ದಾಹಿ ಪರಾಥಾ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಹೊಸದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಈ ಸುಲಭ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ

• • ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ 2 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಈಗ ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, ಟೀಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಚಮಚ ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, 2 ಚಮಚ ಪುದೀನ, 2 ಚಮಚ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಸೂರಿ ಮೆಥಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಜ್ವೈನ್ ಮತ್ತು as ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ 2 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಇದರ ನಂತರ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕಾದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿನ್ಯಾಸವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಂತೆ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
  • ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಇದರ ನಂತರ, ನೀವು ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
  • ಒಂದು ವೇಳೆ, ನಿಮಗೆ ನೀರು ಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
  • ಹಿಟ್ಟನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ.
  • 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡು ಗಾತ್ರದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳ ನಡುವೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಚೆಂಡನ್ನು ಸಣ್ಣ ರೊಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ರೊಟಿಸ್‌ಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
  • ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ರೋಟಿಯನ್ನು ಅರೆ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಮಡಚಿ ನಂತರ ಕೋನ್ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮಡಿಸಿ.
  • ಈಗ ಅದನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಧೂಳು ಮಾಡಿ ತ್ರಿಕೋನ ಪರಾಥಾಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ತವಾವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ತ್ರಿಕೋನ ಪರಾಥಾಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
  • ಪರಾಥಾಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಜ್ವಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಪರಾಥಾಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
  • ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪರಾಥಾಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.
  • ಮತ್ತೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
  • ಇದನ್ನು ಗ್ರೇವಿ, ರೈಟಾ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

• ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮೊಸರು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತಪ್ಪಿಸಿ. ಮೊಸರು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಆಗಿರಬೇಕು.

• ಜನರು - 8
• kcal - 150kcal
• ಕೊಬ್ಬು - 6.2 ಗ್ರಾಂ
• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 2.6 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬ್ಸ್ - 15.7 ಗ್ರಾಂ
• ಫೈಬರ್ - 2.6 ಗ್ರಾಂ

ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ವಿಷಯಗಳು

• ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮೊಸರು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತಪ್ಪಿಸಿ. ಮೊಸರು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಆಗಿರಬೇಕು.
• ಒಂದು ವೇಳೆ, ನೀವು ತ್ರಿಕೋನ ಪರಾಥಾಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರದ ಪರಾಥಾಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
• ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸಿದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಅದೇ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಬೆರೆಸಲು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
• ಪರಾಥಾಗಳಿಗೆ ಕಟುವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ನೀವು ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಾಳೆ ನಿಮ್ಮ ಜಾತಕ

ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು

ಇಮೇಲ್ ಮೂಲಕ ನನಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿ