ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಾವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ನಮ್ಮ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. (ಕುರುಕುಲಾದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಕಾರ್ಡಿಗನ್ಸ್ ಹತ್ತಿರದ ಎರಡನೆಯದು.) ಮತ್ತು ಈ ವರ್ಷ, ನಾವು ನಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ವಿಷಯವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾಲ್ಕು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಮುಂದೆ ಓದಿ.
ಸಂಬಂಧಿತ: ಸೇಬುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು
ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ಮಾಡಲು ಏನು ಬೇಕು
ನೀವು ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬು ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ ಮಾಡುವ ತಾಜಾ-ಒತ್ತಿದ ಸೈಡರ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರೆಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವೇ ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಾಜಾ ಸೈಡರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕಾದದ್ದು ಇಲ್ಲಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಮಡಕೆ
- ಚೀಸ್ ಬಟ್ಟೆ (ಐಚ್ಛಿಕ)
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಷರ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಮರದ ಚಮಚ
- ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿ
- 8 ಕಪ್ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ (ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ)
- 1 ಕಿತ್ತಳೆ, ಕಾಲು ಅಥವಾ ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 2 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು
- 1 ಸಂಪೂರ್ಣ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- ½ ಟೀಚಮಚ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಸಾಲೆ
- ¼ ಟೀಚಮಚ ಸಂಪೂರ್ಣ ಲವಂಗ
ಸರಬರಾಜು
ಸೋಫಿಯಾ ಗುಂಗುರು ಕೂದಲುಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು; ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2½ 3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ
ಹಂತ 1: ಸ್ಟಾಕ್ ಮಡಕೆಗೆ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಸೋಫಿಯಾ ಗುಂಗುರು ಕೂದಲುಹಂತ 2: ನೀರಿನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಮಡಕೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯಲು ಬರುವವರೆಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ.
ಸೋಫಿಯಾ ಗುಂಗುರು ಕೂದಲುಹಂತ 3: ಮರದ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಾಷರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅದರ ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಸೋಫಿಯಾ ಗುಂಗುರು ಕೂದಲುಹಂತ 4: ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ರಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್‌ಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ ಅಥವಾ ಸೇಬು, ಸೇಬು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಂತಹ ಮತ್ತೊಂದು ಯೋಜನೆಗಾಗಿ ಉಳಿಸಿ.
ಸೋಫಿಯಾ ಗುಂಗುರು ಕೂದಲುಹಂತ 5: ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
ಸೋಫಿಯಾ ಗುಂಗುರು ಕೂದಲುಹಂತ 6: ಮಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಅಥವಾ ಸೇಬಿನ ಸ್ಲೈಸ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು; ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 3½-4½ ಗಂಟೆಗಳು
ಹಂತ 1: ಕ್ರೋಕ್-ಪಾಟ್ಗೆ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಹಂತ 2: ನೀರಿನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಮಡಕೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ.
ಹಂತ 3: ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ ತನಕ ಸುಮಾರು 3 ರಿಂದ 4 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಹಂತ 4: ಅದರ ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಹಣ್ಣನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಹಂತ 5: ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಬಳಸಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ರಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್‌ಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ ಅಥವಾ ಉಳಿಸಿ.
ಹಂತ 6: ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
ಹಂತ 7: ಚೊಂಬಿನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಅಥವಾ ಸೇಬಿನ ಸ್ಲೈಸ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕ್ರೋಕ್-ಪಾಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತಿರುವ ಕೆಲವನ್ನು ಬಿಡಿ.
ತತ್ಕ್ಷಣದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು
ಹಂತ 1: ತತ್ಕ್ಷಣದ ಮಡಕೆಗೆ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಹಂತ 2: ನೀರಿನಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ಫಿಲ್ ಲೈನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
ಹಂತ 3: ತತ್ಕ್ಷಣದ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೈಪಿಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಹಂತ 4: ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣಿನ ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ತ್ವರಿತ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಹಂತ 5: ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಬಳಸಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ರಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್‌ಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ ಅಥವಾ ಉಳಿಸಿ.
ಹಂತ 6: ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
ಹಂತ 7: ಚೊಂಬಿನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಅಥವಾ ಸೇಬಿನ ಸ್ಲೈಸ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಅಥವಾ ಇನ್‌ಸ್ಟಂಟ್ ಪಾಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತೇಲಲು ಕೆಲವನ್ನು ಬಿಡಿ.
ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ನಾವು ಇದನ್ನು ಮೋಸಗಾರನ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಸಮಯಕ್ಕಾಗಿ *ನಿಜವಾಗಿ* ಒತ್ತಿದರೆ ಮತ್ತು ASAP ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಶೀಲತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಬೆನ್ನನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 5-10 ನಿಮಿಷಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಹಂತ 1: ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಹಂತ 2: ಸೈಡರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚೊಂಬಿನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಅಥವಾ ಸೇಬಿನ ಸ್ಲೈಸ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಸಂಬಂಧಿತ: ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡದಂತೆ ಹೇಗೆ ಇಡುವುದು? ನಾವು ಇಷ್ಟಪಡುವ 6 ಟ್ರಿಕ್‌ಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ
