ಮೃದು ಕೇರಳ ಪರಾಥಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಹೆಸರುಗಳು

ನೆಲ:

ಹುಟ್ತಿದ ದಿನ:

ಕಳುಹಿಸು

ಇಮೇಲ್ ಮೂಲಕ ನನಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿ

ಜಸ್ಟ್ ಇನ್

• 7 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಚೈತ್ರ ನವರಾತ್ರಿ 2021: ದಿನಾಂಕ, ಮುಹೂರ್ತ, ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಹಬ್ಬದ ಮಹತ್ವ
• 
• 8 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಹಿನಾ ಖಾನ್ ತಾಮ್ರದ ಹಸಿರು ಕಣ್ಣಿನ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಹೊಳಪುಳ್ಳ ನಗ್ನ ತುಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!
• 10 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಉಗಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೈಸಾಖಿ 2021: ಖ್ಯಾತನಾಮರು-ಪ್ರೇರಿತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ
• 13 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ದೈನಂದಿನ ಜಾತಕ: 13 ಏಪ್ರಿಲ್ 2021

ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ

• ಕ್ರೀಡೆ ಅನಿಬನ್ ಲಾಹಿರಿ ಆರ್‌ಬಿಸಿ ಹೆರಿಟೇಜ್‌ಗಿಂತ ಮುಂದಿದೆ
• ಸುದ್ದಿ ಕೊರತೆಯು ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ: COVID ಲಸಿಕೆಗಳನ್ನು 'ತಪ್ಪಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿರುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವಾಲಯ ರಾಜ್ಯಗಳನ್ನು ದೂಷಿಸುತ್ತದೆ
• ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ರಿಲಯನ್ಸ್ ಜಿಯೋ, ಏರ್‌ಟೆಲ್, ವಿ, ಮತ್ತು ಬಿಎಸ್‌ಎನ್‌ಎಲ್‌ನಿಂದ ಎಲ್ಲ ಪ್ರವೇಶ ಮಟ್ಟದ ಡೇಟಾ ವೋಚರ್‌ಗಳ ಪಟ್ಟಿ
• ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಕೋರ್ಟ್‌ನಿಂದ ವಿರಾ ಸತ್ಯದಾರ್ ಅಕಾ ನಾರಾಯಣ್ ಕಾಂಬ್ಳೆ COVID-19 ಕಾರಣದಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ
• ವಾಹನಗಳು ಕಬೀರಾ ಮೊಬಿಲಿಟಿ ಹರ್ಮ್ಸ್ 75 ಹೈಸ್ಪೀಡ್ ಕಮರ್ಷಿಯಲ್ ಡೆಲಿವರಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಕೂಟರ್ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗಿದೆ
• ಹಣಕಾಸು ಚಿನ್ನದ ಬೆಲೆ ಕುಸಿತವು ಎನ್‌ಬಿಎಫ್‌ಸಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತೆ ಇಲ್ಲ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು
• ಶಿಕ್ಷಣ ಸಿಎಸ್ಬಿಸಿ ಬಿಹಾರ ಪೊಲೀಸ್ ಕಾನ್ಸ್ಟೇಬಲ್ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶ 2021 ಘೋಷಿಸಲಾಗಿದೆ
• ಪ್ರಯಾಣ ಏಪ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು 10 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳಗಳು

ಕೇರಳ ಪರಾಥಾ ಭಾರತೀಯ ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಕೇರಳ ಪರಾಥ ಅಥವಾ ಪರೋಟಾ ಉತ್ತರ-ಭಾರತೀಯ ಲಚ್ಚಾ ಪರಾಥವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಪರಾಥಾಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಕೇರಳ ಪರಾಥಾವನ್ನು ಮೈದಾ (ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು) ಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಲಚ್ಚಾ ಪರಾಥಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇರಳ ಪರಾಥದ ಹಿಟ್ಟು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಕೇರಳದಲ್ಲಿ, ಪರಾಥಾವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇರಳ ಪರಾಥ ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿನ್ಯಾಸವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಕೇರಳ ಪರಾಥಾಗಳು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದು ಚಟ್ನಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೇರಳ ಪರಾಥಾ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ: 3

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 5 ನಿಮಿಷಗಳು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೈದಾ- 1 ಕಪ್
• ಉಪ್ಪು- & frac12 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಅಜ್ವೈನ್ (ಕ್ಯಾರಮ್ ಬೀಜಗಳು) - & ಫ್ರಾಕ್ 12 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ತುಪ್ಪ- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೀರು- 2 ಕಪ್

ವಿಧಾನ

• ಮೈದಾವನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಳಿ ಮಾಡಿ.
• ಮೈದಾದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಅಜ್ವೈನ್ ಮತ್ತು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಹಿಟ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ನಯವಾದಾಗ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
• 30-45 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಂಗೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
• ತವಾ (ಗ್ರಿಡ್ಲ್) ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
• ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಾಥಾ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈಗ 1 ಚಮಚ ತುಪ್ಪ ಸುರಿದು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪರಾಥಾ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
• ಈಗ ಪರಾಥಾವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಚಿ ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳ ತುದಿಯಿಂದ ಪರಾಥಾವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ ನಂತರ ಬಿಸಿ ತವಾ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಎರಡೂ ಬದಿ ಬೇಯಿಸಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
• ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಕೇರಳ ಪರಾಥಾಗಳು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಈ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ನಾಳೆ ನಿಮ್ಮ ಜಾತಕ

ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು

ಇಮೇಲ್ ಮೂಲಕ ನನಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿ