ಸೆಚುವಾನ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕುರಿಮರಿ

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಹೆಸರುಗಳು

ನೆಲ:

ಹುಟ್ತಿದ ದಿನ:

ಕಳುಹಿಸು

ಇಮೇಲ್ ಮೂಲಕ ನನಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿ

ಜಸ್ಟ್ ಇನ್

• 6 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಚೈತ್ರ ನವರಾತ್ರಿ 2021: ದಿನಾಂಕ, ಮುಹೂರ್ತ, ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಹಬ್ಬದ ಮಹತ್ವ
• 
• 7 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಹಿನಾ ಖಾನ್ ತಾಮ್ರದ ಹಸಿರು ಕಣ್ಣಿನ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಹೊಳಪುಳ್ಳ ನಗ್ನ ತುಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!
• 9 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಉಗಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೈಸಾಖಿ 2021: ಖ್ಯಾತನಾಮರು-ಪ್ರೇರಿತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ
• 12 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ದೈನಂದಿನ ಜಾತಕ: 13 ಏಪ್ರಿಲ್ 2021

ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ

• ಸುದ್ದಿ ಮಂಗಳೂರು ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ದೋಣಿ ಡಿಕ್ಕಿ ಹೊಡೆದಿದ್ದರಿಂದ ಮೂವರು ಮೀನುಗಾರರು ಸಾವನ್ನಪ್ಪಿದ್ದಾರೆ
• ಕ್ರೀಡೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಕೊರೊನಾವೈರಸ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ನಂತರ ಮೆಡ್ವೆಡೆವ್ ಮಾಂಟೆ ಕಾರ್ಲೊ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್‌ನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತಾನೆ
• ವಾಹನಗಳು ಕಬೀರಾ ಮೊಬಿಲಿಟಿ ಹರ್ಮ್ಸ್ 75 ಹೈಸ್ಪೀಡ್ ಕಮರ್ಷಿಯಲ್ ಡೆಲಿವರಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಕೂಟರ್ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗಿದೆ
• ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಉಗಾಡಿ 2021: ಮಹೇಶ್ ಬಾಬು, ರಾಮ್ ಚರಣ್, ಜೂನಿಯರ್ ಎನ್ಟಿಆರ್, ದರ್ಶನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ದಕ್ಷಿಣ ತಾರೆಗಳು ತಮ್ಮ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತಾರೆ
• ಹಣಕಾಸು ಚಿನ್ನದ ಬೆಲೆ ಕುಸಿತವು ಎನ್‌ಬಿಎಫ್‌ಸಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತೆ ಇಲ್ಲ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು
• ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಎಜಿಆರ್ ಹೊಣೆಗಾರಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ ಹರಾಜು ಟೆಲಿಕಾಂ ವಲಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು
• ಶಿಕ್ಷಣ ಸಿಎಸ್ಬಿಸಿ ಬಿಹಾರ ಪೊಲೀಸ್ ಕಾನ್ಸ್ಟೇಬಲ್ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶ 2021 ಘೋಷಿಸಲಾಗಿದೆ
• ಪ್ರಯಾಣ ಏಪ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು 10 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳಗಳು

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಮೂಲ ಚೀನೀ ಮಸಾಲೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಚೀನೀ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತೆ ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಸವಾಲಾಗಿಲ್ಲ. ಸೆಚುವಾನ್ ಸಾಸ್ ಹೇಗೆ ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕು ಎಂಬ ಮೂಲ ಕಲ್ಪನೆ ಇದ್ದರೆ ಚೀನೀ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಈ ಮಟನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕುರಿಮರಿಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕುರಿಮರಿ 300 ಗ್ರಾಂ (ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು)

2. ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು 1 ಕಪ್

3. ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 3-4 ಕೊಚ್ಚಿದ

4. ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು 1 ಚಮಚ

5. ಒಣ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 5 (ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ)

6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 6 ಲವಂಗ (ಕೊಚ್ಚಿದ)

7. ಶುಂಠಿ 2 ಇಂಚಿನ ತುಂಡು (ಕೊಚ್ಚಿದ)

8. ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

9. ಬಿದಿರು 4-5 (ಕತ್ತರಿಸಿದ) ಚಿಗುರುಗಳು

10. ಗ್ರೀನ್ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ 1 (ಉದ್ದನೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)

11. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ 3 ಚಮಚ

12. ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ 1 ಚಮಚ

13. ಅಡುಗೆ ಶೆರ್ರಿ 2 ಚಮಚ

14. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪು

15. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾನ್ ಎಣ್ಣೆ

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕುರಿಮರಿಗಾಗಿ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನ:

• ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬಾರದು. ಅಗಲವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಿಷಯದ ಪಟ್ಟಿಗಳ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ions ಷಧವನ್ನು ಆರಿಸಿ.
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೋರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯಲು ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದವನ್ನು ಅಂಗಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ. ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ
• ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 2 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ನೀವು ಸೀನುವಂತೆ ಮಾಡುವ ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯಿಂದ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ.
• ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈಗ ಅದಕ್ಕೆ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಬಿದಿರಿನ ಚಿಗುರು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೆರ್ರಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಉಗಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕಪ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಬಬಲ್ ಆಗಲಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷ ನೆನೆಸಿಡಿ. ನಂತರ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಲು 1 ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೋರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ದೀಪವನ್ನು ನೀವು ಬಡಿಸಬಹುದು

ನಾಳೆ ನಿಮ್ಮ ಜಾತಕ

ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು

ಇಮೇಲ್ ಮೂಲಕ ನನಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿ