ಜಸ್ಟ್ ಇನ್
- ಚೈತ್ರ ನವರಾತ್ರಿ 2021: ದಿನಾಂಕ, ಮುಹೂರ್ತ, ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಹಬ್ಬದ ಮಹತ್ವ
- ಹಿನಾ ಖಾನ್ ತಾಮ್ರದ ಹಸಿರು ಕಣ್ಣಿನ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಹೊಳಪುಳ್ಳ ನಗ್ನ ತುಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!
- ಉಗಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೈಸಾಖಿ 2021: ಖ್ಯಾತನಾಮರು-ಪ್ರೇರಿತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ
- ದೈನಂದಿನ ಜಾತಕ: 13 ಏಪ್ರಿಲ್ 2021
ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ
- ಕಬೀರಾ ಮೊಬಿಲಿಟಿ ಹರ್ಮ್ಸ್ 75 ಹೈಸ್ಪೀಡ್ ಕಮರ್ಷಿಯಲ್ ಡೆಲಿವರಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಕೂಟರ್ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗಿದೆ
- ಅಮೇರಿಕನ್ ತರಬೇತುದಾರರು ಭಾರತೀಯ ಶಿಕ್ಷಣಕ್ಕಾಗಿ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕೋರ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ
- ಉಗಾಡಿ 2021: ಮಹೇಶ್ ಬಾಬು, ರಾಮ್ ಚರಣ್, ಜೂನಿಯರ್ ಎನ್ಟಿಆರ್, ದರ್ಶನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ದಕ್ಷಿಣ ತಾರೆಗಳು ತಮ್ಮ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತಾರೆ
- ಐಪಿಎಲ್ 2021: 2018 ರ ಹರಾಜಿನಲ್ಲಿ ಕಡೆಗಣಿಸಿದ ನಂತರ ನನ್ನ ಬ್ಯಾಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಹರ್ಷಲ್ ಪಟೇಲ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ
- ಚಿನ್ನದ ಬೆಲೆ ಕುಸಿತವು ಎನ್ಬಿಎಫ್ಸಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತೆ ಇಲ್ಲ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು
- ಎಜಿಆರ್ ಹೊಣೆಗಾರಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ ಹರಾಜು ಟೆಲಿಕಾಂ ವಲಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು
- ಸಿಎಸ್ಬಿಸಿ ಬಿಹಾರ ಪೊಲೀಸ್ ಕಾನ್ಸ್ಟೇಬಲ್ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶ 2021 ಘೋಷಿಸಲಾಗಿದೆ
- ಏಪ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು 10 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳಗಳು
ಕಡ್ಡು ಕಿ ಸಬ್ಜಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಾರತೀಯ ಉವಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಹಬ್ಬಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೆಥಾ ಸಬ್ಜಿಯನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಭಾರತದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶವು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ರೇಮಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಒಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹುರಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಒಂದು treat ತಣವಾಗಬಹುದು.
ಪೆಥೆ ಕಿ ಸಬ್ಜಿಯನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ರುಚಿಯಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಡ್ಡು ಕಿ ಸಬ್ಜಿಯ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ರುಚಿಯ ಸ್ಫೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಸ್ವತಃ ಕಡ್ಡು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಎರಡರ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಭೆಯಾಗಿದೆ. ಕಡ್ಡು ಕಿ ಸಬ್ಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಲೀಸಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬಳಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಹ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮನೆ-ಅಡುಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಈ ಖಾದ್ಯದ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ವಿವರವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ವೀಡಿಯೊದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಒಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.
KADDU KI SABZI VIDEO RECIPE
KADDU KI SABZI RECIPE | ಪಂಪ್ಕಿನ್ ಕರಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು | PETHE KI SABZI RECIPE | ಪೆಥಾ ರೆಸಿಪ್ | ಕಟ್ಟಾ ಮೀಥಾ ಕಡು ರೆಸಿಪ್ ಕಡ್ಡು ಕಿ ಸಬ್ಜಿ ರೆಸಿಪಿ | ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕರಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ | ಪೆಥೆ ಕಿ ಸಬ್ಜಿ ರೆಸಿಪಿ | ಪೆಥಾ ರೆಸಿಪಿ | ಕಟ್ಟಾ ಮೀಥಾ ಕಡ್ಡು ರೆಸಿಪಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಮಯ 10 ನಿಮಿಷ ಕುಕ್ ಸಮಯ 15 ಎಂ ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 25 ನಿಮಿಷಗಳುಪಾಕವಿಧಾನ ಇವರಿಂದ: ಮೀನಾ ಭಂಡಾರಿ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸೈಡ್ ಡಿಶ್
ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ: 4
ಪದಾರ್ಥಗಳು-
ಕಡ್ಡು (ಕುಂಬಳಕಾಯಿ) - 250 ಗ್ರಾಂ
ತೈಲ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಹಿಂಗ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
ಜೀರಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಮೆಥಿ ಬೀಜಗಳು (ಮೆಂತ್ಯ ಬೀಜಗಳು) - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಶುಂಠಿ (ತುರಿದ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು
ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಧನಿಯಾ ಪುಡಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಗರಂ ಮಸಾಲ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಆಮ್ಚೂರ್ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು (ಕತ್ತರಿಸಿದ) - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು (ಕತ್ತರಿಸಿದ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
-
1. ಕಡ್ಡು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಜೀರಾ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮೆಥಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
6. ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಡ್ಡು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.
8. ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ಅದನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
10. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದು ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
11. ನಂತರ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಧನಿಯಾ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
12. ಮಸಾಲಾ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
13. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
14. ಇದನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
15. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಚೂರ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
16. ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
17. ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.
- 1. ಉಪ್ಪಾಗಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸದಿದ್ದರೆ, ರಾಕ್ ಉಪ್ಪಿನ ಬದಲು ನಿಯಮಿತ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
- 2. ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
- 3. ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡುವ ಬದಲು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಒಣ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
- ಸೇವೆ ಗಾತ್ರ - 1 ಕಪ್
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 56 ಕ್ಯಾಲೊರಿ
- ಕೊಬ್ಬು - 2 ಗ್ರಾಂ
- ಪ್ರೋಟೀನ್ - 2 ಗ್ರಾಂ
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 11 ಗ್ರಾಂ
- ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಗ್ರಾಂ
- ಫೈಬರ್ - 2 ಗ್ರಾಂ
ಹಂತದಿಂದ ಹೆಜ್ಜೆ ಹಾಕಿ - ಕಡ್ಡು ಕಿ ಸಬ್ಜಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು
1. ಕಡ್ಡು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಜೀರಾ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮೆಥಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
6. ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಡ್ಡು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.
8. ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ಅದನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
10. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದು ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
11. ನಂತರ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಧನಿಯಾ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
12. ಮಸಾಲಾ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
13. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
14. ಇದನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
15. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಚೂರ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
16. ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
17. ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.