ಜಸ್ಟ್ ಇನ್
- ಚೈತ್ರ ನವರಾತ್ರಿ 2021: ದಿನಾಂಕ, ಮುಹೂರ್ತ, ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಹಬ್ಬದ ಮಹತ್ವ
- ಹಿನಾ ಖಾನ್ ತಾಮ್ರದ ಹಸಿರು ಕಣ್ಣಿನ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಹೊಳಪುಳ್ಳ ನಗ್ನ ತುಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!
- ಉಗಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೈಸಾಖಿ 2021: ಖ್ಯಾತನಾಮರು-ಪ್ರೇರಿತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ
- ದೈನಂದಿನ ಜಾತಕ: 13 ಏಪ್ರಿಲ್ 2021
ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ
- ಬಿಎಸ್ಎನ್ಎಲ್ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಬ್ರಾಡ್ಬ್ಯಾಂಡ್ ಸಂಪರ್ಕಗಳಿಂದ ಅನುಸ್ಥಾಪನಾ ಶುಲ್ಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ
- ಐಪಿಎಲ್ 2021: ಹೊಸ ಅಭಿಯಾನ 'ಕ್ರಿಕೆಟ್ ಮಚಾವೊ' ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಲೆಬಾಜಿ.ಕಾಮ್ season ತುವನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತದೆ
- ಕೋರ್ಟ್ನಿಂದ ವಿರಾ ಸತ್ಯದಾರ್ ಅಕಾ ನಾರಾಯಣ್ ಕಾಂಬ್ಳೆ COVID-19 ಕಾರಣದಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ
- ಮಂಗಳೂರು ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ದೋಣಿ ಡಿಕ್ಕಿ ಹೊಡೆದಿದ್ದರಿಂದ ಮೂವರು ಮೀನುಗಾರರು ಸಾವನ್ನಪ್ಪಿದ್ದಾರೆ
- ಕಬೀರಾ ಮೊಬಿಲಿಟಿ ಹರ್ಮ್ಸ್ 75 ಹೈಸ್ಪೀಡ್ ಕಮರ್ಷಿಯಲ್ ಡೆಲಿವರಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಕೂಟರ್ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗಿದೆ
- ಚಿನ್ನದ ಬೆಲೆ ಕುಸಿತವು ಎನ್ಬಿಎಫ್ಸಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತೆ ಇಲ್ಲ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು
- ಸಿಎಸ್ಬಿಸಿ ಬಿಹಾರ ಪೊಲೀಸ್ ಕಾನ್ಸ್ಟೇಬಲ್ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶ 2021 ಘೋಷಿಸಲಾಗಿದೆ
- ಏಪ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು 10 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳಗಳು
ಸಬುಡಾನಾ ಲಾಡೂ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತರ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ during ತುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಪವಾಸದ ಭಾಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಬುಡಾನಾ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಸಬುಡಾನಾ ಲಡೂವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಲಾಡೂಸ್ ಆಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಗೋ ಲಾಡೂ ಸಬುದಾನವನ್ನು ಹುರಿದು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಕಾರಣ ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಕೆ ಸಬುಡಾನಾ ಈ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ತಮಿಳುನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಜಾವವರೀಸಿ ಲಾಡೂ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಬುಡಾನಾ ಲಾಡೂ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಈ ಸವಿಯಾದ ಸರಳ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜನರು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಬುಡಾನಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಸಬುಡಾನಾ ಲಡೂ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ವಿಡಿಯೋ ನೋಡಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಬುಡಾನಾ ಲಾಡೂ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ ಮತ್ತು ಅನುಸರಿಸಿ.
ಸಾಬುಡಾನಾ ಲಾಡೂ ವಿಡಿಯೋ ರೆಸಿಪ್
ಸಬುದಾನ ಲಾಡು ರೆಸಿಪಿ | ಸಾಗೋ ಲಾಡೂ ರೆಸಿಪಿ | ಜವ್ವಾರಿಸಿ ಲಾಡೂ ರೆಸಿಪಿ | ಟಪಿಯೋಕಾ ಪರ್ಲ್ ಲಾಡೂ ರೆಸಿಪಿ ಸಬುಡಾನಾ ಲಾಡೂ ರೆಸಿಪಿ | ಸಾಗೋ ಲಾಡೂ ರೆಸಿಪಿ | ಜವ್ವಾರಿಸಿ ಲಾಡೂ ರೆಸಿಪಿ | ಟಪಿಯೋಕಾ ಪರ್ಲ್ ಲಾಡೂ ರೆಸಿಪಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಮಯ 5 ನಿಮಿಷ ಕುಕ್ ಸಮಯ 45 ಎಂ ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 50 ನಿಮಿಷಗಳುಪಾಕವಿಧಾನ ಇವರಿಂದ: ಮೀನಾ ಭಂಡಾರಿ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
ಸೇವೆಗಳು: 10 ಲಾಡೂಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು-
ಸಬುದಾನ - 1 ಕಪ್
ಒಣ ತೆಂಗಿನ ಪುಡಿ - cup ನೇ ಕಪ್
ತುಪ್ಪ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಗೋಡಂಬಿ ಬೀಜಗಳು (ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ) - ¼ ನೇ ಕಪ್
ಎಲೈಚಿ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಪುಡಿ - tth ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1½ ಕಪ್
-
1. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಬುಡಾನಾ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುವವರೆಗೆ ಒಣ ಹುರಿದ.
3. ಇದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
4. ಇದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಜಾರ್ ಆಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣ ತೆಂಗಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಒಣಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
7. ನಂತರ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಬುಡಾನಾ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹುರಿದು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
9. ಮತ್ತೊಂದು ಬಿಸಿಯಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 2 ಚಮಚ ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.
10. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಡಂಬಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
11. ಸಬುಡಾನಾ-ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
12. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
13. ಎಲೈಚಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
14. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
15. ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ನಂತರ 2 ಚಮಚ ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ.
16. ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
17. ಮತ್ತೊಂದು ಚಮಚ ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
18. ಮಿಶ್ರಣದ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಲಾಡೂಸ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- 1. ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಹೊಸದಾಗಿ ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಲಾಡೂಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- 2. ಕಚ್ಚಾ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಬುಡಾನಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು.
- 3. ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯ ಯಾವುದೇ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- 4. ನೀವು ತುಪ್ಪದ ಬದಲು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ಸೇವೆ ಗಾತ್ರ - 1 ಲಾಡೂ
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 283.5 ಕ್ಯಾಲೊರಿ
- ಕೊಬ್ಬು - 53.9 ಗ್ರಾಂ
- ಪ್ರೋಟೀನ್ - 7.9 ಗ್ರಾಂ
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 109.3 ಗ್ರಾಂ
- ಸಕ್ಕರೆ - 67.2 ಗ್ರಾಂ
ಹಂತದಿಂದ ಹೆಜ್ಜೆ ಹಾಕಿ - ಸಬುಡಾನಾ ಲಾಡೂ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು
1. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಬುಡಾನಾ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುವವರೆಗೆ ಒಣ ಹುರಿದ.
3. ಇದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
4. ಇದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಜಾರ್ ಆಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣ ತೆಂಗಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಒಣಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
7. ನಂತರ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಬುಡಾನಾ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹುರಿದು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
9. ಮತ್ತೊಂದು ಬಿಸಿಯಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 2 ಚಮಚ ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.
10. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಡಂಬಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
11. ಸಬುಡಾನಾ-ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
12. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
13. ಎಲೈಚಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
14. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
15. ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ನಂತರ 2 ಚಮಚ ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ.
16. ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
17. ಮತ್ತೊಂದು ಚಮಚ ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
18. ಮಿಶ್ರಣದ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಲಾಡೂಸ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.