ಬಲವರ್ಧಿತ ಧಾನ್ಯಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವೇ? ನಾವು ಸ್ಕೂಪ್‌ಗಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರನ್ನು ಕೇಳಿದೆವು

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಹೆಸರುಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳ ಬಟ್ಟಲುಗಳಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಅಚಲರಾಗಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ಬಾಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉಪಹಾರ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮನೆಗೆ ತರುತ್ತೀರಿ: ಬಲವರ್ಧಿತ ಧಾನ್ಯಗಳು. ಆದರೆ ಅವರು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವೇ? ಸತ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಾವು ಡಾ. ಫೆಲಿಸಿಯಾ ಸ್ಟೋಲರ್, DCN, ನೋಂದಾಯಿತ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಯಾಮ ಶರೀರಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ.



ಬಲವರ್ಧಿತ ಧಾನ್ಯಗಳು ಯಾವುವು?

ಎಲ್ಲಾ ಬಲವರ್ಧಿತ ಆಹಾರಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಬದಲು ಕೈಯಾರೆ ಸೇರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಕಳೆದ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ಮಾರ್ಗವಾಗಿ ಬಲವರ್ಧನೆಯು ಬಂದಿತು ಎಂದು ಸ್ಟೋಲರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಬಲವರ್ಧನೆಯು 'ಪ್ರಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳು' ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಹೋಯಿತು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಲವರ್ಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಏಕದಳ, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೇಬಿ ಫಾರ್ಮುಲಾ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ರಸದಂತಹ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಲವರ್ಧಿತ ಧಾನ್ಯಗಳು ಪೂರ್ವ-ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶೀತವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಲವರ್ಧಿತ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು.



ಧಾನ್ಯಗಳು 100 ಪ್ರತಿಶತ ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯವಾಗದ ಹೊರತು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತಮ್ಮ ಮೊದಲ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಮಾಡುವ ಯಾವುದೇ ಸಿದ್ಧ-ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಲಪಡಿಸಬೇಕು. USDA . ಎಲ್ಲಾ ಗೋಧಿ ಮೂಲದ ಆಹಾರಗಳು [ಯುಎಸ್‌ನಲ್ಲಿ] ಬಿ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಲವರ್ಧಿತವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಸ್ಟೋಲರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಯುಎಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಲಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಬಲವಾದ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಹುರ್ರೇ), ಬಲವರ್ಧಿತ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರಮಾಣಿತ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಒಂದು ಕಪ್ ಏಕದಳವು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಕಬ್ಬಿಣದ 10 ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಏಕದಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಭದ್ರಪಡಿಸಿದ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆವರಿಸಬಹುದು 100 ಪ್ರತಿಶತ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಕಬ್ಬಿಣದ ಸೇವನೆಯು ಪ್ರತಿ ಕಪ್‌ಗೆ 40 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಫೋರ್ಟಿಫೈಯರ್‌ಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅವು ನಿಮಗೆ ಏಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು:

    ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು:ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಥಯಾಮಿನ್, ರೈಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಮತ್ತು ನಿಯಾಸಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು B1, B2 ಮತ್ತು B3), ಜೊತೆಗೆ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು B6 ಮತ್ತು B12 ಸೇರಿವೆ. ಅವರ ಮುಖ್ಯ ಉದ್ದೇಶ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ , ಆದರೆ ಅವರು ನರಮಂಡಲ, ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ:ಫೋಲೇಟ್‌ನ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ರೂಪವಾದ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದಿಂದ ಬಲಪಡಿಸಲು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಕೋಲ್ಡ್ ಸಿರಿಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಯುಎಸ್ ಸೇರಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ B9 ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೊಸ ಕೋಶಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ. ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜನ್ಮ ದೋಷಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಸ್ಪೈನಾ ಬೈಫಿಡಾ ಅಥವಾ ಅನೆನ್ಸ್‌ಫಾಲಿಯಂತಹ ನರ ಕೊಳವೆ ದೋಷಗಳು CDC . ಕಬ್ಬಿಣ:ಹಲೋ, ಮೆದುಳಿನ ಆಹಾರ. ಕಬ್ಬಿಣವು ಅದ್ಭುತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅರಿವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆ , ಹಾಗೆಯೇ ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ , ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ:TO ಅಧ್ಯಯನ ARS ಮಕ್ಕಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಸಂಶೋಧನಾ ಕೇಂದ್ರದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ-ಬಲವರ್ಧಿತ ಏಕದಳದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಸ್ಕಾರ್ಫ್ ಮಾಡುವ ಮಕ್ಕಳು ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡದೆಯೇ ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿರುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸೇವನೆಯು ನಂತರದ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು. ಸತು:ಗಾಯದ ಚೇತರಿಕೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಆರೋಗ್ಯ, ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆ: ಈ ಪೋಷಕಾಂಶವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಶೀತ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಮೇಯೊ ಕ್ಲಿನಿಕ್ . ವಿಟಮಿನ್ ಎ:ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯ, ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೃದಯ, ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು . ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ:ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶೀತ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ (ಆದರೂ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ). ಬಲವರ್ಧಿತ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್, ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ಕಾಲಜನ್ ರಚನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮೇಯೊ ಕ್ಲಿನಿಕ್ . ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್‌ಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ದೇಹವು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ:ಈ ಪೋಷಕಾಂಶವು ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಶ ವಿಭಜನೆ , ಆದರೆ ಇದು ಬಹುಶಃ ಪ್ರಚಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ . (ಅದು US ನಲ್ಲಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಾಲಿಗೆ ಏಕೆ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ) ಪಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ:ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಬಿ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಂತೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5 ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗೆ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹವು ಶಕ್ತಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಏಕದಳದ ಬಟ್ಟಲು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮಲಗುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ). ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಇದು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಮೌಂಟ್ ಸಿನೈ ಆಸ್ಪತ್ರೆ . ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್:ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್‌ನಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುವ ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ 300+ ಕಿಣ್ವಗಳು ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ನರಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಹಾರ್ವರ್ಡ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಟಿ.ಎಚ್. ಚಾನ್ ಸ್ಕೂಲ್ ಆಫ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ಹೆಲ್ತ್ . ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ನಮ್ಮ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹೃದಯವು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಬಡಿಯುತ್ತದೆ.

ಬಲವರ್ಧಿತ ಧಾನ್ಯಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವೇ?

ಬಲವರ್ಧಿತ ಧಾನ್ಯಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಬಹುದು, ಸ್ಟೋಲರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸದಿದ್ದರೆ, ಬಲವರ್ಧಿತ ಏಕದಳವು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಗರ್ಭಿಣಿಯರು, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಬಲವರ್ಧಿತವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ 'ಆರೋಗ್ಯಕರ' ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಏನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ? ನನಗೆ, ನಾನು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇನೆ.



ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಏಕದಳವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರು ನಿಜವಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಟನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ (ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಪ್ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾಪ್'ನ್ ಕ್ರಂಚ್). ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಬಲವರ್ಧಿತ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ = ಊಟದ ತನಕ ತೃಪ್ತಿಯ ಭಾವನೆ. ನೀವು ಎಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಗುರಿಪಡಿಸಬೇಕು? ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 4 ರಿಂದ 5 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಏಕದಳವನ್ನು ಹೊಂದಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ಸ್ಟೋಲರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಫೋರ್ಟಿಫೈಡ್ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಸಂಭಾವ್ಯ ದುಷ್ಪರಿಣಾಮಗಳು

ಬಲವರ್ಧಿತ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿದ್ದರೂ, ಅದು ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಆದರೆ ಕ್ಲೀವ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಕ್ಲಿನಿಕ್ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಒತ್ತು ನೀಡುವ ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಹೊಟ್ಟೆಯುಬ್ಬರವು ಹಲವಾರು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಸಂಭಾವ್ಯ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ; ದೀರ್ಘಕಾಲದ, ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯ ಪರಿಣಾಮಗಳು (ಅವುಗಳೆಂದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ನಿಯಾಸಿನ್ ಮತ್ತು ಸತು) ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ನೀವು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಪೂರಕಗಳು ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಲವರ್ಧಿತ ಏಕದಳದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆದರೆ ನೀವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಏಕದಳದಿಂದ ದೂರವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮರುಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು. ಹಲವಾರು ಜನರು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿದ ಮೇಲೆ ತೂಗಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಸ್ಟೋಲರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಬಂದವು, ಅಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಗ್ರಾಂಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಲವರ್ಧಿತ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ (ನೀವು ಕೀಟೋ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ) ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಡಾಡ್ಜ್ ಮಾಡುವ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ; ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಏಕದಳವನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. (BTW, ದಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ಮಹಿಳೆಯರು ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಆರು ಟೀ ಚಮಚಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಪುರುಷರು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂಬತ್ತು ಟೀ ಚಮಚಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಕ್ರಮವಾಗಿ 25 ಮತ್ತು 36 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕೆಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ…ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ ಸೋಡಾ ಎಂಟು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಿದಾಗ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ.) ಓಹ್, ಮತ್ತು ಇದು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬುವ ಬದಲು ಅದರ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಸೇವೆಯ ಗಾತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಏಕದಳವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು (ಅಥವಾ, ಅಹೆಮ್, ನಮಗೆ) ಕೊಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ.



ಆರೋಗ್ಯಕರ ಧಾನ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದೇ? ನಾವು ಇವುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ

ಎಲ್ಲಾ ನ್ಯಾಯಸಮ್ಮತವಾಗಿ, ಕೆಲ್ಲಾಗ್ಸ್, ಪೋಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಜನರಲ್ ಮಿಲ್ಸ್ ನಡುವೆ, ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಇತರರಿಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಸ್ಟೋಲರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನೀವು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ನೀವು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಹುಡುಕಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಿ ನೋಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಏನನ್ನು ನೋಡಬೇಕು (ಅಂದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್, ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ) ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪ್ರೊ ಸಲಹೆ: ನೀವು ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ನೋಡಿ. ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಗ್ರ ಎರಡು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೋಡಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅಲ್ಲಿಯೇ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಶಾಪಿಂಗ್ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು 12 ಆರೋಗ್ಯಕರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ಸಂಬಂಧಿತ: ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಚಮಚ-ಕೀಟೊ-ಸ್ನೇಹಿ, ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬ್, ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತವೆ - ಕೇವಲ 2 ಹೊಸ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ

ನಾಳೆ ನಿಮ್ಮ ಜಾತಕ

ಜನಪ್ರಿಯ ಪೋಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು