ಮೆಥಿ ಗಟ್ಟೆ ಕಿ ಸಬ್ಜಿ ರೆಸಿಪಿ: ರಾಜಸ್ಥಾನಿ ಡಾನಾ ಮೆಥಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟೆ ಕಿ ಸಬ್ಜಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಹೆಸರುಗಳು

ನೆಲ:

ಹುಟ್ತಿದ ದಿನ:

ಕಳುಹಿಸು

ಇಮೇಲ್ ಮೂಲಕ ನನಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿ

ಜಸ್ಟ್ ಇನ್

• 5 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಚೈತ್ರ ನವರಾತ್ರಿ 2021: ದಿನಾಂಕ, ಮುಹೂರ್ತ, ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಹಬ್ಬದ ಮಹತ್ವ
• 
• 6 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಹಿನಾ ಖಾನ್ ತಾಮ್ರದ ಹಸಿರು ಕಣ್ಣಿನ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಹೊಳಪುಳ್ಳ ನಗ್ನ ತುಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!
• 8 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಉಗಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೈಸಾಖಿ 2021: ಖ್ಯಾತನಾಮರು-ಪ್ರೇರಿತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ
• 11 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ದೈನಂದಿನ ಜಾತಕ: 13 ಏಪ್ರಿಲ್ 2021

ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ

• ಸುದ್ದಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ತರಬೇತುದಾರರು ಭಾರತೀಯ ಶಿಕ್ಷಣಕ್ಕಾಗಿ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ
• ಕ್ರೀಡೆ ಐಪಿಎಲ್ 2021: 2018 ರ ಹರಾಜಿನಲ್ಲಿ ಕಡೆಗಣಿಸಿದ ನಂತರ ನನ್ನ ಬ್ಯಾಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಹರ್ಷಲ್ ಪಟೇಲ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ
• ಹಣಕಾಸು ಚಿನ್ನದ ಬೆಲೆ ಕುಸಿತವು ಎನ್‌ಬಿಎಫ್‌ಸಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತೆ ಇಲ್ಲ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು
• ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಎಜಿಆರ್ ಹೊಣೆಗಾರಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ ಹರಾಜು ಟೆಲಿಕಾಂ ವಲಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು
• ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಗುಡಿ ಪಾಡ್ವಾ 2021: ಮಾಧುರಿ ದೀಕ್ಷಿತ್ ತನ್ನ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಶುಭ ಉತ್ಸವವನ್ನು ಆಚರಿಸಿದ್ದನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡರು
• ವಾಹನಗಳು ಮಹೀಂದ್ರಾ ಥಾರ್ ಬುಕಿಂಗ್ ಕೇವಲ ಆರು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ 50,000 ಮೈಲಿಗಲ್ಲನ್ನು ದಾಟಿದೆ
• ಶಿಕ್ಷಣ ಸಿಎಸ್ಬಿಸಿ ಬಿಹಾರ ಪೊಲೀಸ್ ಕಾನ್ಸ್ಟೇಬಲ್ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶ 2021 ಘೋಷಿಸಲಾಗಿದೆ
• ಪ್ರಯಾಣ ಏಪ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು 10 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳಗಳು

ಮೆಥಿ ಗಟ್ಟೆ ಕಿ ಸಬ್ಜಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ತರ ಭಾರತದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ರಾಜಸ್ಥಾನ ರಾಜ್ಯದಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೊಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಭಾರತದ ಉತ್ತರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಗ್ರೇವಿಗೆ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ನಾವು ಹುರಿಯುವ ಬದಲು ಗಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತಾಳ್ಮೆ ಪಡೆದರೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಖಾದ್ಯ. ಒಂದೇ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಟೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ಖಾದ್ಯ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೆಥಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಾನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಾನ್‌ನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಗ್ಯಾಟ್‌ಗಳಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬರು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಈ ಗ್ಯಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹುರಿಯಬಹುದು.

ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಗ್ಯಾಟ್‌ಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸವಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಂತ-ಹಂತದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಮೆಥಿ ಗಟ್ಟೆ ಕಿ ಸಬ್ಜಿ ವೀಡಿಯೊ ರೆಸಿಪ್

ಪಾಕವಿಧಾನ ಇವರಿಂದ: ಮೀನಾ ಭಂಡಾರಿ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸೈಡ್ ಡಿಶ್

ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ: 2

• ಮೆಥಿ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್

  
  
  

  ಬೆಸನ್ - 1 ಕಪ್

  ನೀರು - 5 ಕಪ್

  ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

  ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

  ತೈಲ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

  ಹಿಂಗ್ - tth ಟೀಸ್ಪೂನ್

  ಜೀರಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

  ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ - tth ಟೀಸ್ಪೂನ್

  ಆಮ್ಚೂರ್ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

2. ಅರ್ಧ ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು len ದಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.

3. ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಾನ್ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ.

5. 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ (ಸರಿಸುಮಾರು ಕಾಲು ಕಪ್) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳ ನಡುವೆ ಉದ್ದವಾದ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಆಕಾರಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

8. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 4 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

9. ಹೆಚ್ಚಿನ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

10. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

11. ಇದನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

12. ಬೇಯಿಸಿದ ಗ್ಯಾಟ್ಟನ್ನು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

13. ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು (ಸ್ಟಾಕ್) ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

14. ಈಗ, ಗ್ಯಾಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

15. ನೆನೆಸಿದ ಮೆಥಿಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

16. ಈಗ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 2 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ.

17. ಜೀರಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಚೆಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

18. ನೆನೆಸಿದ ಮೆಥಿ ಸೇರಿಸಿ.

19. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ.

20. ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

21. ಉಳಿಸಿಕೊಂಡ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

22. ಕಟ್ ಗ್ಯಾಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

23. ಅದನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ನೀರು ಅರೆ-ಗ್ರೇವಿ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ.

24. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

25. ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ನಾಳೆ ನಿಮ್ಮ ಜಾತಕ

ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು

ಇಮೇಲ್ ಮೂಲಕ ನನಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿ