ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಪ್ಪಾಗಿ ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ನೀವು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಡುಗೆಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು , ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಮುಂದೆ ಓದಿ!
ಚಿತ್ರ: 123RF ಅಡುಗೆಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಆಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?
ಮುಖ್ಯ ಸ್ತಂಭಗಳ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿ a ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರ , ಬಹುಶಃ ವಿಶ್ವದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ, ಈ ದ್ರವ ಚಿನ್ನದ ಏನೂ ಹೊಗಳಿದ್ದಾರೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಇತರ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಅದರ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವಿಷಯ , ಇದು ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಚಿತ್ರ: 123RF ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ , ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಲುಟೀನ್, ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಕ್ ಫೀನಾಲ್‌ಗಳಂತಹ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ 200 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ! ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್‌ಗಳಿಂದ ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಂತಹ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ವಸ್ತುಗಳು.ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ರಚನೆಯು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀವಕೋಶದ ಹಾನಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಂತಹ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಬಳಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೊರೆಕ್ಟಲ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ.
ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಅತಿಯಾದ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಡಿಎಲ್ (ಕೆಟ್ಟ) ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದಿಂದ ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಒಳಪದರ .
ಚಿತ್ರ: 123RF ಉರಿಯೂತವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ
ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತವು ಹೃದ್ರೋಗ, ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ, ಬೊಜ್ಜು, ಸಂಧಿವಾತ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ರೋಗಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಚಾಲಕವಾಗಿದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಒಲಿಯೊಕಾಂಥಲ್, ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಉರಿಯೂತದ ಔಷಧಗಳಂತೆಯೇ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.ಇತರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜೀನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಒಲೀಕ್ ಆಮ್ಲ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ, ಉರಿಯೂತದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಗುರುತುಗಳು.
ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ
ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಲಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮೆದುಳಿನ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಮೇಲೆ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆಯ ಆಕ್ರಮಣವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ ಎ ಆಹಾರ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಇತರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ಆತಂಕದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಚಿತ್ರ: 123RF ಕರುಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಫೀನಾಲ್ಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ , ಅಲ್ಸರೇಟಿವ್ ಕೊಲೈಟಿಸ್, ಕ್ರೋನ್ಸ್ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧದಂತಹ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಸಲಹೆ: ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ. ಮಾನಸಿಕದಿಂದ ದೈಹಿಕ ಆರೋಗ್ಯದವರೆಗೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೈಲ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದನ್ನು ನೀಡಬಹುದು!
ಚಿತ್ರ: 123RF ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಹೇಗೆ?
ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಅವರು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಒಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ; ಈ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸ್ಮೋಕ್ ಪಾಯಿಂಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೈಲವನ್ನು ಅದರ ಹೊಗೆ ಬಿಂದುವಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಅವನತಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ರಿಂದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಹೊಗೆ ಬಿಂದುವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ , ಅದರಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ ಎಂದರೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಿದಾಗ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಒಳ್ಳೆಯತನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ! ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಶ್ರೇಣೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವದನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ .
ಚಿತ್ರ: 123RF ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಎಲ್ಲಾ ದರ್ಜೆಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಹೊಗೆ ಬಿಂದುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವರ್ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ , ಮೇಲೋಗರಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಲಘು ಸಾಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ . ಅಡುಗೆಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಶುದ್ಧವಾದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಪೊಮೆಸ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಸಲಹೆ: ಎಲ್ಲಾ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ವೈವಿಧ್ಯ.
ಚಿತ್ರ: 123RF ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಕುರಿತು FAQ ಗಳು
Q. ಅಡುಗೆಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?
TO. ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರಲಿ, ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಓದಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ವಿಧಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಒತ್ತುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ತೈಲವು ಇದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿತು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಅದರ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ವಿಷಯ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.- ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ಈ ರೀತಿಯ ತೈಲವನ್ನು ಶೀತ-ಒತ್ತುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಅಡುಗೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಚಿತ್ರ: 123RF - ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಮಾಗಿದ ಆಲಿವ್‌ಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೀಗಾಗಿ, ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಡುಗೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ.- ಶುದ್ಧ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಈ ರೀತಿಯ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಅಥವಾ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಎಣ್ಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.- ಆಲಿವ್ ಪೊಮೆಸ್ ಎಣ್ಣೆ
ಇದು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಿದ ಆಲಿವ್‌ಗಳ ಶೇಷದಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೂ ಆಲಿವ್ ಪೋಮಾಸ್ ಎಣ್ಣೆ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.Q. ಅಡುಗೆಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು?
TO. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ವೈನ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಣ್ಣೆಗೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಎಣ್ಣೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ:
ಚಿತ್ರ: 123RF - ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ದುಬಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಬದಲು ಖರೀದಿಸಿದ ಮೂರರಿಂದ ಆರು ತಿಂಗಳೊಳಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಬಾಟಲ್ ಅಥವಾ ಟಿನ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಗ ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
- ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಆದರೆ ಕೊಯ್ಲು ದಿನಾಂಕವನ್ನು ನೋಡಿ.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆ ಅಥವಾ ಒವನ್‌ನಂತಹ ಶಾಖದ ಮೂಲಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಿಸಲು ನೀವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಅದು ಮೋಡ ಅಥವಾ ಘನೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದು ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
- ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ದೂರವಿಡಿ. ಅದನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ಕಪಾಟಿನಂತಹ ಕತ್ತಲೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ.
- ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಡೆಯಲು ಗಾಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ. ಯಾವಾಗಲೂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಡಿ; ಒಡ್ಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಳಸಿದ ನಂತರ ತೈಲವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಬಹುದು.
ಚಿತ್ರ: 123RF
![ಸನ್ನಿ ಲಿಯೋನ್ ಅವರ ಮಗಳು, ನಿಶಾ ಸಹೋದರರು, ನೋಹ್-ಆಶರ್ ಮತ್ತು ಡ್ಯಾಡಿ, ಡೇನಿಯಲ್ ಅವರಿಗೆ ರಾಖಿ ಕಟ್ಟಿದರು [ಒಳಗೆ ಚಿತ್ರಗಳು]](https://pamperedpeopleny.com/img/trending-news/63/sunny-leones-daughter.webp)
