ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಭಾಯಿಸಿದ್ದೀರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಟ್ಟ ಹಾಕಿದ್ದೀರಿ ಹುಳಿಹುಳಿ . ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಸವಾಲಿಗೆ ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೀರಾ? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸುಶಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿ ಧ್ವನಿಸಬಹುದು ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಮಾತನ್ನು ಕೇಳಿ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಚೆಂಡನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಉಪಕರಣಗಳು. ಜಪಾನ್‌ನ ಮೊದಲ ಮಹಿಳಾ-ಚಾಲಿತ ಸುಶಿ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗ ಯುಕಿ ಚಿಡುಯಿ, ಮಾಲೀಕರು ಮತ್ತು ಸುಶಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸುಶಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ ನಡೆಶಿಕೊ ಸುಶಿ , ಲಿಂಗ-ಅಂತರ್ಗತ ನಡೆಶಿಕೊ ಸುಶಿ ಅಕಾಡೆಮಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪೀಳಿಗೆಯ ಸುಶಿ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ .
ನಿಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು
ಈ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಕಿ (ಕಡಲಕಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹೂರಣಗಳು), ತೆಮಕಿ (ಕೋನ್-ಆಕಾರದ ಕೈ ರೋಲ್‌ಗಳು) ಅಥವಾ ಉರಾಮಕಿ (ಮಕಿಯಂತೆ, ಆದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ) ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
ಸುಶಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಮಾವಿನ ಆವಕಾಡೊ ಮಾಕಿಗಾಗಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುವ ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು-ಟ್ಯೂನ! ಹಳದಿ ಬಾಲ! ಸಾಲ್ಮನ್!-ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬದಲಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸುಶಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ತುಂಬಬೇಡಿ, ಅದು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಸೀಲ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅಭ್ಯಾಸವಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊದಲು ಮಾಡಬೇಕಾದದ್ದು [ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು] ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಳೆಯುವುದು, ಚಿದುಯಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನೋರಿಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಾಳೆಯು ಒಂದು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಎಂಟು-ಇಶ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಇತರ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಒಂದು ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಸಾಕು. ಎಷ್ಟು ಜನರು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ವಾಯ್ಲ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
ಹಂತ 1: ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು 1 1/3 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
ಹಂತ 2: ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಟೀ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
ಹಂತ 3: ಸುಮಾರು 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅಕ್ಕಿ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮಡಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಆಕಾರದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಅಕ್ಕಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ಹಂತ 4: ಸುಶಿಯನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ನಂತೆ ನೇರವಾದ, ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಮ್ಯಾಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಂತರ, ನೋರಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ
ಹಂತ 5: ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಬಲ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ನೋರಿಯ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ನೋರಿ ಶೀಟ್ ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸುಲಭವಾದ ಮಡಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. (ನಮ್ಮ ವೀಡಿಯೊ ಅಥವಾ ಬಾಣಸಿಗ ಚಿದುಯಿ ಅವರ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಸುಶಿ-ಮೇಕಿಂಗ್ ವೀಡಿಯೊಗಳು ನಿಮಗೆ ದೃಶ್ಯ ಬೇಕಾದರೆ.)
ಹಂತ 6: ಈಗ ರೋಲ್ ಮಾಡುವ ಸಮಯ. ರೋಲಿಂಗ್ ಮ್ಯಾಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಸುಶಿಯ ಎತ್ತರದ ಭಾಗದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ. ಸುಶಿ ಒಂದು ಉದ್ದವಾದ ಬುರ್ರಿಟೋ ತರಹದ ತುಂಡು ಆಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಟಕ್ ಮಾಡಿ, ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ.
ಹಂತ 7: ಚಾಪೆಯಿಂದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಚಾಕುವನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ. ವಾಸಾಬಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಮಿಸೊ ಸೂಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಸುಶಿ ಮೇಕಿಂಗ್ ಕಿಟ್‌ಗಾಗಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ?
ಕಿಟ್‌ಗಳು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಶಾಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಕಡಿಮೆ-ಕೀ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಚಾಪೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಪ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ . ಅನೇಕರು ಈ ರೀತಿಯ ಚಾಪ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬಹು ಚಾಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಆಯ್ಕೆ ವಾಲ್‌ಮಾರ್ಟ್‌ನಿಂದ, ಡೇಟ್ ನೈಟ್ ಅಥವಾ ಸುಶಿ-ಮೇಕಿಂಗ್ ಪಾರ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ನೈಜ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ವಿಲಿಯಮ್ಸ್ ಸೋನೋಮಾಸ್ , ಇದು ನೋರಿ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ವಾಸಾಬಿ ಪುಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಓವರ್-ದಿ-ಟಾಪ್ ಕಿಟ್‌ಗಳು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮಿನಿ ಬಾಜೂಕಾಸ್ ಗೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಸುಶಿ ಚಾಕುಗಳು ಗೆ ರೋಲ್ ಕಟ್ಟರ್ಗಳು . ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಏನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಪಾವತಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವೂ ಬರುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕಾರಿಕ ಉಪಕರಣಗಳು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ, ಟೇಸ್ಟಿ DIY ಸುಶಿ ನಿಮ್ಮ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಈಗ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರವಾನಿಸಿ.
ಸಂಬಂಧಿತ: 8 ನಿಜವಾದ ಸುಶಿ ಪ್ರೇಮಿ ಎಂದಿಗೂ ಮಾಡದ ಕೆಲಸಗಳು
