ಹಲ್ಬಾಯ್ ರೆಸಿಪಿ: ಕರ್ನಾಟಕ ಶೈಲಿಯ ಹಲ್ವಾ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಹೆಸರುಗಳು

ನೆಲ:

ಹುಟ್ತಿದ ದಿನ:

ಕಳುಹಿಸು

ಇಮೇಲ್ ಮೂಲಕ ನನಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿ

ಜಸ್ಟ್ ಇನ್

• 6 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಚೈತ್ರ ನವರಾತ್ರಿ 2021: ದಿನಾಂಕ, ಮುಹೂರ್ತ, ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಹಬ್ಬದ ಮಹತ್ವ
• 
• 7 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಹಿನಾ ಖಾನ್ ತಾಮ್ರದ ಹಸಿರು ಕಣ್ಣಿನ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಹೊಳಪುಳ್ಳ ನಗ್ನ ತುಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!
• 9 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಉಗಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೈಸಾಖಿ 2021: ಖ್ಯಾತನಾಮರು-ಪ್ರೇರಿತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ
• 12 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ದೈನಂದಿನ ಜಾತಕ: 13 ಏಪ್ರಿಲ್ 2021

ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ

• ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಬಿಎಸ್ಎನ್ಎಲ್ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಬ್ರಾಡ್ಬ್ಯಾಂಡ್ ಸಂಪರ್ಕಗಳಿಂದ ಅನುಸ್ಥಾಪನಾ ಶುಲ್ಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ
• ಕ್ರೀಡೆ ಐಪಿಎಲ್ 2021: ಹೊಸ ಅಭಿಯಾನ 'ಕ್ರಿಕೆಟ್ ಮಚಾವೊ' ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಲೆಬಾಜಿ.ಕಾಮ್ season ತುವನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತದೆ
• ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಕೋರ್ಟ್‌ನಿಂದ ವಿರಾ ಸತ್ಯದಾರ್ ಅಕಾ ನಾರಾಯಣ್ ಕಾಂಬ್ಳೆ COVID-19 ಕಾರಣದಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ
• ಸುದ್ದಿ ಮಂಗಳೂರು ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ದೋಣಿ ಡಿಕ್ಕಿ ಹೊಡೆದಿದ್ದರಿಂದ ಮೂವರು ಮೀನುಗಾರರು ಸಾವನ್ನಪ್ಪಿದ್ದಾರೆ
• ವಾಹನಗಳು ಕಬೀರಾ ಮೊಬಿಲಿಟಿ ಹರ್ಮ್ಸ್ 75 ಹೈಸ್ಪೀಡ್ ಕಮರ್ಷಿಯಲ್ ಡೆಲಿವರಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಕೂಟರ್ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗಿದೆ
• ಹಣಕಾಸು ಚಿನ್ನದ ಬೆಲೆ ಕುಸಿತವು ಎನ್‌ಬಿಎಫ್‌ಸಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತೆ ಇಲ್ಲ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು
• ಶಿಕ್ಷಣ ಸಿಎಸ್ಬಿಸಿ ಬಿಹಾರ ಪೊಲೀಸ್ ಕಾನ್ಸ್ಟೇಬಲ್ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶ 2021 ಘೋಷಿಸಲಾಗಿದೆ
• ಪ್ರಯಾಣ ಏಪ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು 10 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳಗಳು

ಹಲ್ಬಾಯ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕರ್ನಾಟಕ ಶೈಲಿಯ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಹಬ್ಬದ or ತುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಆಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಲ್ಬಾಯ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇವಲ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅಕ್ಕಿ, ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ್ದೇವೆ.

ನೆಲದ ರಾಗಿ, ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಜೊತೆಗೆ ಬೆಲ್ಲ, ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಕರ್ನಾಟಕ ಶೈಲಿಯ ಹಲ್ವಾ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಲ್ವಾವು ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದಾಗಿ ಅಡಿಕೆ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಲ್ಬಾಯ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ಬೇಸರದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಲ್ವಾ ಆಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ಭಾವಪರವಶತೆಯನ್ನು ಮೀರಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಲ್ಬಾಯ್ ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ವಿವರವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಹಲ್ಬಾಯ್ ವೀಡಿಯೊ ರೆಸಿಪ್

ಪಾಕವಿಧಾನ ಇವರಿಂದ: ಕಾವ್ಯಾಶ್ರೀ ಎಸ್

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ: 17-20 ತುಂಡುಗಳು

• ಯೀಸ್ಟ್ - cup ನೇ ಕಪ್

  
  
  

  ಅಕ್ಕಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

  ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯ (ಗೊಥುಮಾ) - ¼ ನೇ ಕಪ್

  ನೀರು - 7 ಕಪ್

  ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ - 1 ಕಪ್

  ಬೆಲ್ಲ - 1 ಬೌಲ್

  ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್

  ತುಪ್ಪ - ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ +

2. ರಾಗಿಯನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

3. ಒಂದು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಕಾಲು ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಇದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

5. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1¼ ನೇ ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

6. ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

7. ಮಿಕ್ಸರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ರಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

8. 2 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

9. ಅದನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

10. ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

11. ಸ್ಟ್ರೈನರ್ಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಳಿ.

12. ಸ್ಟ್ರೈನರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಜಾರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

13. ಒಂದು ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

14. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಳಿ.

15. ಅರ್ಧ ಕಪ್ ನೀರಿನಿಂದ ಮತ್ತೆ ರುಬ್ಬುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

16. ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಳಿ.

17. ಮತ್ತೊಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.

18. ಒಂದು ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

19. ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

20. ಮಿಕ್ಸರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

21. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ತಳಿ.

22. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

23. ಬಿಸಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ತಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

24. ಬೆಲ್ಲ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

25. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳದಂತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

26. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30-35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಅದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ.

27. ಮುಗಿದ ನಂತರ, 2 ಚಮಚ ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

28. ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

29. ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

30. ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.

31. ಸುಮಾರು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

32. ತುಪ್ಪವನ್ನು ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

33. ಅದನ್ನು ಲಂಬ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

34. ನಂತರ, ಚದರ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

35. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ನಾಳೆ ನಿಮ್ಮ ಜಾತಕ

ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು

ಇಮೇಲ್ ಮೂಲಕ ನನಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿ