ಮೃದು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಇಡ್ಲಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಲಹೆಗಳು

ತ್ವರಿತ ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ಈಗ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ

ಹೈಪರ್ಟ್ರೋಫಿಕ್ ಕಾರ್ಡಿಯೊಮಿಯೋಪತಿ: ಲಕ್ಷಣಗಳು, ಕಾರಣಗಳು, ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ತ್ವರಿತ ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾದರಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ ಅಧಿಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ ದೈನಂದಿನ ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳಿಗಾಗಿ

ಜಸ್ಟ್ ಇನ್

7 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಚೈತ್ರ ನವರಾತ್ರಿ 2021: ದಿನಾಂಕ, ಮುಹೂರ್ತ, ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಹಬ್ಬದ ಮಹತ್ವ
8 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಹಿನಾ ಖಾನ್ ತಾಮ್ರದ ಹಸಿರು ಕಣ್ಣಿನ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಹೊಳಪುಳ್ಳ ನಗ್ನ ತುಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!
10 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಉಗಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೈಸಾಖಿ 2021: ಖ್ಯಾತನಾಮರು-ಪ್ರೇರಿತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ
13 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ದೈನಂದಿನ ಜಾತಕ: 13 ಏಪ್ರಿಲ್ 2021

ನೋಡಲೇಬೇಕಾದ

ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ

ಮನೆ ಕುಕರಿ ಸಲಹೆಗಳ ತಂತ್ರಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಒ-ಸೌಮ್ಯಾ ಬೈ ಸೌಮ್ಯಾ ಶೇಖರ್ | ನವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ: ಶುಕ್ರವಾರ, ಡಿಸೆಂಬರ್ 11, 2015, 17:55 [IST]

ಇಡ್ಲಿಸ್ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯರಿಗೆ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರದಂತೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಇಡ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆದ್ಯತೆಯ ಉಪಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇಡ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದರೂ, ಮೃದುವಾದ ಇಡ್ಲಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಒಂದು ಸವಾಲಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ ಮೃದುವಾದ ಇಡ್ಲಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗಾಗಿ.

ಸರಿ, ಇಂದು ಬೋಲ್ಡ್ಸ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸಲಹೆಗಳು ಮೃದು ಇಡ್ಲಿಸ್. ಇಡ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಲು ಸರಿಯಾದ ಅಳತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಇಡ್ಲಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಂತವೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಉರಾದ್ ದಾಲ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವವರೆಗೆ.

ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಇಡ್ಲಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸಿಗಿಂತ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸುವ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಇಡ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಪ್ರಮಾಣವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡುವುದರ ಮೂಲಕ ಮೃದುವಾದ ಇಡ್ಲಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯೋಣ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ - 4

ತಯಾರಿ ಸಮಯ - 10 ನಿಮಿಷಗಳು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 15 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಆಫೀಸ್ ದಾಲ್ - 2 ಕಪ್

Idli Rava - 4 cups

ಅಕ್ಕಿ ಸೋಲಿಸಿ - 1/2 ಕಪ್

ಉಪ್ಪು

ತೈಲ

ವಿಧಾನ:

ಹಂತ 1 - ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದಕ್ಕೆ 2 ಕಪ್ ಉರಾದ್ ದಾಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಇಡೀ ದಾಲ್ ಅದರಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ. 5 ರಿಂದ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೋಲಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.

ಹಂತ 2 - 6 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಉರಾದ್ ದಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಹಂತ 3 - 4 ಕಪ್ ಇಡ್ಲಿ ರವಾ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಇಡ್ಲಿ ರವಾವನ್ನು 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ.

ಹಂತ 4- ಉರಾದ್ ದಾಲ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಹಂತ 5- ಇದು ಉತ್ತಮವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಂತ 6 - ಈಗ, ಸೋಲಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಗ್ರೈಂಡರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಹಂತ 7- ನೀವು ಉರಾದ್ ದಾಲ್ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲು / ಬಿಸಾನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಹಂತ 8- ಈಗ, ನೆನೆಸಿದ ಇಡ್ಲಿ ರವಾವನ್ನು ಉರಾದ್ ದಾಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 9- ಅದಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಆದರೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಂತ 10- ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡಿ ಬಿಡಿ.

ಹಂತ 11- ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಇಡ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 12- ಈಗ, ಇಡ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಒಂದು ಡ್ರಾಪ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 13- ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಇಡ್ಲಿ ತಟ್ಟೆಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 14- ಇಡ್ಲಿಯನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ.

ಈಗ, ಬಿಸಿ, ಮೃದು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಇಡ್ಲಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ ಅಥವಾ ಸಾಂಬಾರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಅಥವಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ!

ಮೃದುವಾದ ಇಡ್ಲಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಈ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಮಗೆ ನೀಡಿ.