ನೀಲಗಿರಿ ಚಿಕನ್ ಕೊರ್ಮಾ

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಹೆಸರುಗಳು

ನೆಲ:

ಹುಟ್ತಿದ ದಿನ:

ಕಳುಹಿಸು

ಇಮೇಲ್ ಮೂಲಕ ನನಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿ

ಜಸ್ಟ್ ಇನ್

• 6 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಚೈತ್ರ ನವರಾತ್ರಿ 2021: ದಿನಾಂಕ, ಮುಹೂರ್ತ, ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಹಬ್ಬದ ಮಹತ್ವ
• 
• 7 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಹಿನಾ ಖಾನ್ ತಾಮ್ರದ ಹಸಿರು ಕಣ್ಣಿನ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಹೊಳಪುಳ್ಳ ನಗ್ನ ತುಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!
• 9 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಉಗಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೈಸಾಖಿ 2021: ಖ್ಯಾತನಾಮರು-ಪ್ರೇರಿತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ
• 12 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ದೈನಂದಿನ ಜಾತಕ: 13 ಏಪ್ರಿಲ್ 2021

ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ

• ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಬಿಎಸ್ಎನ್ಎಲ್ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಬ್ರಾಡ್ಬ್ಯಾಂಡ್ ಸಂಪರ್ಕಗಳಿಂದ ಅನುಸ್ಥಾಪನಾ ಶುಲ್ಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ
• ಕ್ರೀಡೆ ಐಪಿಎಲ್ 2021: ಹೊಸ ಅಭಿಯಾನ 'ಕ್ರಿಕೆಟ್ ಮಚಾವೊ' ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಲೆಬಾಜಿ.ಕಾಮ್ season ತುವನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತದೆ
• ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಕೋರ್ಟ್‌ನಿಂದ ವಿರಾ ಸತ್ಯದಾರ್ ಅಕಾ ನಾರಾಯಣ್ ಕಾಂಬ್ಳೆ COVID-19 ಕಾರಣದಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ
• ಸುದ್ದಿ ಮಂಗಳೂರು ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ದೋಣಿ ಡಿಕ್ಕಿ ಹೊಡೆದಿದ್ದರಿಂದ ಮೂವರು ಮೀನುಗಾರರು ಸಾವನ್ನಪ್ಪಿದ್ದಾರೆ
• ವಾಹನಗಳು ಕಬೀರಾ ಮೊಬಿಲಿಟಿ ಹರ್ಮ್ಸ್ 75 ಹೈಸ್ಪೀಡ್ ಕಮರ್ಷಿಯಲ್ ಡೆಲಿವರಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಕೂಟರ್ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗಿದೆ
• ಹಣಕಾಸು ಚಿನ್ನದ ಬೆಲೆ ಕುಸಿತವು ಎನ್‌ಬಿಎಫ್‌ಸಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತೆ ಇಲ್ಲ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು
• ಶಿಕ್ಷಣ ಸಿಎಸ್ಬಿಸಿ ಬಿಹಾರ ಪೊಲೀಸ್ ಕಾನ್ಸ್ಟೇಬಲ್ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶ 2021 ಘೋಷಿಸಲಾಗಿದೆ
• ಪ್ರಯಾಣ ಏಪ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು 10 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳಗಳು

ಒಂದೇ ಕೋಳಿ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಪದೇ ಪದೇ ತಿನ್ನುವುದರಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಸರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ತಮಿಳುನಾಡಿನ ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಿದೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹೆಸರು ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ನೀಲಿ ಪರ್ವತಗಳಾದ ನೀಲಗಿರಿಗಳಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸರಳೀಕೃತ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ ಆದರೆ ರುಚಿಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ-ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಚಿಕನ್ ರೆಸಿಪಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಇದು ಹಸಿರು-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ನೆರಳು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಹರ್ಬಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಕೇವಲ ಮಾದಕವಾಗಿದೆ. ಭಾರತೀಯ ಮಸಾಲೆಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನೀಲಗಿರಿ ಚಿಕನ್ ಕೊರ್ಮಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ : 4-5

ತಯಾರಿ ಸಮಯ : 15 ನಿಮಿಷಗಳು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ : 40 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್- 1 ಕೆಜಿ

• ಈರುಳ್ಳಿ- 2 (ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)

• ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್- 1. 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

• ಟೊಮೆಟೊ- 1 (ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)

• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ- 1tsp

• ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ- 1tsp

• ನಿಂಬೆ ರಸ- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

• ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು- 6-8

• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪು

• ತೈಲ- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಮಸಾಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ಗಾಗಿ

• ಜೀರಾ (ಜೀರಿಗೆ) - 1tsp

• ಸಾನ್ಫ್ (ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬೀಜಗಳು) - 1tsp

• ಖುಸ್ ಖುಸ್ (ಗಸಗಸೆ) - 1tsp

• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ- 1 ಇಂಚಿನ ತುಂಡು

• ಏಲಕ್ಕಿ- 2

• ತಾಜಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ- 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ತುರಿದ)

• ಗೋಡಂಬಿ ಬೀಜಗಳು- 8

• ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು- 4

• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)

• ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು- 15

• ನೀರು- 3 ಎನ್ & ಫ್ರಾಕ್ 12 ಕಪ್

ವಿಧಾನ

1. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಒಣ ಹುರಿದ ಜೀರಾ, ಸಾನ್ಫ್, ಖುಸ್ ಖುಸ್, ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದು ಗೋಡಂಬಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಈಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ಇದಕ್ಕೆ ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಈಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. 4-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ನೀವು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಸಾಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 7-8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ಈಗ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
9. ಬಾಣಲೆಗೆ 3 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 20-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
10. ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ನೀಲಗಿರಿ ಚಿಕನ್ ಕೊರ್ಮಾವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ನೀಲಗಿರಿ ಚಿಕನ್ ಕೊರ್ಮಾ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಚಪ್ಪತಿಗಳು, ಪುಲಾವ್ ಅಥವಾ ಬಿರಿಯಾನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಿ.

ನಾಳೆ ನಿಮ್ಮ ಜಾತಕ

ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು

ಇಮೇಲ್ ಮೂಲಕ ನನಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿ