ಪಂಜಾಬಿ ದಮ್ ಆಲೂ ರೆಸಿಪಿ | ದಮ್ ಆಲೂ ರೆಸಿಪಿ | ಪಂಜಾಬಿ ಆಲೂ ರೆಸಿಪಿ

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಹೆಸರುಗಳು

ನೆಲ:

ಹುಟ್ತಿದ ದಿನ:

ಕಳುಹಿಸು

ಇಮೇಲ್ ಮೂಲಕ ನನಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿ

ಜಸ್ಟ್ ಇನ್

• 5 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಚೈತ್ರ ನವರಾತ್ರಿ 2021: ದಿನಾಂಕ, ಮುಹೂರ್ತ, ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಹಬ್ಬದ ಮಹತ್ವ
• 
• 6 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಹಿನಾ ಖಾನ್ ತಾಮ್ರದ ಹಸಿರು ಕಣ್ಣಿನ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಹೊಳಪುಳ್ಳ ನಗ್ನ ತುಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!
• 8 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಉಗಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೈಸಾಖಿ 2021: ಖ್ಯಾತನಾಮರು-ಪ್ರೇರಿತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ
• 11 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ದೈನಂದಿನ ಜಾತಕ: 13 ಏಪ್ರಿಲ್ 2021

ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ

• ವಾಹನಗಳು ಕಬೀರಾ ಮೊಬಿಲಿಟಿ ಹರ್ಮ್ಸ್ 75 ಹೈಸ್ಪೀಡ್ ಕಮರ್ಷಿಯಲ್ ಡೆಲಿವರಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಕೂಟರ್ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗಿದೆ
• ಸುದ್ದಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ತರಬೇತುದಾರರು ಭಾರತೀಯ ಶಿಕ್ಷಣಕ್ಕಾಗಿ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ
• ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಉಗಾಡಿ 2021: ಮಹೇಶ್ ಬಾಬು, ರಾಮ್ ಚರಣ್, ಜೂನಿಯರ್ ಎನ್ಟಿಆರ್, ದರ್ಶನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ದಕ್ಷಿಣ ತಾರೆಗಳು ತಮ್ಮ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತಾರೆ
• ಕ್ರೀಡೆ ಐಪಿಎಲ್ 2021: 2018 ರ ಹರಾಜಿನಲ್ಲಿ ಕಡೆಗಣಿಸಿದ ನಂತರ ನನ್ನ ಬ್ಯಾಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಹರ್ಷಲ್ ಪಟೇಲ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ
• ಹಣಕಾಸು ಚಿನ್ನದ ಬೆಲೆ ಕುಸಿತವು ಎನ್‌ಬಿಎಫ್‌ಸಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತೆ ಇಲ್ಲ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು
• ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಎಜಿಆರ್ ಹೊಣೆಗಾರಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ ಹರಾಜು ಟೆಲಿಕಾಂ ವಲಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು
• ಶಿಕ್ಷಣ ಸಿಎಸ್ಬಿಸಿ ಬಿಹಾರ ಪೊಲೀಸ್ ಕಾನ್ಸ್ಟೇಬಲ್ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶ 2021 ಘೋಷಿಸಲಾಗಿದೆ
• ಪ್ರಯಾಣ ಏಪ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು 10 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳಗಳು

ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಪಂಜಾಬಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಪಂಚದಿಂದ ಪಂಜಾಬಿ ದಮ್ ಆಲೂ ರೆಸಿಪಿ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಇದು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಲೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡಿದ್ದೇವೆ. ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಈ ಪಂಜಾಬಿ ಆಲೂ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಲು ನಾವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಎಷ್ಟು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹಂಬಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ದಮ್ ಆಲೂ ರೆಸಿಪಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಈ ಹಲ್ಲು-ಸ್ಮ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವು ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪ್ಯಾಕ್ ಆಲೂಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಾಂಬೊ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕಸುರಿ ಮೆಥಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಗೋಡಂಬಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಾರತೀಯ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಂಜಾಬಿ ಆಲೂ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಪಂಜಾಬಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವು ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾನ್ಯತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಯಾವುದೇ ವಿವಾಹ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೊಸರು ಆಧಾರಿತ ಮೇಲೋಗರವಾಗಿದ್ದರೂ, ನಾವು ಇದನ್ನು ಒಣ ದಮ್ ಆಲೂ ಮಸಾಲಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಕರ್ಷಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಂಜಾಬಿ ದಮ್ ಆಲೂ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ಹಂತ ಹಂತದ ಚಿತ್ರಾತ್ಮಕ ಸೂಚನೆಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಇವರಿಂದ: ಮೀನಾ ಭಂಡಾರಿ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್

ಸೇವೆಗಳು: 3-4

• 1. ಬೇಬಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 15-18

  
  
  

  2. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು

  3. ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರಿ - 3/4 ನೇ ಕಪ್

  4. ಮೊಸರು - 3/4 ನೇ ಕಪ್

  5. ತೈಲ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

  6. ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಕಪ್

  7. ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

  8. ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

  9. ಗೋಡಂಬಿ - 6-7

  10. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಕೋಲು

  11. ಏಲಕ್ಕಿ - 1

  12. ಲವಂಗ - 1

  13. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

  14. ಕಸೂರಿ ಮೆಥಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

  15. ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

  16. ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

  17. ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

  18. ಹಿಂಗ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

  19. ಬೇ ಎಲೆ - 1

  20. ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

2. ಕುಕ್ಕರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೀರು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಒತ್ತಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಇರಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ತಿರುಳನ್ನು ತಲುಪುವುದನ್ನು ಇದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

5. ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

6. ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಣ್ಣೆ, ಬೇ-ಎಲೆ, ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

7. ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೆರೆಸಿ.

8. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ದಪ್ಪಗಾದ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

9. ಮೊಸರು, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

10. ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

11. ಕಸೂರಿ ಮೆಥಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಿ.

12. ಮೇಲೋಗರವು ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ.

13. ಮೇಲೋಗರಕ್ಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

14. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೇಲೋಗರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ದಮ್ ಆಲೂವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

15. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಪಾತಿ ಅಥವಾ ಬಡವರೊಂದಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ನಾಳೆ ನಿಮ್ಮ ಜಾತಕ

ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು

ಇಮೇಲ್ ಮೂಲಕ ನನಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿ