ಜಸ್ಟ್ ಇನ್
- ಚೈತ್ರ ನವರಾತ್ರಿ 2021: ದಿನಾಂಕ, ಮುಹೂರ್ತ, ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಹಬ್ಬದ ಮಹತ್ವ
- ಹಿನಾ ಖಾನ್ ತಾಮ್ರದ ಹಸಿರು ಕಣ್ಣಿನ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಹೊಳಪುಳ್ಳ ನಗ್ನ ತುಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!
- ಉಗಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೈಸಾಖಿ 2021: ಖ್ಯಾತನಾಮರು-ಪ್ರೇರಿತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ
- ದೈನಂದಿನ ಜಾತಕ: 13 ಏಪ್ರಿಲ್ 2021
ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ
- ಬಿಎಸ್ಎನ್ಎಲ್ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಬ್ರಾಡ್ಬ್ಯಾಂಡ್ ಸಂಪರ್ಕಗಳಿಂದ ಅನುಸ್ಥಾಪನಾ ಶುಲ್ಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ
- ಕುಂಭಮೇಳ ಹಿಂದಿರುಗಿದವರು COVID-19 ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಬಹುದು: ಸಂಜಯ್ ರೌತ್
- ಐಪಿಎಲ್ 2021: ಹೊಸ ಅಭಿಯಾನ 'ಕ್ರಿಕೆಟ್ ಮಚಾವೊ' ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಲೆಬಾಜಿ.ಕಾಮ್ season ತುವನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತದೆ
- ಕೋರ್ಟ್ನಿಂದ ವಿರಾ ಸತ್ಯದಾರ್ ಅಕಾ ನಾರಾಯಣ್ ಕಾಂಬ್ಳೆ COVID-19 ಕಾರಣದಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ
- ಕಬೀರಾ ಮೊಬಿಲಿಟಿ ಹರ್ಮ್ಸ್ 75 ಹೈಸ್ಪೀಡ್ ಕಮರ್ಷಿಯಲ್ ಡೆಲಿವರಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಕೂಟರ್ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗಿದೆ
- ಚಿನ್ನದ ಬೆಲೆ ಕುಸಿತವು ಎನ್ಬಿಎಫ್ಸಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತೆ ಇಲ್ಲ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು
- ಸಿಎಸ್ಬಿಸಿ ಬಿಹಾರ ಪೊಲೀಸ್ ಕಾನ್ಸ್ಟೇಬಲ್ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶ 2021 ಘೋಷಿಸಲಾಗಿದೆ
- ಏಪ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು 10 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳಗಳು
ಗುಜರಾತಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರಾಜ್ಯವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರಾಜ್ಯಕ್ಕೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶೇಷತೆಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದೆಹಲಿ ಮತ್ತು ಪಂಜಾಬ್ ಚೋಲ್ ಭಾತುರೆ, ರಾಜಸ್ಥಾನ ದಾಲ್, ಬಾಟಿ ಮತ್ತು ಚುರ್ಮಾ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.
ಅಂತೆಯೇ, ಗುಜರಾತಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಲವಾರು, ಅವು ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಗುಜರಾತಿ ಶೈಲಿಯ ಕಥಿಯಿಂದ ಹಿಡಿದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಧೋಕ್ಲಾಗಳವರೆಗೆ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು for ಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಗುಜರಾತಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಿ ಕದಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬಗೆಯ ದಾಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಗುಜರಾತಿ ಆಹಾರವು ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ. ಧೋಕ್ಲಾದಂತಹ ಕೆಲವು ಗುಜರಾತಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುವುದರಿಂದ ಡಯೆಟರ್ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಸಹಾಯಕವಾಗಬಹುದು. ಬಸುಂಡಿ ಮತ್ತು ಖಾಂಡ್ವಿ ಕೂಡ ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಕೆಲವು ಅಧಿಕೃತ ಗುಜರಾತಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಗುಜರಾತಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.
ಗುಜರಾತಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
ಧೋಕ್ಲಾ
ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಧೋಕ್ಲಾ ಇಲ್ಲದೆ ಗುಜರಾತಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಅಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಧೋಕ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಿಸಾನ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು. ಬಿಸಾನ್ ಧೋಕ್ಲಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದ್ದುವುದು. ಇದನ್ನು ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು.
ಪಾಲಕ್ ಥೆಪ್ಲಾ
ಥೆಪ್ಲಾ ಗುಜರಾತಿ ಖಾದ್ಯ. ಇದು ಉತ್ತರ ಭಾರತದ ಪರಾಥಾಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಥೆಪ್ಲಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಧೋಕ್ಲಿಯಿಂದ
ದಾಲ್ ಧೋಕ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಗುಜರಾತಿ ದಾಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಧೋಕ್ಲಿಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ದಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕದಿ
ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಗುಜರಾತಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ರೆಸಿಪಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಸಿ ಶೈಲಿಯ ಸೂಪ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ರೊಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಗುಜರಾತಿ ಶೈಲಿ ಆಲೂ ಸಬ್ಜಿ
ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಗುಜರಾತಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ರೆಸಿಪಿ ಆಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಮೊಸರು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಇದು ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ treat ತಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಭಿಂದಿ ಮಸಾಲ
ಭಿಂದಿ ಮಸಾಲಾ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಗುಜರಾತಿ ಶೈಲಿಯ ಭಿಂದಿ ಮಸಾಲಾದಲ್ಲಿ ಸಹ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಈ ಮೆತ್ತಗಿನ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಖಟ್ಟ ಮೂಂಗ್
ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಗುಜರಾತಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ರುಚಿಕರ ರುಚಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಿನ್ನುವ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಈ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ದಾಲ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಖಾಂಡ್ವಿ
ಇದು ಉತ್ತಮವಾದ ಚಹಾ ಸಮಯದ ತಿಂಡಿ, ಇದು ಅಧಿಕೃತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ತಿಂಡಿ ಹಸಿದ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಗೆ ಒಂದು treat ತಣವಾಗಿದೆ.
ದಾಲ್ ಥೆಪ್ಲಾ
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗುಜರಾತಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಥೆಪ್ಲಾ ರೆಸಿಪಿಗೆ ದಾಲ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಭಾರತೀಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.