ಜಸ್ಟ್ ಇನ್
- ಚೈತ್ರ ನವರಾತ್ರಿ 2021: ದಿನಾಂಕ, ಮುಹೂರ್ತ, ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಹಬ್ಬದ ಮಹತ್ವ
- ಹಿನಾ ಖಾನ್ ತಾಮ್ರದ ಹಸಿರು ಕಣ್ಣಿನ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಹೊಳಪುಳ್ಳ ನಗ್ನ ತುಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!
- ಉಗಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೈಸಾಖಿ 2021: ಖ್ಯಾತನಾಮರು-ಪ್ರೇರಿತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ
- ದೈನಂದಿನ ಜಾತಕ: 13 ಏಪ್ರಿಲ್ 2021
ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ
- ಕೋರ್ಟ್ನಿಂದ ವಿರಾ ಸತ್ಯದಾರ್ ಅಕಾ ನಾರಾಯಣ್ ಕಾಂಬ್ಳೆ COVID-19 ಕಾರಣದಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ
- ಮಂಗಳೂರು ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ದೋಣಿ ಡಿಕ್ಕಿ ಹೊಡೆದಿದ್ದರಿಂದ ಮೂವರು ಮೀನುಗಾರರು ಸಾವನ್ನಪ್ಪಿದ್ದಾರೆ
- ಧನಾತ್ಮಕ ಕೊರೊನಾವೈರಸ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ನಂತರ ಮೆಡ್ವೆಡೆವ್ ಮಾಂಟೆ ಕಾರ್ಲೊ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತಾನೆ
- ಕಬೀರಾ ಮೊಬಿಲಿಟಿ ಹರ್ಮ್ಸ್ 75 ಹೈಸ್ಪೀಡ್ ಕಮರ್ಷಿಯಲ್ ಡೆಲಿವರಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಕೂಟರ್ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗಿದೆ
- ಚಿನ್ನದ ಬೆಲೆ ಕುಸಿತವು ಎನ್ಬಿಎಫ್ಸಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತೆ ಇಲ್ಲ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು
- ಎಜಿಆರ್ ಹೊಣೆಗಾರಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ ಹರಾಜು ಟೆಲಿಕಾಂ ವಲಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು
- ಸಿಎಸ್ಬಿಸಿ ಬಿಹಾರ ಪೊಲೀಸ್ ಕಾನ್ಸ್ಟೇಬಲ್ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶ 2021 ಘೋಷಿಸಲಾಗಿದೆ
- ಏಪ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು 10 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳಗಳು
ಕೀಮಾ ಟಿಕ್ಕಿ ಉತ್ತರ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ಖಾದ್ಯ. ಇದು ಮೂಲತಃ ಮೊಘಲೈ ಕೀಮಾ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಈಗ ಬೀದಿ ಆಹಾರವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಶೇಷ ಮಟನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೆಹಲಿ, ಲಕ್ನೋ ಮುಂತಾದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಬೀದಿ ಬದಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಹುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕೀಮಾ ಟಿಕ್ಕಿ ಮಾಂಸ ಪ್ರಿಯರ ಕನಸು. ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿರುವ ಭಾರತೀಯ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಮಟನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
ಕೀಮಾ ಟಿಕ್ಕಿ ಆಹಾರ ವಿಲಕ್ಷಣಗಳ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಹುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ವಿರಾಮ ನೀಡಲು ನೀವು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕೀಮಾ ಟಿಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.
ಸರ್ವ್ಸ್: 10 ಕಟ್ಲೆಟ್
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಮಟನ್ ಕುದಿಸಿ - 750 ಗ್ರಾಂ
- ಈರುಳ್ಳಿ- 1 (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೀಜಕೋಶಗಳು- 5 (ಕೊಚ್ಚಿದ)
- ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು- 4 (ಕೊಚ್ಚಿದ)
- ಗರಂ ಮಸಾಲ- 1tsp
- ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ- 1tsp
- ಚಾಟ್ ಮಸಾಲ- 1tsp
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು- 2 ಕಾಂಡಗಳು (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- ತುಪ್ಪ- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಬೆಸನ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಎಣ್ಣೆ- 1 ಕಪ್ (ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು)
- ಉಪ್ಪು- ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ
ವಿಧಾನ
1. ಮಟನ್ ಕೀಮಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಅದರಿಂದ ದೂರವಿಡಿ.
2. ಈಗ ಕೀಮಾಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 1/2 ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಮತ್ತು ದುಂಡಗಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಬೆಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಬಿಡಿ.
6. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ದೂರವಿಡಿ.
ಕೀಮಾ ಟಿಕ್ಕಿಯನ್ನು ರೈಟಾ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.