Psst: ಸ್ವಾಗತ ಆಹಾರ ಸಂಪಾದಕರನ್ನು ಕೇಳಿ , ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಸರಣಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಎಚ್ಚರವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅಥವಾ, ಸರಿ, ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಊಟವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದು (ಇದು ಇನ್ನೂ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರಬಹುದು, TBH). ನಮಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆ ಇದೆಯೇ? ಇಮೇಲ್ katherine.gillen@purewow.com !
ಆತ್ಮೀಯ ಕ್ಯಾಥರೀನ್,
ನಾನು ನನ್ನ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ KitchenAid ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ , ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆಯೇ ಎಂದು ನನಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನನ್ನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಗಳು ಬಂಡೆಗಳಂತೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ, ಅಥವಾ ನನ್ನ ಕೇಕ್ಗಳು ಏರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಲಗತ್ತು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕೆರೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ. ಏನು ನೀಡುತ್ತದೆ? ಈ ಯಂತ್ರವು ನನಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಷ್ಟದ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಲಹೆಗಳು?
ಪ್ರಾ ಮ ಣಿ ಕ ತೆ,
ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್-ಮಿಕ್ಸರ್ ಸ್ಕೆಪ್ಟಿಕ್
ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್-ಮಿಕ್ಸರ್ ಸ್ಕೆಪ್ಟಿಕ್,
ನಿಮ್ಮ KitchenAid ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅತ್ಯಂತ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆ ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಿರುವುದು ನನಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ನಿಜವಾದ ವರ್ಕ್‌ಹಾರ್ಸ್ (ನಾನು ಕುಕೀಸ್‌ನಿಂದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಗಣಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ) ಮತ್ತು ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ… ಒಂದು ವೇಳೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಳಸುವಾಗ ನೀವು ಬಹುಶಃ ಕೆಲವು ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ, ಆದರೆ ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
ಸಂಬಂಧಿತ: 30 KitchenAid ಮಿಕ್ಸರ್ ರೆಸಿಪಿಗಳು ಅವುಗಳು ಸುಲಭವಾದಂತೆಯೇ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿದೆ
ದಿ ಗುಡ್ ಬ್ರಿಗೇಡ್/ಗೆಟ್ಟಿ ಚಿತ್ರಗಳುತಪ್ಪು #1: ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ ಮಾಡುತ್ತಿಲ್ಲ
ಬೇಕಿಂಗ್ ರೆಸಿಪಿಯು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆರೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ಬೌಲ್ನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕೆರೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕೇಳಿದಾಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್ ಕೆಳಗೆ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಬೇಕು ಪ್ರತಿ ಸಲ ನೀವು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಇನ್ನೊಂದು ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೀರಿ. ಖಚಿತವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ KitchenAid ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾರ ಎತ್ತುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಬೌಲ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮೂಲೆಯನ್ನು ತಲುಪಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೊಸ ಸೇರ್ಪಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೋಟಾರು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಯಾವುದೇ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅಥವಾ ಬಿಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಲು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಬೌಲ್ ಸ್ಕ್ರಾಪರ್ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ನೀಕಿ ಕಡಿಮೆ ಡಿವೋಟ್ ಇದೆ, ಅದು ಸಂಯೋಜಿಸದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಒಣ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಂತಹ) ಮರೆಮಾಡುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಹೇಳಿದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್? ನಿಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗದಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.
GMVozd/ಗೆಟ್ಟಿ ಚಿತ್ರಗಳುತಪ್ಪು #2: ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ
ಒಂದು KitchenAid ಮಿಕ್ಸರ್ ಹತ್ತು ವೇಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ (ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ). ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೆನೆ ಮಾಡಲು ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಆಗಿ ವಿಪ್ ಮಾಡುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟುಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸುವಾಗ ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಪ್ಪಾಗಬೇಕು. ಆಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವಿದೆ ಮುಗಿದಿದೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಿತಿಮೀರಿದ ಮಿಶ್ರಣವು ಹೆಚ್ಚು ಅಂಟು ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಅಂಟು? ಕಠಿಣ ಕುಕೀಸ್. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಕೆಲವು ಅಂತಿಮ ಸ್ಟಿರ್‌ಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿ.
ಬ್ರಿಯಾನ್ ಹಗಿವಾರಾ / ಗೆಟ್ಟಿ ಚಿತ್ರಗಳುತಪ್ಪು #3: ಬೀಟರ್-ಟು-ಬೌಲ್ ಕ್ಲಿಯರೆನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಸರಿಹೊಂದಿಸಿಲ್ಲ
ನಿಮ್ಮ KitchenAid (ಸ್ಪಾಯ್ಲರ್: ನಾವು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ) ಜೊತೆಗೆ ಬಂದಿರುವ ಸೂಚನಾ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ನೀವು ಓದದ ಹೊರತು, ನಿಮ್ಮ ಯಂತ್ರಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ನೀವು ಬೀಟರ್-ಟು-ಬೌಲ್ ಕ್ಲಿಯರೆನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಲಗತ್ತು ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ನಡುವಿನ ಸ್ಥಳದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಬೌಲ್ ಬೀಟರ್‌ಗೆ ತುಂಬಾ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಲೂ ಬೌಲ್, ಲಗತ್ತು ಅಥವಾ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ದೂರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಿಕ್ಸರ್ನ ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಸ್ಕ್ರೂ ಇದೆ, ಅದು ಕ್ಲಿಯರೆನ್ಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ನಾನು ಕಲಿತ ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು ಇವು-ಅವರು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ!
Xx,
ಕ್ಯಾಥರೀನ್
ಫುಡ್ ಎಡಿಟರ್, ಪ್ಯಾಂಪೆರ್ ಡಿಪೀಪ್ಲೆನಿ
ಸಂಬಂಧಿತ: Amazon ನಲ್ಲಿ 5 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್‌ಗಳು (ಇಲ್ಲ, ಅವುಗಳು ಎಲ್ಲಾ KitchenAid ಅಲ್ಲ)
