ಡಾರ್ಮ್-ಜೀವನವು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಹಿಂಬದಿಯ ವೀಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಎರ್, ಅಷ್ಟೇನೂ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ನಾವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟರ್ ಓವನ್ ಎರಡರ ಹೊಗಳಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ದೊಡ್ಡ ಸುದ್ದಿ: ಈ ಎರಡೂ ಉಪಕರಣಗಳು ಬಹುಶಃ ಹೊಸಬರಿಂದ ಒಂದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿವೆ. ಹೌದು, ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಆರಾಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲದ ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಮನೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುವುದು. (ಹಲೋ, ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನದಂದು ಹುರಿದ ಚಿಕನ್.) ಹಾಗಾದರೆ, ಈ ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕರೊಂದಿಗಿನ ಒಪ್ಪಂದವೇನು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯ ಓವನ್ ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗೆ ಹೇಗೆ ಹೋಲಿಸುತ್ತದೆ? ಓದಿರಿ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ vs ಓವನ್ ಚರ್ಚೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಎಂದರೇನು?
ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಒಂದು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್, ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ ಉಪಕರಣವಾಗಿದ್ದು, ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು (ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು) ಬಳಸಬಹುದು. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್‌ಗಳು ಸಂವಹನ ಓವನ್‌ಗಳ ಚಿಕಣಿ ಆವೃತ್ತಿಗಳಾಗಿವೆ, ಅದರ ಗಾತ್ರವು (ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾದ ಕೆಲವು ಇತರ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ) ಅದೇ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವೇಗವಾಗಿ. ಈ ಸೂಕ್ತ ಅಡುಗೆ ಸಹಾಯಕರು ತಮಗಾಗಿ ಒಂದು ಗೂಡನ್ನು ಕೆತ್ತಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಆಹಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದಾಗ ಅದ್ಭುತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಗ್ಯಾಲನ್ ಎಣ್ಣೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅದು ಸರಿ, ಒಂದು ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮೈನಸ್ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಹಳ ನಿಕಟವಾಗಿ ಅನುಕರಿಸುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಡೀಲ್‌ನಂತೆ ರುಚಿಯಿರುವ ಫ್ರೋಜನ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಅಥವಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಈ ಅಡುಗೆ ಸಾಧನವು ನಿಮ್ಮ ಅಲ್ಲೆಯೇ ಇರಬಹುದು.
ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಓವನ್‌ನಿಂದ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ?
ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವು ಕನ್ವೆಕ್ಷನ್ ಓವನ್‌ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಒಣ ಶಾಖವನ್ನು ಪರಿಚಲನೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ನ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರವು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳೆರಡೂ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುವುದು ಎಂದರ್ಥ (ನೀವು ತುಂಬಾ ಪೆಕಿಶ್ ಆಗಿರುವಾಗ ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಪೂರ್ವ-ಶಾಖದ ಹಂತವು ಶುದ್ಧೀಕರಣದಂತೆ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ). ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ನ ದಕ್ಷತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಮತ್ತೊಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ-ಮತ್ತೆ, ಅದರ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ-ಆಹಾರವು ಉಪಕರಣದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ತಾಪನ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಅದರ ದೊಡ್ಡ ಆಯಾಮಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಒಂದು ಸಂವಹನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡುವ ಅಂಶಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮಧ್ಯದ ರಾಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ-ಸಂವಹನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆದ್ಯತೆಯ ಸ್ಥಾನ-ಆಹಾರವು ಎಂದಿಗೂ ಶಾಖದ ಮೂಲಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಶಾಖದ ಹೊರತಾಗಿ, ಶಾಖದ ಪರಿಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ: ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಶಾಖವನ್ನು ಹರಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಫ್ಯಾನ್ ಇದೆ, ಆದರೆ ತಾಪನ ಅಂಶದ ಕೆಳಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಇರುವ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ನ ಫ್ಯಾನ್ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗ (ಮತ್ತು ಇದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ). ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್‌ಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿಸುವಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಫ್ರೈಯರ್-ಶೈಲಿಯ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಭೇದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತೈಲಗಳು ಕೆಳಗಿನ ರಂದ್ರ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ. ಇದರರ್ಥ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕಡಿಮೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಯಾವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ?
ಕನ್ವೆಕ್ಷನ್ ಓವನ್‌ಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆ-ಅಂದರೆ, ವಿನ್ಯಾಸವು ಆಹಾರವನ್ನು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳು ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆ ತೃಪ್ತಿಕರ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ. ಅದು ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಆರೋಗ್ಯದ ಪರಿಗಣನೆಗೆ ಬಂದಾಗ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ vs ಓವನ್ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ: ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು (ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳು, ಫ್ರೈಗಳು, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಬಿಸಿಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತಿಂಡಿ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಜಗಳವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ನಿದರ್ಶನಗಳಲ್ಲಿ, ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ... ಮತ್ತು ಇದು ನಿಮಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದ ಭೋಗಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು?
ಯಾವುದೇ ಬುದ್ಧಿವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯಂತೆ, ನೀವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ವ್ಯರ್ಥವಾಗುವುದನ್ನು ನೋಡಲು ದ್ವೇಷಿಸುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಮಾತ್ರ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಅನ್ನು ಮರಳಿ ತರಬಹುದು ಮತ್ತೆ ಕಾಯಿಸಿ ...ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನೀವು ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಆ ನಾಯಿಮರಿಯು ಇನ್ನೇನು ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿರುವಿರಿ. ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ: ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ಸ್ನೇಹಿತರಿಂದ ನೀವು ಅನೇಕ ಪ್ರತಿಫಲಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ನಮ್ಮನ್ನು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಮೀನು, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಓಹ್, ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ!
ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್
ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಚ್ಚದ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಫಿಂಗರ್ ಫುಡ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನುಕೂಲಕರ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಅದು ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಈ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಟೋಸ್ಟರ್ ಓವನ್‌ನಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕವರಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಬ್ಬರಿಗೆ ಮನೆಯನ್ನು ಹುಡುಕಲು ನೀವು ಕೆಲವು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಕೌಂಟರ್ ಜಾಗವನ್ನು ತ್ಯಾಗ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದಾದರೂ (ಮೇಲೆ ನೋಡಿ), ಅವರು ಮಾಡಲಾಗದ ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳೂ ಇವೆ: ಚಿಕ್ಕದಾದ ಆಂತರಿಕ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಗುಂಪಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿರುವಾಗ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹೆಜ್ಜೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡದ ಹೊರತು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಸ್ರವಿಸುವ ಬ್ಯಾಟರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ರೋಸ್ಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳನ್ನು ಸಂವಹನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಮುಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಕೆಲವು ಬಿಯರ್-ಬ್ಯಾಟರ್ಡ್ ಫಿಶ್ 'ಎನ್' ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ರಾತ್ರಿಯಿಂದ ಹಿಂತಿರುಗಿದಾಗ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆಯೇ? ಉತ್ತರ: ಹೌದು. ಇದರರ್ಥ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಹೂಡಿಕೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ (ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ರಿಯಲ್ ಎಸ್ಟೇಟ್)? ನಾವು ಅದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
ಸಂಬಂಧಿತ: 11 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೇಟ್ ಮಾಡಿದ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ನನ್ನ ಪ್ರಕಾರ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈ ಉತ್ಸಾಹಿ
