ತಾಜಾ ರಸಭರಿತವಾದ, ಸಿಹಿಯಾದ ಸ್ಲೈಸ್‌ನಷ್ಟು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ . ಆದರೆ ನೀವು ರಾಶಿಯಿಂದ ಮಾಗಿದ ಒಂದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ, ಇದು ಮೂಲತಃ ಊಹೆಯ ಆಟವಾಗಿದೆ, ಸರಿ? ಹಾಗಲ್ಲ ಗೆಳೆಯ. ಒಂದು ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾದ ಟ್ರಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ.
ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ:
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹಣ್ಣಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಿಡಿಯಲು ಹೋದಾಗ...
- ತಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ಆಳವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೋಡಿ (ಅಂದರೆ ಅದು ಬಹುಶಃ ಬಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದಿಲ್ಲ).
- ನೆಲದ ಸ್ಥಳಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹುಡುಕಿ (ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆಳೆದಂತೆ ನೆಲವನ್ನು ಮುಟ್ಟಿದ ಪ್ರದೇಶ). ಪ್ಯಾಚ್ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಟೋನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಬಿಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಎತ್ತುವ ಮತ್ತು ಅಲುಗಾಡಿಸುವ ಪ್ರಚೋದನೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಿ.
- ನೆಲದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿಯೇ ಅದನ್ನು ಹಾರ್ಡ್ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ಟೊಳ್ಳಾದ ಧ್ವನಿಯಾಗಿರಬೇಕು; ಅದು ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಪಕ್ವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಮಂದವಾಗಿ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.
ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಾ? ಕುವೆಂಪು. ಇಲ್ಲಿದೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ (ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಲ್ಲ) ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ. ಮೃದುವಾದ ಆದರೆ ಮೆತ್ತಗಿನ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯವಲ್ಲದ ಸಿಹಿಯಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸಬೇಕು.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು 5 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
ಈಗ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದೀರಿ, ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಬಳಕೆಗೆ ಹಾಕುವ ಸಮಯ. ನೀವು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಬೇಸಿಗೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಏಕೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು?
- ಒಂದು ಪದಾರ್ಥವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪಾನಕ
- ಸುಟ್ಟ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪೋಕ್ ಬೌಲ್ಸ್
- ಸುಟ್ಟ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ-ಫೆಟಾ ಸ್ಕೇವರ್ಸ್
- ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಲಾಡ್
ಸಂಬಂಧಿತ: ಕ್ರಿಸ್ಸಿ ಟೀಜೆನ್ ಅವರ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ಲೂಶಿ ಈ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲೇಬೇಕಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ
