ದಾಹಿ ಭಲ್ಲಾ ರೆಸಿಪಿ: ಉತ್ತರ ಭಾರತೀಯ ದಾಹಿ ವಡಾ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಹೆಸರುಗಳು

ನೆಲ:

ಹುಟ್ತಿದ ದಿನ:

ಕಳುಹಿಸು

ಇಮೇಲ್ ಮೂಲಕ ನನಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿ

ಜಸ್ಟ್ ಇನ್

• 5 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಚೈತ್ರ ನವರಾತ್ರಿ 2021: ದಿನಾಂಕ, ಮುಹೂರ್ತ, ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಹಬ್ಬದ ಮಹತ್ವ
• 
• 7 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಹಿನಾ ಖಾನ್ ತಾಮ್ರದ ಹಸಿರು ಕಣ್ಣಿನ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಹೊಳಪುಳ್ಳ ನಗ್ನ ತುಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!
• 9 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಉಗಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೈಸಾಖಿ 2021: ಖ್ಯಾತನಾಮರು-ಪ್ರೇರಿತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ
• 12 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ದೈನಂದಿನ ಜಾತಕ: 13 ಏಪ್ರಿಲ್ 2021

ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ

• ಸುದ್ದಿ ವಿಷ್ಣು ವಿಶಾಲ್ ಮತ್ತು ಜ್ವಾಲಾ ಗುಟ್ಟಾ ಅವರು ಏಪ್ರಿಲ್ 22 ರಂದು ಗಂಟು ಕಟ್ಟಲಿದ್ದಾರೆ: ವಿವರಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
• ಕ್ರೀಡೆ ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ ಕ್ರಿಕೆಟ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು: ವಿಲಿಯಮ್ಸನ್ ಸರ್ ರಿಚರ್ಡ್ ಹ್ಯಾಡ್ಲೀ ಪದಕವನ್ನು ನಾಲ್ಕನೇ ಬಾರಿಗೆ ಗೆದ್ದಿದ್ದಾರೆ
• ವಾಹನಗಳು ಕಬೀರಾ ಮೊಬಿಲಿಟಿ ಹರ್ಮ್ಸ್ 75 ಹೈಸ್ಪೀಡ್ ಕಮರ್ಷಿಯಲ್ ಡೆಲಿವರಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಕೂಟರ್ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗಿದೆ
• ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಉಗಾಡಿ 2021: ಮಹೇಶ್ ಬಾಬು, ರಾಮ್ ಚರಣ್, ಜೂನಿಯರ್ ಎನ್ಟಿಆರ್, ದರ್ಶನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ದಕ್ಷಿಣ ತಾರೆಗಳು ತಮ್ಮ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತಾರೆ
• ಹಣಕಾಸು ಚಿನ್ನದ ಬೆಲೆ ಕುಸಿತವು ಎನ್‌ಬಿಎಫ್‌ಸಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತೆ ಇಲ್ಲ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು
• ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಎಜಿಆರ್ ಹೊಣೆಗಾರಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ ಹರಾಜು ಟೆಲಿಕಾಂ ವಲಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು
• ಶಿಕ್ಷಣ ಸಿಎಸ್ಬಿಸಿ ಬಿಹಾರ ಪೊಲೀಸ್ ಕಾನ್ಸ್ಟೇಬಲ್ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶ 2021 ಘೋಷಿಸಲಾಗಿದೆ
• ಪ್ರಯಾಣ ಏಪ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು 10 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳಗಳು

ದಾಹಿ ಭಲ್ಲಾ, ಅಥವಾ ಉತ್ತರ ಭಾರತೀಯ ದಾಹಿ ವಡಾ, ಭಾರತದ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಲ್ಲಿನ ತಿಂಡಿ. ಈ ಬೀದಿ ಆಹಾರವನ್ನು ದೇಶದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಹೆಸರುಗಳಿಂದ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸೂರವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಯಾದ ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಚಟ್ನಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಚೂರ್ ಚಟ್ನಿ .

ಪಾರ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿಯೂ ದಾಹಿ ಭಲ್ಲಾ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ನೆಚ್ಚಿನ ತಿಂಡಿ. ಚಟ್ನಿಗಳು ದಾಹಿ ವಡಾ ಜೊತೆಗೆ ತಿನ್ನುವಾಗ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೊಸರನ್ನು ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದಾಗ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತರ ಭಾರತದ ದಾಹಿ ವಡಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ದಾಹಿ ವಡಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ದಾಹಿ ಭಲ್ಲಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಕುರಿತು ಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊ ಮತ್ತು ಹಂತ ಹಂತದ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ.

ದಾಹಿ ಭಲ್ಲಾ ರೆಸಿಪ್ ವಿಡಿಯೋ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಇವರಿಂದ: ರೀಟಾ ತ್ಯಾಗಿ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ತಿಂಡಿಗಳು

ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ: 4

• ನೆನೆಸಿದ ಡಿ-ಹಸ್ಕ್ಡ್ ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಗ್ರಾಂ (ಉರಾದ್ ದಾಲ್) - 1 ಕಪ್
• ಉಪ್ಪು - 1½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಅಸಫೊಯೆಟಿಡಾ (ಹಿಂಗ್) - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹುರಿದ ಜೀರಿಗೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ) - 1 ಕಪ್
• ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು
• ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ದಪ್ಪ ಮೊಸರು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಚಾಟ್ ಮಸಾಲ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಗರಂ ಮಸಾಲ - ಟಿಟಿ ಚಮಚ
• ಆಮ್ಚೂರ್ ಚಟ್ನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಚಟ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು - ಅಲಂಕರಿಸಲು

2. ಜಾರ್ಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಸ್ಫೊಟಿಡಾ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒರಟು ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

4. ಹುರಿದ ಜೀರಿಗೆಯನ್ನು ಕೀಟದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

5. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಗೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಡಾಗಳನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

7. ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಭಲ್ಲಾಗಳ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.

8. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

9. ಇದು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

10. ನಂತರ, ಭಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಅವುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

11. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಮೊಸರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

12. ಇದರ ಮೇಲೆ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಚಾಟ್ ಮಸಾಲ, ಗರಂ ಮಸಾಲ, ½ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಆಮ್ಚೂರ್ ಚಟ್ನಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಚಟ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.

13. ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಾಳೆ ನಿಮ್ಮ ಜಾತಕ

ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು

ಇಮೇಲ್ ಮೂಲಕ ನನಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿ