ದೀಪಾವಳಿ 2020: ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕರ್ನಾಟಕ ಶೈಲಿಯ ಚಂದ್ರಹರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಹೆಸರುಗಳು

ನೆಲ:

ಹುಟ್ತಿದ ದಿನ:

ಕಳುಹಿಸು

ಇಮೇಲ್ ಮೂಲಕ ನನಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿ

ಜಸ್ಟ್ ಇನ್

• 7 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಚೈತ್ರ ನವರಾತ್ರಿ 2021: ದಿನಾಂಕ, ಮುಹೂರ್ತ, ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಹಬ್ಬದ ಮಹತ್ವ
• 
• 8 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಹಿನಾ ಖಾನ್ ತಾಮ್ರದ ಹಸಿರು ಕಣ್ಣಿನ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಹೊಳಪುಳ್ಳ ನಗ್ನ ತುಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!
• 10 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಉಗಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೈಸಾಖಿ 2021: ಖ್ಯಾತನಾಮರು-ಪ್ರೇರಿತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ
• 13 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ದೈನಂದಿನ ಜಾತಕ: 13 ಏಪ್ರಿಲ್ 2021

ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ

• ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಬಿಎಸ್ಎನ್ಎಲ್ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಬ್ರಾಡ್ಬ್ಯಾಂಡ್ ಸಂಪರ್ಕಗಳಿಂದ ಅನುಸ್ಥಾಪನಾ ಶುಲ್ಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ
• ಸುದ್ದಿ ಕುಂಭಮೇಳ ಹಿಂದಿರುಗಿದವರು COVID-19 ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಬಹುದು: ಸಂಜಯ್ ರೌತ್
• ಕ್ರೀಡೆ ಐಪಿಎಲ್ 2021: ಹೊಸ ಅಭಿಯಾನ 'ಕ್ರಿಕೆಟ್ ಮಚಾವೊ' ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಲೆಬಾಜಿ.ಕಾಮ್ season ತುವನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತದೆ
• ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಕೋರ್ಟ್‌ನಿಂದ ವಿರಾ ಸತ್ಯದಾರ್ ಅಕಾ ನಾರಾಯಣ್ ಕಾಂಬ್ಳೆ COVID-19 ಕಾರಣದಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ
• ವಾಹನಗಳು ಕಬೀರಾ ಮೊಬಿಲಿಟಿ ಹರ್ಮ್ಸ್ 75 ಹೈಸ್ಪೀಡ್ ಕಮರ್ಷಿಯಲ್ ಡೆಲಿವರಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಕೂಟರ್ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗಿದೆ
• ಹಣಕಾಸು ಚಿನ್ನದ ಬೆಲೆ ಕುಸಿತವು ಎನ್‌ಬಿಎಫ್‌ಸಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತೆ ಇಲ್ಲ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು
• ಶಿಕ್ಷಣ ಸಿಎಸ್ಬಿಸಿ ಬಿಹಾರ ಪೊಲೀಸ್ ಕಾನ್ಸ್ಟೇಬಲ್ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶ 2021 ಘೋಷಿಸಲಾಗಿದೆ
• ಪ್ರಯಾಣ ಏಪ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು 10 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳಗಳು

ದೀಪಾವಳಿ ದೀಪಗಳ ಹಬ್ಬ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಭಾರತೀಯರಿಗೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕಲ್ ಹಬ್ಬವಾಗಿದೆ. ಈ ವರ್ಷ, ಉತ್ಸವವನ್ನು ನವೆಂಬರ್ 14 ರಂದು ಆಚರಿಸಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಚಂದ್ರಹರವು ಕರ್ನಾಟಕದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಬ್ಬಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಂದ್ರಹರ ಈ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮದುವೆ, ನಾಮಕರಣ ಸಮಾರಂಭ, ಮುಂತಾದ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮೈದಾ ಮತ್ತು ಚಿರೋಟಿ ರವಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚಂದ್ರಹರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ರಿಕೋನ ಆಕಾರಗಳಾಗಿ ಮಡಚಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅದಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಚಂದ್ರಹರ ಕುರುಕುಲಾದದ್ದು.

Also, try out the other recipes of the Kannadiga cuisine like pineapple gojju, hesarubele kosambari, hunise gojju, halbai, kayi holige, yereyappa.

ಪಾರ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಚಂದ್ರಹರ ಸಿಹಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆದರ್ಶ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು.

ಚಂದ್ರಹರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಸ್ತಾರವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಅನುಸರಿಸಿ.

ಚಂದ್ರಹರ ವೀಡಿಯೊ ರೆಸಿಪ್

ಪಾಕವಿಧಾನ ಇವರಿಂದ: ಕಾವ್ಯಾಶ್ರೀ ಎಸ್

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ: 10 ತುಂಡುಗಳು

• ಮೈದಾ - 1 ಕಪ್

  Chiroti rava (sooji) - 2 tbsp

  ತುಪ್ಪ - ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ +

  ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - tth ಟೀಸ್ಪೂನ್

  ಉಪ್ಪು - tth ಟೀಸ್ಪೂನ್

  ನೀರು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್

  ಹಾಲು - ಲೀಟರ್

  ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್

  ಖೋಯಾ - cup ನೇ ಕಪ್

  ಬಾದಮ್ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

  ಪಿಸ್ತಾ (ಕತ್ತರಿಸಿದ) - 5-6

  ಬಾದಾಮಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ) - 5-6

  ಗೋಡಂಬಿ ಬೀಜಗಳು (ಕತ್ತರಿಸಿದ) - 5-6

  ಲವಂಗ - 10-11

2. ಸೂಜಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

6. ಅದನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

7. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.

8. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

9. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

10. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಲು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

11. ಖೋಯಾ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

12. ಖೋಯಾ ಕರಗುವ ತನಕ ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಅದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ.

13. ಬಾದಮ್ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ.

14. ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಿಸ್ತಾ, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಗೋಡಂಬಿ ಸೇರಿಸಿ.

15. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

16. ಕವರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

17. ಹಿಟ್ಟಿನ ನಿಂಬೆ ಗಾತ್ರದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಗಾತ್ರದ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

18. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಬಡವರಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

19. ಮೇಲೆ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಾಲು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಮಡಿಸಿ.

20. ಎಲ್ಲಾ ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಲವಂಗವನ್ನು ಆರಂಭಿಕ ತುದಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

21. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಣ್ಣ ಖಿನ್ನತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

22. ಹುರಿಯಲು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

23. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದರ ನಂತರ ಒಂದರಂತೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

24. ಅವುಗಳನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

25. ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

26. ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

27. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಒಂದು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ 1-2 ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ತುಂಬಿದ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಸೇರಿಸಿ.

28. ಸೇವೆ.

ನಾಳೆ ನಿಮ್ಮ ಜಾತಕ

ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು

ಇಮೇಲ್ ಮೂಲಕ ನನಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿ