ಜಸ್ಟ್ ಇನ್
- ಚೈತ್ರ ನವರಾತ್ರಿ 2021: ದಿನಾಂಕ, ಮುಹೂರ್ತ, ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಹಬ್ಬದ ಮಹತ್ವ
- ಹಿನಾ ಖಾನ್ ತಾಮ್ರದ ಹಸಿರು ಕಣ್ಣಿನ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಹೊಳಪುಳ್ಳ ನಗ್ನ ತುಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!
- ಉಗಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೈಸಾಖಿ 2021: ಖ್ಯಾತನಾಮರು-ಪ್ರೇರಿತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ
- ದೈನಂದಿನ ಜಾತಕ: 13 ಏಪ್ರಿಲ್ 2021
ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ
- ಅನಿಬನ್ ಲಾಹಿರಿ ಆರ್ಬಿಸಿ ಹೆರಿಟೇಜ್ಗಿಂತ ಮುಂದಿದೆ
- ಕೊರತೆಯು ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ: COVID ಲಸಿಕೆಗಳನ್ನು 'ತಪ್ಪಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿರುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವಾಲಯ ರಾಜ್ಯಗಳನ್ನು ದೂಷಿಸುತ್ತದೆ
- ರಿಲಯನ್ಸ್ ಜಿಯೋ, ಏರ್ಟೆಲ್, ವಿ, ಮತ್ತು ಬಿಎಸ್ಎನ್ಎಲ್ನಿಂದ ಎಲ್ಲ ಪ್ರವೇಶ ಮಟ್ಟದ ಡೇಟಾ ವೋಚರ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿ
- ಕೋರ್ಟ್ನಿಂದ ವಿರಾ ಸತ್ಯದಾರ್ ಅಕಾ ನಾರಾಯಣ್ ಕಾಂಬ್ಳೆ COVID-19 ಕಾರಣದಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ
- ಕಬೀರಾ ಮೊಬಿಲಿಟಿ ಹರ್ಮ್ಸ್ 75 ಹೈಸ್ಪೀಡ್ ಕಮರ್ಷಿಯಲ್ ಡೆಲಿವರಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಕೂಟರ್ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗಿದೆ
- ಚಿನ್ನದ ಬೆಲೆ ಕುಸಿತವು ಎನ್ಬಿಎಫ್ಸಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತೆ ಇಲ್ಲ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು
- ಸಿಎಸ್ಬಿಸಿ ಬಿಹಾರ ಪೊಲೀಸ್ ಕಾನ್ಸ್ಟೇಬಲ್ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶ 2021 ಘೋಷಿಸಲಾಗಿದೆ
- ಏಪ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು 10 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳಗಳು
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲ್ಲರ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನವು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಆಹಾರವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಬಳಸುವ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಿಹಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ವಿನೆಗರ್ ಆಧಾರಿತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಆದರೆ ಭಾರತೀಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಭಾರತೀಯರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿಯಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಈ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣವಿಲ್ಲದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಭಾರತೀಯ .ಟದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ನೋಡಲು ನಿಮಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಾವಿನಹಣ್ಣು, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು 10 ಅದ್ಭುತ ಚಟ್ನಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು!
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ .ಟವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಭಾರತೀಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದ 9 ವಿಲಕ್ಷಣ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಕಚ್ಚಾ ಮಾವಿನ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ
ಮಾವಿನ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಮಾವಿನಹಣ್ಣು, ಭಾರತೀಯ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಮಾವಿನ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ಮಾವು ಮುರಬ್ಬಾ
ನಿಮ್ಮ ಮುಖಮಂಟಪದ ಮಬ್ಬಾದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಆಲಸ್ಯಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯ ಬೃಹತ್ ಜಾಡಿಗಳಿಂದ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗುತ್ತಿರುವ ಪೌರಾಣಿಕ ಮಾವಿನ ಮುರಬ್ಬಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದಾಗ ಆ ಬೇಸಿಗೆಗಳು ಬಹಳ ಕಾಲ ಕಳೆದಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯವು ಹಿಂತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಹಳೆಯ ಅಜ್ಜಿ ಆದರೆ ಮಾವಿನ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಆಮ್ಲಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ
ಆಮ್ಲಾ (ಭಾರತೀಯ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ) ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಸಮೃದ್ಧ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅದು ಉತ್ತಮ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆಮ್ಲಾ ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶ ಮತ್ತು ಹೃದಯಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಆಂಟಿ-ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಆಸ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ತಮ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಕಾರಣ, ಒಬ್ಬರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಮ್ಲಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.
ಟೊಮೆಟೊ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ
ಟೊಮೆಟೊ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ತುಟಿ ಸ್ಮಾಕಿಂಗ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊದ ಒಳ್ಳೆಯತನವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ
ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ ಅಥವಾ ರೊಟ್ಟಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಶುಂಠಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ
ಈ ಆಚಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ
ಮಾವು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆದ್ಯತೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿವೆ. ನಿಮ್ಮ .ಟದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಹಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಂದಲು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಾರತೀಯ ಅಥವಾ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎರಡೂ ಪ್ರಪಂಚದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಡ್ಡ-ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಸಾಲೆಗಳು ಭಾರತೀಯ ಆದರೆ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ವಿನೆಗರ್ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.
ತರಕಾರಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ
ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಭಾರತೀಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯ ಟೇಸ್ಟಿ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಾರತೀಯ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.