ಸ್ಟಫ್ಡ್ ದಮ್ ಆಲೂ ಪೋಸ್ಟೊ: ಬಂಗಾಳಿ ರೆಸಿಪಿ

ತ್ವರಿತ ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ಈಗ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ

ಹೈಪರ್ಟ್ರೋಫಿಕ್ ಕಾರ್ಡಿಯೊಮಿಯೋಪತಿ: ಲಕ್ಷಣಗಳು, ಕಾರಣಗಳು, ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ತ್ವರಿತ ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾದರಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ ಅಧಿಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ ದೈನಂದಿನ ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳಿಗಾಗಿ

ಜಸ್ಟ್ ಇನ್

5 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಚೈತ್ರ ನವರಾತ್ರಿ 2021: ದಿನಾಂಕ, ಮುಹೂರ್ತ, ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಹಬ್ಬದ ಮಹತ್ವ
6 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಹಿನಾ ಖಾನ್ ತಾಮ್ರದ ಹಸಿರು ಕಣ್ಣಿನ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಹೊಳಪುಳ್ಳ ನಗ್ನ ತುಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!
8 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಉಗಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೈಸಾಖಿ 2021: ಖ್ಯಾತನಾಮರು-ಪ್ರೇರಿತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ
11 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ದೈನಂದಿನ ಜಾತಕ: 13 ಏಪ್ರಿಲ್ 2021

ನೋಡಲೇಬೇಕಾದ

ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ

ಮನೆ ಕುಕರಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೈನ್‌ಕೋರ್ಸ್ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಕರಿ ಡಾಲ್ಸ್ ಒ-ಸಂಚಿತಾ ಬೈ ಸಂಚಿತಾ ಚೌಧರಿ | ಪ್ರಕಟಣೆ: ಮಂಗಳವಾರ, ಜುಲೈ 30, 2013, 12:28 [IST]

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಆಲೂ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ? ನಂತರ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಡಮ್ ಆಲೂ ಪೋಸ್ಟೊ ನಿಮಗಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಆಲೂ ಪೋಸ್ಟೊ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಂಗಾಳಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪೋಸ್ಟೊ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಈ ಗಸಗಸೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಆಲೂ ಪೋಸ್ಟೊ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಿನ ಪನೀರ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ದಮ್ ಆಲೂ ಪೋಸ್ಟೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಇದನ್ನು ಪೋಸ್ಟೊ ಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ತುಂಬುವುದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಗೆ ಸಂತೋಷಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಿಶೇಷ ಪಾರ್ಟಿಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಲು ಮೆನುವನ್ನು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಹ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಮೌತ್ ವಾಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ದಮ್ ಆಲೂ ಪೋಸ್ಟೊದ ಬಂಗಾಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೆಕ್ಕುವ ಈ ಬೆರಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ have ಟ ಮಾಡಿ.

ಸೇವೆಗಳು: 3-4

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬೇಬಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ- 500 ಗ್ರಾಂ
ಪೋಸ್ಟೊ (ಗಸಗಸೆ) - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಮೊಸರು- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ- 5 ಲವಂಗ
ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು- 3
ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ- 1tsp
ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ- 1tsp
ಸಕ್ಕರೆ- 1tsp
ಉಪ್ಪು- ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ
ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆ- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಎಣ್ಣೆ- ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಅಲಂಕರಿಸಲು)

ತುಂಬಲು

ಪನೀರ್- 200 ಗ್ರಾಂ (ಕುಸಿಯಿತು)
ಗೋಡಂಬಿ ಬೀಜಗಳು- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ)
ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಮೆಣಸು ಪುಡಿ- 1tsp
ಗರಂ ಮಸಾಲ ಪುಡಿ- & ಫ್ರಾಕ್ 12 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು- ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
ತೈಲ- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ವಿಧಾನ

ಮಗುವಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ
ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸ್ಕೂಪ್ಡ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5-6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ
ಪನೀರ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಪುಡಿ, ಗರಂ ಮಸಾಲ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು 5-6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಜ್ವಾಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ
ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರಿನಿಂದ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ
ತುಂಬುವುದು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಸ್ಕೂಪ್ಡ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಗಸಗಸೆ ಸೇರಿಸಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 3-4 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
ಮೊಸರು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಬೆರೆಸಿ
ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 5-6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ
ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
ಈಗ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ