ಮಾಲ್ವಾನಿ ಚಿಕನ್: ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕರಾವಳಿ ಕರಿ

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಹೆಸರುಗಳು

ನೆಲ:

ಹುಟ್ತಿದ ದಿನ:

ಕಳುಹಿಸು

ಇಮೇಲ್ ಮೂಲಕ ನನಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿ

ಜಸ್ಟ್ ಇನ್

• 6 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಚೈತ್ರ ನವರಾತ್ರಿ 2021: ದಿನಾಂಕ, ಮುಹೂರ್ತ, ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಹಬ್ಬದ ಮಹತ್ವ
• 
• 8 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಹಿನಾ ಖಾನ್ ತಾಮ್ರದ ಹಸಿರು ಕಣ್ಣಿನ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಹೊಳಪುಳ್ಳ ನಗ್ನ ತುಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!
• 10 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಉಗಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೈಸಾಖಿ 2021: ಖ್ಯಾತನಾಮರು-ಪ್ರೇರಿತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ
• 13 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ದೈನಂದಿನ ಜಾತಕ: 13 ಏಪ್ರಿಲ್ 2021

ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ

• ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಬಿಎಸ್ಎನ್ಎಲ್ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಬ್ರಾಡ್ಬ್ಯಾಂಡ್ ಸಂಪರ್ಕಗಳಿಂದ ಅನುಸ್ಥಾಪನಾ ಶುಲ್ಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ
• ಸುದ್ದಿ ಕುಂಭಮೇಳ ಹಿಂದಿರುಗಿದವರು COVID-19 ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಬಹುದು: ಸಂಜಯ್ ರೌತ್
• ಕ್ರೀಡೆ ಐಪಿಎಲ್ 2021: ಹೊಸ ಅಭಿಯಾನ 'ಕ್ರಿಕೆಟ್ ಮಚಾವೊ' ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಲೆಬಾಜಿ.ಕಾಮ್ season ತುವನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತದೆ
• ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಕೋರ್ಟ್‌ನಿಂದ ವಿರಾ ಸತ್ಯದಾರ್ ಅಕಾ ನಾರಾಯಣ್ ಕಾಂಬ್ಳೆ COVID-19 ಕಾರಣದಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ
• ವಾಹನಗಳು ಕಬೀರಾ ಮೊಬಿಲಿಟಿ ಹರ್ಮ್ಸ್ 75 ಹೈಸ್ಪೀಡ್ ಕಮರ್ಷಿಯಲ್ ಡೆಲಿವರಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಕೂಟರ್ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗಿದೆ
• ಹಣಕಾಸು ಚಿನ್ನದ ಬೆಲೆ ಕುಸಿತವು ಎನ್‌ಬಿಎಫ್‌ಸಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತೆ ಇಲ್ಲ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು
• ಶಿಕ್ಷಣ ಸಿಎಸ್ಬಿಸಿ ಬಿಹಾರ ಪೊಲೀಸ್ ಕಾನ್ಸ್ಟೇಬಲ್ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶ 2021 ಘೋಷಿಸಲಾಗಿದೆ
• ಪ್ರಯಾಣ ಏಪ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು 10 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳಗಳು

ಅದೇ ಹಳೆಯದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಸರವಿದೆಯೇ? ಭಾರತೀಯ ಕೋಳಿ ನಾವು ತುಂಬಾ ಬಳಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು? ನಂತರ ಮಾಲ್ವಾನಿ ಚಿಕನ್ ನಿಮ್ಮ ining ಟದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯ ಉಸಿರನ್ನು ತರಬಹುದು. ಮಾಲ್ವನ್ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದ ಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕರಾವಳಿ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಗೋವಾ ಮಾಲ್ವಾನಿ ಚಿಕನ್ ಈ ಅದ್ಭುತ ಪ್ರದೇಶದ ವಿಶೇಷ ಚಿಕನ್ ಕರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಂದು ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಮಾಲ್ವಾನಿ ಕೋಳಿಯ ವಿಶೇಷವೆಂದರೆ ಅದು ಸರಿಯಾದ ಕರಾವಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಾರತೀಯ ಮೇಲೋಗರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಮುದ್ರ ತಂಗಾಳಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಚಡಿಗಳನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು.

ಮಲ್ವಾನಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತೆಂಗಿನ ದಪ್ಪ ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಚಿಕನ್ ಕರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಸಾಲಾ (ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಭಾರತೀಯ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ನಂತರ ಮಸಾಲಾ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ: 4

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶುಂಠಿ- 1 ಇಂಚು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೀಜಕೋಶಗಳು- 5
• ನಿಂಬೆ ರಸ- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು- 4
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು- & frac12 ಗೊಂಚಲು
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ (ಬಡಿ ಎಲೈಚಿ) ಪುಡಿ- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಹಸಿರು ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಷನ್ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ

ಮಸಾಲಾಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶಾ ಜೀರಾ- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು- 1 ಇಂಚು
• ಪೆಪ್ಪರ್‌ಕಾರ್ನ್ಸ್- 5
• ಏಲಕ್ಕಿ ಬೀಜಗಳು- 2
• ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು- 1
• ಜಾವಿತ್ರಿ- 1
• ಈರುಳ್ಳಿ- 4 (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ- 1 ಕಪ್ (ತುರಿದ)
• ಚಿಕನ್- 500 ಗ್ರಾಂ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
• ಬೇ ಎಲೆ- 1
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಗರಂ ಮಸಾಲ ಪುಡಿ- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ತೈಲ- 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು- ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ.

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು

ವಿಧಾನ

1. ಆಳವಾದ ತಳದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಇದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಶಾ ಜೀರಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು ಮತ್ತು ಜಾವಿತ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

2. ಎಣ್ಣೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಿ. ನಂತರ ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

3. 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

4. ಅದನ್ನು ಜ್ವಾಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

5. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

6. ಈರುಳ್ಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಾಗ ಅದಕ್ಕೆ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

7. ಈಗ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಹುರಿದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

8. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪುಡಿ ಮಸಾಲೆಗಳಾದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಗರಂ ಮಸಾಲ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

9. ಈಗ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿಯ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆ ತೇಲುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

10. 2 ಕಪ್ ನೀರಿನ ಹೊದಿಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 7-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಭವ್ಯವಾದ ಮಾಲ್ವಾನಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ರಿ (ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ರೊಟ್ಟಿ) ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಾಳೆ ನಿಮ್ಮ ಜಾತಕ

ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು

ಇಮೇಲ್ ಮೂಲಕ ನನಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿ