ಗ್ರಿಲ್ ಉರಿಯಿತು, ವೈನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ರಸಭರಿತ ಬರ್ಗರ್ ಎಲ್ಲಾ ವಾರ. ಕೇವಲ ಸಮಸ್ಯೆಯೇ? ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಮರೆತಿದ್ದೀರಿ. ಅಯ್ಯೋ. ವಿಶ್ರಾಂತಿ - ನೀವು ಇನ್ನೂ ಭೋಜನವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು. ರುಬ್ಬಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕರಗಿಸುವುದು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಂಬಂಧಿತ: 71 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗ್ರೌಂಡ್ ಬೀಫ್ ರೆಸಿಪಿಗಳು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತವೆ
ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ
ಫ್ಲಾಟ್-ಪ್ಯಾಕ್ ಫ್ರೀಜಿಂಗ್ ವಿಧಾನ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ನಿಫ್ಟಿ ಟ್ರಿಕ್ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಅದು ಮುಂದಿನ ವಾರದ ಟ್ಯಾಕೋ ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
1. ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮರುಹೊಂದಿಸಬಹುದಾದ ಚೀಲಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನೀವು ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ಚೀಲಕ್ಕೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಪೌಂಡ್ ಅನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಮಾಪಕವನ್ನು ಬಳಸಿ.
2. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಅಂದಾಜು ½-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿ, ಚೀಲವನ್ನು ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ-ಇನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ಬರ್ನ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ ದಾರಿ ವೇಗವಾಗಿ. ಎಷ್ಟು ಬೇಗ? ಓದುತ್ತಾ ಇರಿ.
ನಿಮಗೆ 2 ಗಂಟೆಗಳಿದ್ದರೆ (ಅಥವಾ ದಿನಗಳು): ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ
ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ, USDA ಹೇಳುತ್ತದೆ . ನೀವು ಫ್ಲಾಟ್-ಪ್ಯಾಕ್ ಘನೀಕರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ-ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಅದರ ಮೂಲ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಪೌಂಡ್ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವು ಕರಗಲು 12 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
1. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಯೋಜಿಸುವ ಎರಡು ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಫ್ರಿಜ್‌ನ ಕೆಳಗಿನ ಶೆಲ್ಫ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
2. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಎರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಇದ್ದರೆ: ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ
ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗಬೇಕು, ಆದರೆ ದಟ್ಟವಾದ ಮಾಂಸವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಪೌಂಡ್‌ಗೆ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
1. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೋರಿಕೆ-ನಿರೋಧಕ ಮರುಹೊಂದಿಸಬಹುದಾದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಳುಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಕರಗಿದ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಯಿಸಿ.
ನೀವು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ: ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಬಳಸಿ
ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಒತ್ತಿದಾಗ ಕ್ಲಚ್ ಬರುತ್ತದೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ವ್ಯಾಟೇಜ್‌ಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗಬಹುದು.
1. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ, ಮರುಹೊಂದಿಸಬಹುದಾದ ಚೀಲವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಣ್ಣ ತೆರೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ.
2. 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ತಿರುಗಿಸಿ.
3. ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೆಲವರು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿರಬಹುದು.
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಎಷ್ಟು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ?
ಘನೀಕೃತ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತ , ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ಘನೀಕರಿಸಿದ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಾಲ್ಕು ತಿಂಗಳೊಳಗೆ ಬಳಸಬೇಕು. ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಅದರ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಮನೆಗೆ ತಂದ ತಕ್ಷಣ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ USDA .
ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದೇ?
ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಯಾವ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೀನು) - ಆದರೆ ಇದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಏಕೈಕ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು 24 ರಿಂದ 48 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದೃಷ್ಟಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೂ, ಇದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿರುವುದನ್ನು ರಿಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿಗಳ ರೋಸ್ಟ್‌ಗಳು, ಚಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್‌ಗಳು ಮೂರರಿಂದ ಐದು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಇಡುತ್ತವೆ.
USDA ಪ್ರಕಾರ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ಹೊರಗೆ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅಥವಾ 90 ° F ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ರಿಫ್ರೆಜ್ ಮಾಡಬಾರದು. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೂ ಅವುಗಳನ್ನು ರಿಫ್ರೆಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಕಚ್ಚಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಹಿಂದೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು. ನೀವು ಕರಗಿಸುವುದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ ಒಂದೂವರೆ ಪಟ್ಟು ಉದ್ದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಮತ್ತು ನೀವು ಗುಣಮಟ್ಟ ಅಥವಾ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.
ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೀರಾ? ನಾವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಏಳು ಗೋಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.
- ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪರ್ಸ್
- ಹರ್ಬ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಫ್ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್
- ಲಸಾಂಜ ರವಿಯೊಲಿ
- ಬೀಫ್ ಎಂಪನಾಡಾಸ್
- ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿ ತಮಾಲೆ ಪೈ
- ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು
- ಮಿನಿ ಬೇಕನ್ ಸುತ್ತಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು
ಸಂಬಂಧಿತ: *ಇದು* ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ
