ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ ಯಾರಾದರೂ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯ ಎಂದಿಗೂ ಇರಲಿಲ್ಲ. ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯ ಹಜಾರಗಳು ಸೀಟಾನ್ ಜರ್ಕಿ, ಶಾಕಾಹಾರಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಬ್-ಬೆಳೆದ ಮಾಂಸದ ಪುಡಿಪುಡಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿವೆ. ವೊಪ್ಪರ್ ಸಹ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಯ್ಕೆಯೂ ಇದೆ: ಇದು ತನ್ನ ಸ್ಥಳೀಯ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಭೂಮಿಯ ಮೇಲಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಳೆದ ಹಂದಿಯ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೌದು, ಸರ್ವಶಕ್ತ ಹಲಸು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅದು ಅರ್ಹವಾದ ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಗಮನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೀರಾ? ನಾವಿದನ್ನು ಮಾಡೋಣ.
ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಖರವಾಗಿ ಯಾವುವು?
ಜಾಕ್‌ಫ್ರೂಟ್‌ಗಳು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದು, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್‌ಫ್ರೂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧವಿದೆ. ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉದ್ದವಾದ, ಕಠಿಣವಾದ, ಮೊನಚಾದ ಹೊರ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅವು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿವೆ: ಜಾಕ್‌ಫ್ರೂಟ್‌ಗಳು ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು 100 ಪೌಂಡ್‌ಗಳವರೆಗೆ (ನಾನೂ ಅಸಂಬದ್ಧ) ತೂಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣು ಕೂಡ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 15 ಪೌಂಡ್‌ಗಳಷ್ಟಿರುತ್ತದೆ - ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಟನ್‌ಗಳಷ್ಟು ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು. ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಟಸ್ಥ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಳಸುವ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ (ಡಿಸರ್ಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಎರಡೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನ್ಯಾಯೋಚಿತ ಆಟ). ಆದರೆ ಅವರು ಅಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಯಾಗಲು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ವಿನ್ಯಾಸ - ಸ್ಥಿರತೆ ಚೂರುಚೂರು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿಯಂತೆ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಮಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದೇ?
ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ: ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಶಕ್ತಿ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಒಂದು ಕಪ್ ಸೇವೆಗೆ ಕೇವಲ 155 ಮಾತ್ರ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅವುಗಳು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಉತ್ತಮವಾದ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು 110 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಹೃದಯ-ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಹಾಗೆಯೇ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ರೈಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಇದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಜಾಕ್‌ಫ್ರೂಟ್‌ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೂ ನಿಜವಾದ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಕಪ್ ಜಾಕ್‌ಫ್ರೂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ, ಒಂದು ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಲ್ಲಿ 43 ಗ್ರಾಂ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾದರೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತೊಂದು ರಹಸ್ಯ ಸ್ಟಾಶ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ: ಬೀಜಗಳು. ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೀಜಗಳು ಸಿಹಿ, ಉದ್ಗಾರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ 100-ಗ್ರಾಂ ಸೇವೆಯು ನಿಮ್ಮ ಊಟಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು ಏಳು ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?
- ಚೂಪಾದ ದಾರದ ಚಾಕು
- ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು
- ನೀವು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಕುಕ್‌ವೇರ್ (ಉದಾ: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್, ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಣಲೆ, ಶೀಟ್ ಪ್ಯಾನ್, ಇತ್ಯಾದಿ)
ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಯಾವ ಪರಿಕರಗಳು ಬೇಕು?
ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಜಾಕ್‌ಫ್ರೂಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಮಿನಿಮಲಿಸ್ಟ್ ಬೇಕರ್ 1. ಆವಕಾಡೊ ಸ್ಲಾವ್‌ನೊಂದಿಗೆ BBQ ಜಾಕ್‌ಫ್ರೂಟ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು
ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಎಳೆದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಪ್ರತಿಜ್ಞೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿದ ನಂತರ (ನೀವು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು), ಇಡೀ ವಿಷಯವು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.
ಫೋಟೋ: ಲಿಜ್ ಆಂಡ್ರ್ಯೂ / ಸ್ಟೈಲಿಂಗ್: ಎರಿನ್ ಮೆಕ್ಡೊವೆಲ್2. ಸುಟ್ಟ ಅನಾನಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜಾಕ್‌ಫ್ರೂಟ್ ಟ್ಯಾಕೋಸ್
ಜಾಕ್‌ಫ್ರೂಟ್‌ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಸುವಾಸನೆಯು ಸುಟ್ಟ ಅನಾನಸ್ ಸಾಲ್ಸಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ವಾಕ್ ಜೊತೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಂಸರಹಿತ ಬೇಸಿಗೆ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬ 3. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಜಾಕ್‌ಫ್ರೂಟ್ ಕಾರ್ನಿಟಾಸ್
ಈ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಖಾರದ ಕಾರ್ನಿಟಾಗಳು ಊಟದ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ. ಭಾನುವಾರದಂದು ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವಾರಪೂರ್ತಿ ಟ್ಯಾಕೋಗಳು, ಬರ್ರಿಟೊಗಳು, ಎನ್ಚಿಲಾಡಾಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಂಬಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಓ ನನ್ನ ತರಕಾರಿಗಳು 4. ಕೊರಿಯನ್ BBQ ಜಾಕ್‌ಫ್ರೂಟ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು
ಈ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲ್ಯಾರ್ ಮಾಡಿದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ನಾವು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಾಹಿನಿ ಸ್ಲಾವ್ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚು-ಅಗತ್ಯವಿರುವ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಅಗಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಉದ್ಗಾರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಡಾರ್ನ್ ಗುಡ್ ವೆಗ್ಗೀಸ್ 5. ಜಾಕ್‌ಫ್ರೂಟ್ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್
ಈ ತ್ವರಿತ ಊಟದಲ್ಲಿ ನಾವು ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದೆ: ಕುರುಕುಲಾದ ಸೆಲರಿ, ಸಿಹಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್. ಪೌಲ್ಟ್ರಿ ಮಸಾಲೆಯ ಡ್ಯಾಶ್ ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ನೈಜ ವಸ್ತುವಿನಂತೆಯೇ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಸಂಬಂಧಿತ: 15 ಡಿನ್ನರ್ ಐಡಿಯಾಗಳು ಸಹ ಮಾಂಸಾಹಾರಿಗಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ
