್ಕೊ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಾದಾ ಕೆಂಪು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದಿಂದ ಬೇಸತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಅದೇ. ಚೀಟರ್ಸ್ ಸಿಸಿಲಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಜಲಪೆನೋಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಿ, ಇದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜಲಪೆನೋಸ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು-ಮೆಣಸಿನ ಚಕ್ಕೆಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪೆಕೊರಿನೊ ರೊಮಾನೊದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಂಬೊವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಸುಟ್ಟ ಸುಂದರಿಯರಿಗಾಗಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅನ್ನು ಉರಿಯಿರಿ: ಒಂದು ಬೇಸಿಗೆಯ ಪೀಚ್‌ಗಳು, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ರಿಕೊಟ್ಟಾ , ಇನ್ನೊಂದು ಬ್ರೈನಿ ಆರ್ಟಿಚೋಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ . ಅಥವಾ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೀರಲು ಧ್ವನಿಯ ಪಿಜ್ಜಾ ಕಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಉಪಹಾರ-ನೀವೇ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬುರ್ರಾಟಾ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ, ತುಳಸಿ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮುಗಿಸಿ. ಪಿಜ್ಜಾ ರಾತ್ರಿ, ಯಾರಾದರೂ?
ಸಂಬಂಧಿತ: ಘನೀಕೃತ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಅಪ್‌ಗ್ರೇಡ್ ಮಾಡಲು 7 ಸ್ನೀಕಿ ಮಾರ್ಗಗಳು
