ಲಕ್ನೋ ಸ್ಟೈಲ್ ಗಲೌಟಿ ಕಬಾಬ್ ರೆಸಿಪಿ

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಹೆಸರುಗಳು

ನೆಲ:

ಹುಟ್ತಿದ ದಿನ:

ಕಳುಹಿಸು

ಇಮೇಲ್ ಮೂಲಕ ನನಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿ

ಜಸ್ಟ್ ಇನ್

• 7 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಚೈತ್ರ ನವರಾತ್ರಿ 2021: ದಿನಾಂಕ, ಮುಹೂರ್ತ, ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಹಬ್ಬದ ಮಹತ್ವ
• 
• 8 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಹಿನಾ ಖಾನ್ ತಾಮ್ರದ ಹಸಿರು ಕಣ್ಣಿನ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಹೊಳಪುಳ್ಳ ನಗ್ನ ತುಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!
• 10 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಉಗಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೈಸಾಖಿ 2021: ಖ್ಯಾತನಾಮರು-ಪ್ರೇರಿತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ
• 13 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ದೈನಂದಿನ ಜಾತಕ: 13 ಏಪ್ರಿಲ್ 2021

ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ

• ಕ್ರೀಡೆ ಅನಿಬನ್ ಲಾಹಿರಿ ಆರ್‌ಬಿಸಿ ಹೆರಿಟೇಜ್‌ಗಿಂತ ಮುಂದಿದೆ
• ಸುದ್ದಿ ಕೊರತೆಯು ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ: COVID ಲಸಿಕೆಗಳನ್ನು 'ತಪ್ಪಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿರುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವಾಲಯ ರಾಜ್ಯಗಳನ್ನು ದೂಷಿಸುತ್ತದೆ
• ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ರಿಲಯನ್ಸ್ ಜಿಯೋ, ಏರ್‌ಟೆಲ್, ವಿ, ಮತ್ತು ಬಿಎಸ್‌ಎನ್‌ಎಲ್‌ನಿಂದ ಎಲ್ಲ ಪ್ರವೇಶ ಮಟ್ಟದ ಡೇಟಾ ವೋಚರ್‌ಗಳ ಪಟ್ಟಿ
• ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಕೋರ್ಟ್‌ನಿಂದ ವಿರಾ ಸತ್ಯದಾರ್ ಅಕಾ ನಾರಾಯಣ್ ಕಾಂಬ್ಳೆ COVID-19 ಕಾರಣದಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ
• ವಾಹನಗಳು ಕಬೀರಾ ಮೊಬಿಲಿಟಿ ಹರ್ಮ್ಸ್ 75 ಹೈಸ್ಪೀಡ್ ಕಮರ್ಷಿಯಲ್ ಡೆಲಿವರಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಕೂಟರ್ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗಿದೆ
• ಹಣಕಾಸು ಚಿನ್ನದ ಬೆಲೆ ಕುಸಿತವು ಎನ್‌ಬಿಎಫ್‌ಸಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತೆ ಇಲ್ಲ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು
• ಶಿಕ್ಷಣ ಸಿಎಸ್ಬಿಸಿ ಬಿಹಾರ ಪೊಲೀಸ್ ಕಾನ್ಸ್ಟೇಬಲ್ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶ 2021 ಘೋಷಿಸಲಾಗಿದೆ
• ಪ್ರಯಾಣ ಏಪ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು 10 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳಗಳು

ಲಕ್ನೋದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಗಲೌಟಿ ಕಬಾಬ್ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕೇಳಿರಬೇಕು ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ. 'ಗಲೌತಿ' ಅಥವಾ 'ಗಲಾವತಿ' ಎಂದರೆ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದು. ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಕಬಾಬ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.

ಗಲೌಟಿ ಕಬಾಬ್ ಇತಿಹಾಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಲಕ್ನೋದ ವಯಸ್ಸಾದ ನವಾಬ್ ವಾಜಿದ್ ಅಲಿ ಶಾ ಗಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ನವಾಬನು ತನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದನು. ಆದರೆ ಮಾಂಸದ ಬಗೆಗಿನ ಅವನ ಒಲವು ಹಾಗೇ ಇತ್ತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನವಾಬನಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಮೇಲಿನ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಬಬ್ ತನ್ನ ರಾಯಲ್ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು.

ಗಲೌಟಿ ಕಬಾಬ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಲಿಯದ ಪಪ್ಪಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕೀಮಾವನ್ನು ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಆಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು 100 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಲೌಟಿ ಕಬಾಬ್‌ಗಳು ನಿಮಗೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರ ಸೇವಕನಾಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದಿರಲಿ, ನೀವು ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಮೌತ್ ವಾಟರ್ ಗಲೌಟಿ ಕಬಾಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ-ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸೇವೆಗಳು: 3

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮಟನ್ ಕುದಿಸಿ - 1 ಕೆ.ಜಿ.
• ಬಲಿಯದ ಪಪ್ಪಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್- 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಈರುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ- 1tsp
• ಹಳದಿ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ- 1tsp
• ಚನಾ (ಗ್ರಾಂ) ಪುಡಿ- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಗರಂ ಮಸಾಲ ಪುಡಿ- & ಫ್ರಾಕ್ 12 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೆಸ್ ಪೌಡರ್- & ಫ್ರಾಕ್ 12 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ- 1tsp
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪು
• ತೈಲ- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ವಿಧಾನ

1. ಮಟನ್ ಕೀಮಾವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

2. ನಂತರ ಕೀಮಾವನ್ನು ಬಲಿಯದ ಪಪ್ಪಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್, ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್, ಮೆಸ್ ಪೌಡರ್, ಗರಂ ಮಸಾಲ ಪುಡಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ, ಹಳದಿ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಚನಾ ಪುಡಿ, ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

3. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಕೀಮಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟಿಕ್ಕಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿ.

4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟಿಕ್ಕಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

5. ಕೀಮಾವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಬಾಬ್‌ನ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

6. ಕಬಾಬ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಈ ಗಲೌಟಿ ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಲಕ್ನೋ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಪರಾಥಾ ಜೊತೆ ತಿನ್ನಿರಿ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಿಕ್ ಕೃಪೆ: ತುಂಡೆ ಕಬಾಬಿ- ಅವಧ್ ಫುಡ್ಸ್

ನಾಳೆ ನಿಮ್ಮ ಜಾತಕ

ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು

ಇಮೇಲ್ ಮೂಲಕ ನನಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿ