ಜಸ್ಟ್ ಇನ್
- ಚೈತ್ರ ನವರಾತ್ರಿ 2021: ದಿನಾಂಕ, ಮುಹೂರ್ತ, ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಹಬ್ಬದ ಮಹತ್ವ
- ಹಿನಾ ಖಾನ್ ತಾಮ್ರದ ಹಸಿರು ಕಣ್ಣಿನ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಹೊಳಪುಳ್ಳ ನಗ್ನ ತುಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!
- ಉಗಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೈಸಾಖಿ 2021: ಖ್ಯಾತನಾಮರು-ಪ್ರೇರಿತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ
- ದೈನಂದಿನ ಜಾತಕ: 13 ಏಪ್ರಿಲ್ 2021
ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ
- ಅಮೇರಿಕನ್ ತರಬೇತುದಾರರು ಭಾರತೀಯ ಶಿಕ್ಷಣಕ್ಕಾಗಿ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕೋರ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ
- ಐಪಿಎಲ್ 2021: 2018 ರ ಹರಾಜಿನಲ್ಲಿ ಕಡೆಗಣಿಸಿದ ನಂತರ ನನ್ನ ಬ್ಯಾಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಹರ್ಷಲ್ ಪಟೇಲ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ
- ಚಿನ್ನದ ಬೆಲೆ ಕುಸಿತವು ಎನ್ಬಿಎಫ್ಸಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತೆ ಇಲ್ಲ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು
- ಎಜಿಆರ್ ಹೊಣೆಗಾರಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ ಹರಾಜು ಟೆಲಿಕಾಂ ವಲಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು
- ಗುಡಿ ಪಾಡ್ವಾ 2021: ಮಾಧುರಿ ದೀಕ್ಷಿತ್ ತನ್ನ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಶುಭ ಉತ್ಸವವನ್ನು ಆಚರಿಸಿದ್ದನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡರು
- ಮಹೀಂದ್ರಾ ಥಾರ್ ಬುಕಿಂಗ್ ಕೇವಲ ಆರು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ 50,000 ಮೈಲಿಗಲ್ಲನ್ನು ದಾಟಿದೆ
- ಸಿಎಸ್ಬಿಸಿ ಬಿಹಾರ ಪೊಲೀಸ್ ಕಾನ್ಸ್ಟೇಬಲ್ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶ 2021 ಘೋಷಿಸಲಾಗಿದೆ
- ಏಪ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು 10 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳಗಳು
ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂತೋಷಕ್ಕೆ ಸಮಾನಾರ್ಥಕವಾಗಿವೆ. ಅವರು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಬಂದಾಗ ವಯಸ್ಸು ಇಲ್ಲ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಳ ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳೆಂದರೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಮಾವು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಟರ್ಸ್ಕಾಚ್ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ಬಟರ್ ಸ್ಕೋಚ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಎಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಅದರ ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬಟರ್ಸ್ಕಾಚ್ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಒಣ-ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತುಟ್ಟಿ ಫ್ರೂಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಬಟರ್ಸ್ಕಾಚ್ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಂದಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆಲ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದ್ದರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಇದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ವಿಳಂಬ ಮಾಡದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ.
ಬಟರ್ ಸ್ಕೋಚ್ ಐಸ್-ಕ್ರೀಮ್ ರೆಸಿಪಿ ಬಟರ್ ಸ್ಕೋಚ್ ಐಸ್-ಕ್ರೀಮ್ ರೆಸಿಪಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಮಯ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಕುಕ್ ಸಮಯ 15 ಎಂ ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 25 ನಿಮಿಷಗಳುಪಾಕವಿಧಾನ ಇವರಿಂದ: ಸಿಹಿ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಬೋಲ್ಡ್ಸ್ಕಿ
ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ: 4
ಪದಾರ್ಥಗಳು-
- 2 ಕಪ್ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್
- 2 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಡಂಬಿ
- ಹಳದಿ ಆಹಾರದ 2 ಹನಿಗಳು
- 2 ಚಮಚ ನೀರು
- 1 ಕಪ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು / ಮಿಲ್ಕ್ಮೇಡ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಟರ್ ಸ್ಕೋಚ್ ಸಾರ
- ಕಪ್ ಬೆಲ್ಲ
-
1. 2 ಚಮಚ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ½ ಕಪ್ ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
ಎರಡು. ನೀವು ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬೆಲ್ಲವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೂ ನೀವು ಬೆರೆಸುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಬೆಲ್ಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ನಂತರ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಾಲ್ಕು. ಸಿರಪ್ ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಇದು ಅಷ್ಟೇನೂ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
5. ನೀವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಹ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು.
6. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಂದು ಹನಿ ಸಿರಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಡ್ಬಾಲ್ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆಯೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂದು ನೋಡಿ. ಡ್ರಾಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಡ್ ಬಾಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು.
7. ಇದರ ನಂತರ, 2 ಚಮಚ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಡಂಬಿಯನ್ನು ಸಿರಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಈಗ ಸಿರಪ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಸ್ಟಿರ್ ನೀಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ಈಗ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
10. ಒಮ್ಮೆ ಸಿರಪ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಹನ್ನೊಂದು. ಈಗ ಮುರಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕಣಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಬೆಣ್ಣೆ ಸ್ಕಾಚ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆ
1. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಕಪ್ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 2 ಹನಿ ಹಳದಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
ಎರಡು. ಈಗ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ದೃ ly ವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಕೆನೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ನೀವು ಪೊರಕೆ ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಬಟ್ಟಲಿನೊಳಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು.
ನಾಲ್ಕು. ನೀವು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಟರ್ ಸ್ಕೋಚ್ ಎಸೆನ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ 1 ಕಪ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ ಇದು. ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
5. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಈಗ 2-3 ಟೀ ಚಮಚ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಿರಪ್ ಕಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಈಗ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ಸಣ್ಣಕಣಗಳಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.
8. ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
9. 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತುಟ್ಟಿ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.
- ಘನೀಕರಿಸುವ ಸಮಯ: 8-10 ಗಂಟೆಗಳು ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ಗಳು 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಹೊಂದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತುಟ್ಟಿ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.
- ಜನರು - 4
- kcal - 346 kcal
- ಕೊಬ್ಬು - 13.3 ಗ್ರಾಂ
- ಪ್ರೋಟೀನ್ - 8.7 ಗ್ರಾಂ
- ಕಾರ್ಬ್ಸ್ - 43.6 ಗ್ರಾಂ
- ಫೈಬರ್ - 0.1 ಗ್ರಾಂ