ಪೊಮಾಸ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆ

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಹೆಸರುಗಳು

ನೆಲ:

ಹುಟ್ತಿದ ದಿನ:

ಕಳುಹಿಸು

ಇಮೇಲ್ ಮೂಲಕ ನನಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿ

ಜಸ್ಟ್ ಇನ್

• 5 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಚೈತ್ರ ನವರಾತ್ರಿ 2021: ದಿನಾಂಕ, ಮುಹೂರ್ತ, ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಹಬ್ಬದ ಮಹತ್ವ
• 
• 6 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಹಿನಾ ಖಾನ್ ತಾಮ್ರದ ಹಸಿರು ಕಣ್ಣಿನ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಹೊಳಪುಳ್ಳ ನಗ್ನ ತುಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!
• 8 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಉಗಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೈಸಾಖಿ 2021: ಖ್ಯಾತನಾಮರು-ಪ್ರೇರಿತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ
• 11 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ದೈನಂದಿನ ಜಾತಕ: 13 ಏಪ್ರಿಲ್ 2021

ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ

• ಕ್ರೀಡೆ ಐಪಿಎಲ್ 2021: 2018 ರ ಹರಾಜಿನಲ್ಲಿ ಕಡೆಗಣಿಸಿದ ನಂತರ ನನ್ನ ಬ್ಯಾಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಹರ್ಷಲ್ ಪಟೇಲ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ
• ಸುದ್ದಿ ಶರದ್ ಪವಾರ್ ಅವರನ್ನು 2 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದು
• ಹಣಕಾಸು ಚಿನ್ನದ ಬೆಲೆ ಕುಸಿತವು ಎನ್‌ಬಿಎಫ್‌ಸಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತೆ ಇಲ್ಲ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು
• ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಎಜಿಆರ್ ಹೊಣೆಗಾರಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ ಹರಾಜು ಟೆಲಿಕಾಂ ವಲಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು
• ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಗುಡಿ ಪಾಡ್ವಾ 2021: ಮಾಧುರಿ ದೀಕ್ಷಿತ್ ತನ್ನ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಶುಭ ಉತ್ಸವವನ್ನು ಆಚರಿಸಿದ್ದನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡರು
• ವಾಹನಗಳು ಮಹೀಂದ್ರಾ ಥಾರ್ ಬುಕಿಂಗ್ ಕೇವಲ ಆರು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ 50,000 ಮೈಲಿಗಲ್ಲನ್ನು ದಾಟಿದೆ
• ಶಿಕ್ಷಣ ಸಿಎಸ್ಬಿಸಿ ಬಿಹಾರ ಪೊಲೀಸ್ ಕಾನ್ಸ್ಟೇಬಲ್ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶ 2021 ಘೋಷಿಸಲಾಗಿದೆ
• ಪ್ರಯಾಣ ಏಪ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು 10 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳಗಳು

ಪೊಮಾಸ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಅದರ ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಂಪಾಂಟೆ ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು. ಪೊಮೇಸ್ ಎಣ್ಣೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಆದರೆ ಅದು 100% ಶುದ್ಧ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲ ^[1] ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರೆಸ್‌ಗಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ಬಳಸಲಾದ ಆಲಿವ್ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ.

ಪೋಮೇಸ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಹಿಂಡಿದ ಆಲಿವ್ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಪಿಟ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಒಣ ತಿರುಳಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ ಆಲಿವ್ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ 5 ರಿಂದ 8% ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪೋಮಸ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ^{[ಎರಡು]} ಅಥವಾ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಂತರ ದ್ರಾವಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಖಾದ್ಯ, ಕೆನೊಲಾ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮುಂತಾದ ಖಾದ್ಯ ತೈಲಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅನುಸರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರಾವಕ ಹೆಕ್ಸೇನ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಬೀಜ-ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬಂತೆ ಬಿಸಿನೀರಿನ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಮೂಲಕ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕವೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ^[3] ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಪೋಮಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಪೊಮಾಸ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಭಾರತೀಯ ಅಡುಗೆ. ಅದ್ಭುತವಾದ ಪೋಮಸ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಮುಂದೆ ಓದಿ.

ಪೋಮಸ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಇತರ ಖಾದ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಇದು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಂತೆಯೇ, ಪೋಮಸ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೂ ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ತೈಲದ ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ:

1. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ

ಪೊಮಾಸ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 80% ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಇದೆ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ^[4] ಕೊಬ್ಬು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಪೋಮಸ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸೇವನೆಯು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಮೇಲಿನ ಹೊರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತೈಲವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ^[5] ನಿಮ್ಮ ಅಪಧಮನಿಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೊರಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತದ ಸರಿಯಾದ ಹರಿವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಅಡುಗೆ ತೈಲಗಳು

2. ಚರ್ಮದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಂತೆಯೇ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಪೋಮಸ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಸಾಜ್ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ^[6] ಮಸಾಜ್ನಿಂದ ರಚಿಸಲಾದ ಚಲನೆಯಿಂದ ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ. ಇದು ಸತ್ತ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಒಣ ಚರ್ಮದಿಂದ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

3. ಕೂದಲಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ

ಒಣ ನೆತ್ತಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ತೈಲವು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೂದಲು ಉದುರುವಿಕೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಹ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪೋಮಾಸ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆತ್ತಿಗೆ ಹಚ್ಚಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಕಿರುಚೀಲಗಳಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಸಾಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತೈಲವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದರಿಂದ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದವರನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ^[7] ನೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕೂದಲು ಉದುರುವುದನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ. ಇದು ತಲೆಹೊಟ್ಟು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪೋಮಸ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ವಿಧಗಳು

ಒತ್ತುವ ಒಣ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಪಡೆದ, ತೈಲವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. ಕಚ್ಚಾ ಆಲಿವ್ ಪೋಮಸ್ ಎಣ್ಣೆ

ಇದು ಪೋಮಸ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೂಲ ರೂಪವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಪೊಮೇಸ್ ಅನ್ನು ದ್ರಾವಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಯಾವುದೇ ಭೌತಿಕ ಮೂಲಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ^[8] ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳು. ಕಚ್ಚಾ ಆಲಿವ್ ಪೋಮಸ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮರು-ಅಂದಾಜು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ತೈಲಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆ ಇಲ್ಲ. ಕಚ್ಚಾ ಆಲಿವ್ ಪೋಮಸ್ ^[9] ತೈಲವನ್ನು ಮಾನವ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಪೋಮಸ್ ಎಣ್ಣೆ

ಕಚ್ಚಾ ಆಲಿವ್ ಪೋಮಸ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಚ್ಚಾ ಆಲಿವ್ ಪೊಮೇಸ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರೂಪವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ^[10] ಬದಲಾವಣೆಗಳು. ಇದು ಒಲೀಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತೈಲಕ್ಕೆ ಉಚಿತ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತೈಲವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಂತೆಯೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಪೊಮೇಸ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ ಆಲಿವ್ ಪೊಮೇಸ್ ಎಣ್ಣೆ

ಈ ರೀತಿಯ ಆಲಿವ್ ಪೋಮಸ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಾನವನ ಬಳಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಎರಡರ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ ^{[ಹನ್ನೊಂದು]} ತೈಲ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು 'ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ' ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಭಾರತೀಯ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪೊಮಾಸ್ ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್

ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತಟಸ್ಥ ಸ್ವಭಾವ ^[12] ಎಣ್ಣೆಯು ಅಡುಗೆಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇತರ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಪೋಮಸ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಭಾರತೀಯ ಅಡುಗೆಯ ಬಹುಮುಖತೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹುರಿದ ತಿಂಡಿಗಳು ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಆಳವಾದ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ತೈಲವು ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯ ಅನಿವಾರ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಬೆರೆಸಿ ಹುರಿಯಲು ಇರಲಿ, ಒಬ್ಬರು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ನಿರ್ಣಾಯಕ, ಅದು ವಿವಿಧ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಮಧುಮೇಹ, ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಜೀವನಶೈಲಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (ಎಲ್ಡಿಎಲ್) ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉದ್ಭವಿಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಪೋಮೇಸ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ತೋರುತ್ತದೆ ^[13] ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯದಂತೆ. ಪೋಮಸ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಭಾರತೀಯ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ (MUFA) ^[14] ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿನ ಅಂಶವು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ 'ಉತ್ತಮ ಕೊಬ್ಬು' ಅಪಧಮನಿಯ ಗೋಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದಿಲ್ಲ,
• ಪೋಮಸ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ ^[13] ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಹೊರಪದರವು ತೈಲವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ,
• ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಧೂಮಪಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಧೂಮಪಾನ ಬಿಂದುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತೈಲಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹೊಂದಿದೆ ^{[ಹದಿನೈದು]} ಕಡಿಮೆ ಧೂಮಪಾನ ಬಿಂದುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತೈಲಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಅದರ ಪೋಷಣೆಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಕಡಿಮೆ ಧೂಮಪಾನ ಬಿಂದುವು ತೈಲವು ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು
• ಪೋಮಸ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಅಧಿಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ^[16] ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಸ್ಥಿರತೆ, ಇದು ಬಿಸಿಯಾದ ಮೇಲೆ ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪೊಮಾಸ್ ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್ Vs ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್

ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದೇ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವು ಹಾಗಲ್ಲ ^[17] ಅದೇ.

ಪೊಮಾಸ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದ್ದೇ?

ಉತ್ತಮ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಂಶವೂ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಒಲವು ತೋರುತ್ತದೆ. ಪೋಮಸ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಒಳ್ಳೆಯತನ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳ ಕುರಿತು ಚರ್ಚೆ ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ.

ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ನೋಡೋಣ ^[17] ಪೋಮಸ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

1. ಪೋಮಸ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 'ಉತ್ತಮ' ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

• ಇದನ್ನು ಆಲಿವ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೋಮಸ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಸಹ ಆಲಿವ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅಂದರೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯದ್ದಾದರೂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• ಇದು ಅಗ್ಗದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಪೋಮಸ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಅದರ ಮೊದಲ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಎಣ್ಣೆಗಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.
• ಇದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ - ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯು ಹಗುರವಾದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಆಹಾರವು ಎಣ್ಣೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪೋಮೇಸ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
• ಇದು GMO ಅಲ್ಲದ - ಅದರ ಮೊದಲ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಂತೆ, ಪೋಮಸ್ ಎಣ್ಣೆಯು GMO ಅಲ್ಲದದ್ದಾಗಿದೆ.
• ಇದು ಅಂಟು ರಹಿತವಾಗಿದೆ - ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಅಂಟು ರಹಿತ, ಆಲಿವ್ ಪೋಮಸ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಯಾವುದೇ ಅಡ್ಡ-ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

2. ಪೋಮಸ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 'ಕೆಟ್ಟ' ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

• ಇದನ್ನು ದ್ರಾವಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹೆಕ್ಸಾನ್ ನಂತಹ ದ್ರಾವಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಆಲಿವ್ ಪೊಮೇಸ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಕೊನೆಯ ಹನಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಯಾವುದೇ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಕ್ಸಾನ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಟೀಕಿಸುತ್ತದೆ.
• ಇದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ - ಉತ್ತಮ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ನಡುವೆ ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದರ ಕೆಟ್ಟ ಆಸ್ತಿಗೆ ಸಹಕರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಬಳಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಆಲಿವ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವರು ಪೊಮೇಸ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ - ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೋಮಸ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಬಳಸಿದ ತಿರುಳಿನ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ರೂಪವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಪೋಮಸ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್-ನಿರೋಧಕ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಯ ನಡುವೆ ನೀವು ಸಿಕ್ಕಿಹಾಕಿಕೊಂಡರೆ, ಪೋಮಸ್ ಎಣ್ಣೆ ನಿಜಕ್ಕೂ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ (ಇದು ಅಲ್ಪ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬಾಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ). ಏಕೆ? ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಇದು ಅಗ್ಗದ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, GMO ಅಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಅಂಟು ರಹಿತವಾಗಿದೆ!

1. [1]ಸ್ಯಾಂಚೆ z ್ ಮೋರಲ್, ಪಿ., ಮತ್ತು ರುಯಿಜ್ ಮುಂಡೆಜ್, ಎಮ್. (2006). ಪೋಮಸ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆ.
2. [ಎರಡು]ಮಾಲ್ಕೊಕ್, ಇ., ನುಹೋಗ್ಲು, ವೈ., ಮತ್ತು ಡುಂಡಾರ್, ಎಂ. (2006). ಪೋಮೇಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೋಮಿಯಂ (VI) ನ ಆಡ್ಸರ್ಪ್ಷನ್-ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಉದ್ಯಮದ ತ್ಯಾಜ್ಯ: ಬ್ಯಾಚ್ ಮತ್ತು ಕಾಲಮ್ ಅಧ್ಯಯನಗಳು. ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳ ಜರ್ನಲ್, 138 (1), 142-151.
3. [3]ಓವನ್, ಆರ್. ಡಬ್ಲು., ಜಿಯಾಕೋಸಾ, ಎ., ಹಲ್, ಡಬ್ಲ್ಯೂ. ಇ., ಹಾಬ್ನರ್, ಆರ್., ವರ್ಟೆಲೆ, ಜಿ., ಸ್ಪೀಗೆಲ್ಹಲ್ಡರ್, ಬಿ., ಮತ್ತು ಬಾರ್ಟ್ಸ್, ಎಚ್. (2000). ಆಲಿವ್-ತೈಲ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ: ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಸಂಭವನೀಯ ಪಾತ್ರ. ದಿ ಲ್ಯಾನ್ಸೆಟ್ ಆಂಕೊಲಾಜಿ, 1 (2), 107-112.
4. [4]ಅಪರಿಸಿಯೋ, ಆರ್., ಮತ್ತು ಹಾರ್ವುಡ್, ಜೆ. (2013). ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೈಪಿಡಿ. ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. 2 ನೇ ಆವೃತ್ತಿ ಸ್ಪ್ರಿಂಗರ್, ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್.
5. [5]ಕೋವಾಸ್, ಎಮ್. ಐ. (2007). ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. C ಷಧೀಯ ಸಂಶೋಧನೆ, 55 (3), 175-186.
6. [6]ಜಾನ್ಸನ್, ಪಿ. ಎ. (2009). ಯು.ಎಸ್. ಪೇಟೆಂಟ್ ಅರ್ಜಿ ಸಂಖ್ಯೆ 11 / 986,143.
7. [7]ಲಿನ್, ಟಿ.ಕೆ., ong ಾಂಗ್, ಎಲ್., ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಟಿಯಾಗೊ, ಜೆ. (2017). ಕೆಲವು ಸಸ್ಯ ತೈಲಗಳ ಸಾಮಯಿಕ ಅನ್ವಯದ ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ತಡೆ ದುರಸ್ತಿ ಪರಿಣಾಮಗಳು. ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಆಣ್ವಿಕ ವಿಜ್ಞಾನ, 19 (1), 70.
8. [8]ಮಾಂಟ್ಜೌರಿಡೌ, ಎಫ್., ಸಿಮಿಡೌ, ಎಮ್. .ಡ್., ಮತ್ತು ರೂಕಾಸ್, ಟಿ. (2006). ಮುಳುಗಿದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲೇಕ್ಸ್‌ಲಿಯಾ ಟ್ರಿಸ್ಪೊರಾ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಲಿವ್ ಪೊಮೇಸ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ. ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರಲ್ ಅಂಡ್ ಫುಡ್ ಕೆಮಿಸ್ಟ್ರಿ, 54 (7), 2575-2581.
9. [9]Göğüş, F., & ಮಸ್ಕನ್, M. (2006). ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಘನ ತ್ಯಾಜ್ಯದ (ಪೊಮೇಸ್) ಗಾಳಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಫುಡ್ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್, 72 (4), 378-382.
10. [10]ಬೌಜಿಜ್, ಎಮ್., ಫೆಕಿ, ಐ., ಅಯಾಡಿ, ಎಮ್., ಜೆಮೈ, ಹೆಚ್., ಮತ್ತು ಸಯಾಡಿ, ಎಸ್. (2010). ಆಲಿವ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಫೀನಾಲಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಂದ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ - ಪೊಮೇಸ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಥಿರತೆ. ಯುರೋಪಿಯನ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಲಿಪಿಡ್ ಸೈನ್ಸ್ ಅಂಡ್ ಟೆಕ್ನಾಲಜಿ, 112 (8), 894-905.
11. [ಹನ್ನೊಂದು]ಗುಮೆಟ್, ಎಫ್., ಫೆರ್ರೆ, ಜೆ., ಮತ್ತು ಬೊಕ್ವೆ, ಆರ್. (2005). ಉದ್ರೇಕ-ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆ ಪ್ರತಿದೀಪಕ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರೋಸ್ಕೋಪಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಮೂರು-ಮಾರ್ಗ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮೂಲದ “ಸಿಯುರಾನಾ” ನ ಸಂರಕ್ಷಿತ ಪಂಗಡದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್-ಪೋಮಸ್ ಎಣ್ಣೆ ಕಲಬೆರಕೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪತ್ತೆ ಮಾಡುವುದು. ಅನಾಲಿಟಿಕಾ ಚಿಮಿಕಾ ಆಕ್ಟಾ, 544 (1-2), 143-152.
12. [12]ಆಂಟೊನೊಪೌಲೋಸ್, ಕೆ., ವ್ಯಾಲೆಟ್, ಎನ್., ಸ್ಪಿರಾಟೋಸ್, ಡಿ., ಮತ್ತು ಸಿರಾಗಾಕಿಸ್, ಜಿ. (2006). ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪೋಮಸ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಸಂಸ್ಕರಣೆ. ಗ್ರಾಸಾಸ್ ವೈ ಏಸೈಟ್ಸ್, 57 (1), 56-67.
13. [13]ಕೋವಾಸ್, ಎಮ್. ಐ., ರುಯಿಜ್-ಗುಟೈರೆಜ್, ವಿ., ಡಿ ಲಾ ಟೊರ್ರೆ, ಆರ್., ಕಾಫಟೋಸ್, ಎ., ಲ್ಯಾಮುಯೆಲಾ-ರಾವೆಂಟಸ್, ಆರ್. ಎಮ್., ಒಸಾಡಾ, ಜೆ., ... ಮತ್ತು ವಿಸಿಯೋಲಿ, ಎಫ್. (2006). ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ಅಂಶಗಳು: ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ದಿನಾಂಕಕ್ಕೆ ಪುರಾವೆ. ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು, 64 (suppl_4), S20-S30.
14. [14]ಜಾಂಬಿಯಾಜಿ, ಆರ್. ಸಿ., ಪ್ರಜಿಬಿಲ್ಸ್ಕಿ, ಆರ್., ಜಾಂಬಿಯಾಜಿ, ಎಮ್. ಡಬ್ಲು., ಮತ್ತು ಮೆಂಡೊನಾ, ಸಿ. ಬಿ. (2007). ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಸಂಯೋಜನೆ. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸಂಶೋಧನಾ ಕೇಂದ್ರದ ಬುಲೆಟಿನ್, 25 (1).
15. [ಹದಿನೈದು]ಗಿಲ್ಲೊನ್, ಎಮ್. ಡಿ., ಸೊಪೆಲಾನಾ, ಪಿ., ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಲೆನ್ಸಿಯಾ, ಜಿ. (2004). ಪಾಲಿಸಿಕ್ಲಿಕ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹೈಡ್ರೋಕಾರ್ಬನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಪೊಮೇಸ್ ಎಣ್ಣೆ. ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರಲ್ ಅಂಡ್ ಫುಡ್ ಕೆಮಿಸ್ಟ್ರಿ, 52 (7), 2123-2132.
16. [16]ಆಂಡ್ರಿಕೋಪೌಲೋಸ್, ಎನ್. ಕೆ., ಕ್ಯಾಲಿಯೊರಾ, ಎ. ಸಿ., ಅಸಿಮೊಪೌಲೌ, ಎ. ಎನ್., ಮತ್ತು ಪಾಪಜೋರ್ಗಿಯೊ, ವಿ. ಪಿ. (2002). ವಿಟ್ರೊ ಕಡಿಮೆ-ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ವಿರುದ್ಧ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ಪಾಲಿಫಿನೋಲಿಕ್ ಮತ್ತು ನಾನ್-ಪಾಲಿಫಿನೋಲಿಕ್ ಘಟಕಗಳ ಪ್ರತಿಬಂಧಕ ಚಟುವಟಿಕೆ. ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ medic ಷಧೀಯ ಆಹಾರ, 5 (1), 1-7.
17. [17]ಬ್ರಾಡ್‌ಡಸ್, ಎಚ್. (2015, ಮಾರ್ಚ್ 11). ಪೊಮಾಸ್ ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್ Vs. ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್ [ಬ್ಲಾಗ್ ಪೋಸ್ಟ್]. Http://www.centrafoods.com/blog/pomace-olive-oil-vs.-olive-oil ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ

ನಾಳೆ ನಿಮ್ಮ ಜಾತಕ

ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು

ಇಮೇಲ್ ಮೂಲಕ ನನಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿ