ಚಿಕನ್ ಬಿರಿಯಾನಿ ರೆಸಿಪಿ | ಚಿಕನ್ ಬಿರಿಯಾನಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ | ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ದಮ್ ಚಿಕನ್ ಬಿರಿಯಾನಿ ರೆಸಿಪಿ

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಹೆಸರುಗಳು

ನೆಲ:

ಹುಟ್ತಿದ ದಿನ:

ಕಳುಹಿಸು

ಇಮೇಲ್ ಮೂಲಕ ನನಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿ

ಜಸ್ಟ್ ಇನ್

• 6 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಚೈತ್ರ ನವರಾತ್ರಿ 2021: ದಿನಾಂಕ, ಮುಹೂರ್ತ, ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಹಬ್ಬದ ಮಹತ್ವ
• 
• 7 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಹಿನಾ ಖಾನ್ ತಾಮ್ರದ ಹಸಿರು ಕಣ್ಣಿನ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಹೊಳಪುಳ್ಳ ನಗ್ನ ತುಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!
• 9 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಉಗಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೈಸಾಖಿ 2021: ಖ್ಯಾತನಾಮರು-ಪ್ರೇರಿತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ
• 12 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ದೈನಂದಿನ ಜಾತಕ: 13 ಏಪ್ರಿಲ್ 2021

ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ

• ಸುದ್ದಿ ವಿಷ್ಣು ವಿಶಾಲ್ ಮತ್ತು ಜ್ವಾಲಾ ಗುಟ್ಟಾ ಅವರು ಏಪ್ರಿಲ್ 22 ರಂದು ಗಂಟು ಕಟ್ಟಲಿದ್ದಾರೆ: ವಿವರಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
• ಕ್ರೀಡೆ ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ ಕ್ರಿಕೆಟ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು: ವಿಲಿಯಮ್ಸನ್ ಸರ್ ರಿಚರ್ಡ್ ಹ್ಯಾಡ್ಲೀ ಪದಕವನ್ನು ನಾಲ್ಕನೇ ಬಾರಿಗೆ ಗೆದ್ದಿದ್ದಾರೆ
• ವಾಹನಗಳು ಕಬೀರಾ ಮೊಬಿಲಿಟಿ ಹರ್ಮ್ಸ್ 75 ಹೈಸ್ಪೀಡ್ ಕಮರ್ಷಿಯಲ್ ಡೆಲಿವರಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಕೂಟರ್ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗಿದೆ
• ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಉಗಾಡಿ 2021: ಮಹೇಶ್ ಬಾಬು, ರಾಮ್ ಚರಣ್, ಜೂನಿಯರ್ ಎನ್ಟಿಆರ್, ದರ್ಶನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ದಕ್ಷಿಣ ತಾರೆಗಳು ತಮ್ಮ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತಾರೆ
• ಹಣಕಾಸು ಚಿನ್ನದ ಬೆಲೆ ಕುಸಿತವು ಎನ್‌ಬಿಎಫ್‌ಸಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತೆ ಇಲ್ಲ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು
• ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಎಜಿಆರ್ ಹೊಣೆಗಾರಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ ಹರಾಜು ಟೆಲಿಕಾಂ ವಲಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು
• ಶಿಕ್ಷಣ ಸಿಎಸ್ಬಿಸಿ ಬಿಹಾರ ಪೊಲೀಸ್ ಕಾನ್ಸ್ಟೇಬಲ್ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶ 2021 ಘೋಷಿಸಲಾಗಿದೆ
• ಪ್ರಯಾಣ ಏಪ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು 10 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳಗಳು

ಚಿಕನ್ ಬಿರಿಯಾನಿ! ನಮ್ಮ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಲು ಬಿರಿಯಾನಿಯ ಸಿಹಿ ಹೆಸರು ಸಾಕು! ಆದರೆ ನಾವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಏಕೆ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ? ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಭಾರತೀಯ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯ ಮಡಕೆ ಬೇರೆಲ್ಲಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ, ಕೋಳಿಯ ರಸದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಡಕೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾದದನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಒಂದೇ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಗಳು?

ಭಾರತವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಬಿರಿಯಾನಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿರಬೇಕು. ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕೋಳಿಯ ಕಾಂಬೊ, ಭಾರತೀಯ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅದೇ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಅದು ಭಾರತೀಯರಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಇಡೀ ಪ್ರಪಂಚವು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ!

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಖಾದ್ಯದ ಅನೇಕ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೈದರಾಬಾದ್ ತನ್ನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹೈದರಾಬಾದ್ ಚಿಕನ್ ಬಿರಿಯಾನಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೋಲ್ಕತಾ ನಿಮಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಆಲೂನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಬಿರಿಯಾನಿ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್‌ನ ವಿಶೇಷ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಚಿಕನ್ ಬಿರಿಯಾನಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಗಮನಿಸಿ: ಬಿರಿಯಾನಿ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಅದನ್ನು 50-60% ವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕೇವಲ 50% ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಬಿರಿಯಾನಿಯ ಹೃದಯಕ್ಕಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು.

ಬಿರಿಯಾನಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮಡಕೆಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಅದು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಹೊಗೆ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದಾಗ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಹೊರಹೋಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೆಸೆಯಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಬಿರಿಯಾನಿ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಬಾಯಿ ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುತ್ತದೆ! ಯಾವುದೇ ವಿಳಂಬವಿಲ್ಲದೆ, ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಚಿಕನ್ ಬಿರಿಯಾನಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಬೇಗನೆ ಕಲಿಯೋಣ!

ಟ್ಯಾಗ್ ಯುಎಸ್! ನಿಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ಬಿರಿಯಾನಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ #cookingwithboldskyliving ಅಥವಾ Facebook ಮತ್ತು Instagram ನಲ್ಲಿ @boldskyliving ಎಂಬ ಹ್ಯಾಶ್‌ಟ್ಯಾಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮನ್ನು ಟ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಇವರಿಂದ: ಜ್ಯೋತಿ ಜಾಲಿ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್

ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ: 4-5

• 1. ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿ - 2 ಕಪ್

  2. ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು - 2-3

  3. ಜೀರಾ (ಸಾಹಿ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

  4. ಕೇವ್ರಾ ಸಾರ - ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು

  5. ತೇಜ್ ಪಾಟಾ (ಬೇ ಎಲೆ) - 1

  6. ಕೇಸರಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

  7. ದೊಡ್ಡ ಎಲೈಚಿ - 2

  8. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2

  9. ಹರಿ ಎಲೈಚಿ (ಹಸಿರು ಏಲಕ್ಕಿ) - 2

  10. ಜೀರಾ (ಜೀರಿಗೆ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

  11. ಲವಂಗ - 2

  12. ಚಿಕನ್ - ಒಂದು ಪೂರ್ಣ ಕೋಳಿ

  13. ಈರುಳ್ಳಿ - 4 (ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)

  14. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 6 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ

  15. ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

  16. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

  17. ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು - 4

  18. ಅರಿಶಿನ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

  19. ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

  19. ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ

  21. ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

  22. ಉಪ್ಪು ಮಸಾಲ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

  23. ಮೊಸರು - ½ ಕಪ್ (ತಾಜಾ)

  24. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು

  25. ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು - ಕೆಲವು

  26. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

  27. ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆ - ಕಪ್

  28. ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು - t ನೇ ಟೀಸ್ಪೂನ್

2. ಈರುಳ್ಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

3. ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಇದನ್ನು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

5. ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.

6. ಎಣ್ಣೆ ಹೊರಹೋಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

7. ಮೊಸರು, ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಅರಿಶಿನ, ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲ ಮತ್ತು ಗರಂ ಮಸಾಲವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

8. ಇದನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

9. ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ.

10. ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ.

11. ಒಂದು ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚಿಕನ್ ಗ್ರೇವಿಯ ಒಂದು ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ.

12. ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಗರಂ ಮಸಾಲಾ ಮಿಶ್ರಣದ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

13. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

14. ಚಿಕನ್ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

15. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

16. ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ತವಾ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

17. ಇದನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ.

18. ಮಡಕೆ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನಾಳೆ ನಿಮ್ಮ ಜಾತಕ

ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು

ಇಮೇಲ್ ಮೂಲಕ ನನಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿ