ಕೂರ್ಗಿ ಚಿಕನ್ ಕರಿ: ಕೊಡಗು ಡಿಲೈಟ್

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಹೆಸರುಗಳು

ನೆಲ:

ಹುಟ್ತಿದ ದಿನ:

ಕಳುಹಿಸು

ಇಮೇಲ್ ಮೂಲಕ ನನಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿ

ಜಸ್ಟ್ ಇನ್

• 7 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಚೈತ್ರ ನವರಾತ್ರಿ 2021: ದಿನಾಂಕ, ಮುಹೂರ್ತ, ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಹಬ್ಬದ ಮಹತ್ವ
• 
• 8 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಹಿನಾ ಖಾನ್ ತಾಮ್ರದ ಹಸಿರು ಕಣ್ಣಿನ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಹೊಳಪುಳ್ಳ ನಗ್ನ ತುಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!
• 10 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಉಗಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೈಸಾಖಿ 2021: ಖ್ಯಾತನಾಮರು-ಪ್ರೇರಿತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ
• 13 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ದೈನಂದಿನ ಜಾತಕ: 13 ಏಪ್ರಿಲ್ 2021

ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ

• ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಬಿಎಸ್ಎನ್ಎಲ್ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಬ್ರಾಡ್ಬ್ಯಾಂಡ್ ಸಂಪರ್ಕಗಳಿಂದ ಅನುಸ್ಥಾಪನಾ ಶುಲ್ಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ
• ಸುದ್ದಿ ಕುಂಭಮೇಳ ಹಿಂದಿರುಗಿದವರು COVID-19 ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಬಹುದು: ಸಂಜಯ್ ರೌತ್
• ಕ್ರೀಡೆ ಐಪಿಎಲ್ 2021: ಹೊಸ ಅಭಿಯಾನ 'ಕ್ರಿಕೆಟ್ ಮಚಾವೊ' ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಲೆಬಾಜಿ.ಕಾಮ್ season ತುವನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತದೆ
• ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಕೋರ್ಟ್‌ನಿಂದ ವಿರಾ ಸತ್ಯದಾರ್ ಅಕಾ ನಾರಾಯಣ್ ಕಾಂಬ್ಳೆ COVID-19 ಕಾರಣದಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ
• ವಾಹನಗಳು ಕಬೀರಾ ಮೊಬಿಲಿಟಿ ಹರ್ಮ್ಸ್ 75 ಹೈಸ್ಪೀಡ್ ಕಮರ್ಷಿಯಲ್ ಡೆಲಿವರಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಕೂಟರ್ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗಿದೆ
• ಹಣಕಾಸು ಚಿನ್ನದ ಬೆಲೆ ಕುಸಿತವು ಎನ್‌ಬಿಎಫ್‌ಸಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತೆ ಇಲ್ಲ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು
• ಶಿಕ್ಷಣ ಸಿಎಸ್ಬಿಸಿ ಬಿಹಾರ ಪೊಲೀಸ್ ಕಾನ್ಸ್ಟೇಬಲ್ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶ 2021 ಘೋಷಿಸಲಾಗಿದೆ
• ಪ್ರಯಾಣ ಏಪ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು 10 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ, ಈ ಚಿಕನ್ ಕರಿ ರೆಸಿಪಿಯಲ್ಲೂ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಇದೆ. ಟ್ರಿಕ್ ನೀವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಮತ್ತು ಯಾವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಿಂತ ಕೌಶಲ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೂರ್ಗ್ ಚಿಕನ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಚಿಕನ್ 500 ಗ್ರಾಂ

2. ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ 1 (ಕತ್ತರಿಸಿದ)

3. ಟೊಮೆಟೊ 1 (ಕತ್ತರಿಸಿದ)

4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 5-7 ಲವಂಗ

5. ಶುಂಠಿ 2 ಇಂಚಿನ ತುಂಡು

6. ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು 4

7. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

8. ಗಸಗಸೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

9. ಜೀರಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

10. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 2 ಇಂಚಿನ ಕೋಲು

11. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು (ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು)

12. ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ 1 ಚಮಚ

13. ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ 1 ಚಮಚ

14. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ (ತುರಿದ) 1 ಕಪ್

15. ಹುಣಸೆ ರಸ 2 ಚಮಚ

16. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪು

17. ಎಣ್ಣೆ 2 ಚಮಚ

ಕೂರ್ಗ್ ಚಿಕನ್‌ಗೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನ:

• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಇತರ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
• ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.
• ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ ಈ ಚಿಕನ್ ಕರಿ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಮಸಾಲಾ ತಯಾರಿಸಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ ಅದಕ್ಕೆ ನೆಲದ ಮಸಾಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ವಾಸನೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಬಾಣಲೆಗೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಈಗ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುಣಸೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ. 2 ಕಪ್ ನೀರಿನ ಕವರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ನೀವು ಜ್ವಾಲೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆಯುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಅದು ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಚಪಾತಿಗಳೊಂದಿಗೆ (ಫ್ಲಾಟ್ ಬ್ರೆಡ್) ಕೂರ್ಗಿ ಚಿಕನ್ ಸವಿಯಾದ ಸೇವೆಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ನಾಳೆ ನಿಮ್ಮ ಜಾತಕ

ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು

ಇಮೇಲ್ ಮೂಲಕ ನನಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿ