ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಶೀತ-ಒತ್ತಿದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರಲಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುತ್ತಿರಲಿ ಅಥವಾ ಶೀತ-ಹೋರಾಟದ ಚಹಾವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಿರಲಿ, ನೀವು ಈಗ ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಶುಂಠಿಯ ಹೆಮ್ಮೆಯ ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದೀರಿ. ಆದರೆ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ ಯಾವುದು? ಚಿಕ್ಕ ಉತ್ತರವೆಂದರೆ, ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ಕ್ರಿಸ್ಪರ್ ಡ್ರಾಯರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ. ಈ ಪವಾಡ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಳಸಬಹುದಾದಂತೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವೂ ಇಲ್ಲಿದೆ.
ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು
ಮೊದಲನೆಯದು ಮೊದಲನೆಯದು: ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನಯವಾದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ದೃಢವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಅವರು ಮೃದುವಾಗಿರಬಾರದು ಅಥವಾ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟುವಂತೆ ಕಾಣಬಾರದು.
ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್‌ನ ಕ್ರಿಸ್ಪರ್ ಡ್ರಾಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹೊರಕ್ಕೆ ತಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ, ಮರುಹೊಂದಿಸಬಹುದಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದ ಮೂಲವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಶುಂಠಿಯ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. (ಒಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆ, ನೀವು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅಳಿಸಿದರೂ ಸಹ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯಂತೆ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದಿಲ್ಲ.)
ನೀವು ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಫ್ರೀಜರ್ ಸುಡುವಿಕೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಫ್ರೀಜರ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮೂಲವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತುರಿಯಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಕರಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.)
ಶುಂಠಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
1. ಇದು ಇಮ್ಯುನಿಟಿ-ಬಿಲ್ಡಿಂಗ್ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ
ಗೆ ಭಾರತದ ಮಹಾತ್ಮಾ ಗಾಂಧಿ ವೈದ್ಯಕೀಯ ವಿಜ್ಞಾನ ಸಂಸ್ಥೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ , ಶುಂಠಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಸೋಂಕಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಇನ್‌ಫ್ಲುಯೆಂಜಾ ವೈರಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ. ಸುಲಭವಾದ ವರ್ಧಕಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೀರಿನ ಬಾಟಲಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ; ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ, ನೀವು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಪಾನೀಸ್-ಪ್ರೇರಿತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮರುಸೃಷ್ಟಿಸಬಹುದು.
2. ಇದು ವಾಕರಿಕೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಲ್ಲದು
ಮತ್ತು ಬೆಳಗಿನ ಬೇನೆ, ಗರ್ಭಿಣಿ ಪಾಲ್ಸ್. ಈ ಪ್ರಕಾರ 12 ಅಧ್ಯಯನಗಳ ವಿಮರ್ಶೆ ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಜರ್ನಲ್ ಇದು ಒಟ್ಟು 1,278 ಗರ್ಭಿಣಿಯರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು, 1.1 ರಿಂದ 1.5 ಗ್ರಾಂ ಶುಂಠಿಯು ವಾಕರಿಕೆ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಇದು ಮಧುಮೇಹ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು
ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಶುಂಠಿಯ ಸಂಶೋಧನೆಯು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೊಸದು, ಆದರೆ 2015 ರ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನ ರಲ್ಲಿ ಇರಾನಿನ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಫಾರ್ಮಾಸ್ಯುಟಿಕಲ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ 41 ಭಾಗವಹಿಸುವವರಿಗೆ, ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಗ್ರಾಂ ಶುಂಠಿ ಪುಡಿಯು ಉಪವಾಸದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 12 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.
4. ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು
ತ್ವರಿತ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಎಲ್‌ಡಿಎಲ್ (ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್) ಹೃದ್ರೋಗದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಸಂಶೋಧಕರ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ 85 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ, ಅವರ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಾರ್ಕರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು ಎಂದು ಇರಾನ್‌ನ ಫಾರ್ಮಾಕಾಲಜಿ ವಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಬಾಬೋಲ್ ವೈದ್ಯಕೀಯ ವಿಜ್ಞಾನಗಳ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯವು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.
ಸಂಬಂಧಿತ : ಒತ್ತಡ ತಿನ್ನುವುದು ನಿಜ. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು 7 ಮಾರ್ಗಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ
